とうとう梅雨入りでしょうか？
雨降りは鬱々としてますが、気温が下がり過ごしやすくあります。
皆さまは如何お過ごしでしょうか？
数日前のカンカン照りが嘘のような曇天です、
お仕事外回りや通勤・退勤される方はお足元お気をつけください。
さて本日のオススメは
小あゆ
滋賀県の琵琶湖産です。
琵琶湖は稚鮎の産地と知られております、また別に
各地の河川・河口付近の海で遡上前のものを取ったものは
海産稚鮎というそうです。
骨は柔らかく、本日は天ぷらかフライでお出ししております。
よろしければごえんで一杯如何ですか？
