こんばんは。
今週は週末にかけてぐっとまた冷え込むそうですね…
インフルエンザも流行っていますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？
今日は昨日に引き続き、春の訪れを感じさせる食材のご紹介です！
菜の花です！
菜の花はアブラナ科で、種子から油を取る植物の仲間です。
”野菜（菜っ葉）の花”という意味から「菜の花」と呼ばれるようになりました。
花が咲く直前という、いちばん栄養を蓄えている時期なのでビタミン、食物繊維も豊富でとても体に良いお野菜です！
1～3月、ちょうど今の時期からが旬の菜の花は食べると春の香りが広がります。
寒い日が続いておりますが、待ち遠しい春の季節を感じる一品を味わいはいかがでしょうか。
皆さまのご来店を、心よりお待ちしております♪