曇天で陰鬱なお天気ですが、気温がいい感じです
６月になりましたが３０度を超える日も出てくるそうで
地球大丈夫ですか？と問いたくなります。
さて本日のオススメは
オコゼ
ブサイクな顏が愛らしささえ感じます。
オコゼは醜い姿の代名詞として使われるそうで、その上毒びれの持ち主
海の底で地面に擬態して見つからないように生息しております。
しかしながら
絶品です！美味しいです！！
淡い身質が舌の上に優しく張り付き、たんぱくな味わいは
料理長特製のポンズと絡まりあって口に広がります。
案配が良いものはあめ色の身色になり、通常よりも旨みとコクがあり
美味しくなりますが、これは私の好みです。
栄養も高たんぱく低脂肪な上、コラーゲンを多く含みます、
健康にはもってこいのオコゼです！！
本日は薄造り・ポンズと和えてブツ切り・酒蒸し・オランダ煮
バター焼き・山椒焼き・唐揚げ等々ご用意できます！！
曇天で陰鬱な気持ちを美味しいもので吹き飛ばしませんか？
皆さまのご来店お待ちしております！！
