すっかり過ごし易くなりました。
ラニーニャ現象が発生したという事で。
ラニーニャ現象が発生すると、日本付近では
夏は気温が高くなる傾向があり、
一方冬は気温が低くなる傾向があるそうです。
暑い夏も嫌ですが寒い冬もあんまり好きでは…
さて本日のオススメ
鰆
秋なのに春のつくさかな？
「魚」偏に「春」と書く漢字はもっぱら瀬戸内海
関西で生まれたものとされ、この周辺では産卵のために
瀬戸内に入る「春」がもっともサワラがとれる時期なのです。
大型魚の旬は秋から冬。寒鰆（かんざわら）という言葉もあります
しかしながら本日の鰆は小振り、ですが
いい脂がのってます！
酸味が少なくやわらかな舌触り
柔らかな味わいで、食べて、食べ飽きず
数切れ食べて初めてその真味を知るというものです。
こちらで一杯いかがでしょうか？
続コロナ対策として
・お持ち帰りなどもお承りいたしております。
・席数を制限しております
・ご入店時に手指アルコール消毒
・往々換気のために扉の開放
を、引き続き実施しております。
お客さまには大変ご不便をおかけいたしますが
何卒ご理解くださいますよう、お願い申しあげます。