大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

桜(真)鯛

2019年04月17日 | 日記

 

チカです

 

今日はぐずついたお天気でじめじめしております

皆さまは如何お過ごしでしょうか?

 

 

さて今日のごえんオススメ、

      桜鯛

桜の花が盛りのころ、産卵のため内湾の浅瀬に群集するこの鯛を

桜鯛、花見鯛といいます、なんとも風情がありますねb

 

おつくりはもちろん、あらだき・骨蒸しもやっております!

 

 

桜を名残つつごえんで一杯如何ですか?