大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

♪のどぐろ♪

2013年06月30日 | 日記

こんばんは(^^)

明日から7月!毎月言っているような気もしますが、

本当に月日が経つのは早いですね・・・(・ω・)

 

本日のご紹介は♪のどぐろ♪です!

この時期にしては最高に脂がのっているそうで

料理長も嬉しそうです(*^0^*)

のどぐろは、別名「赤むつ」とも呼ばれますが

脂がのっている=「むつっこい」と言うことから

そう呼ばれているそうです(^^)♪

 

のどぐろの炙り♪♪オススメです(・ω・)!