Home-made Cherry Compote
ゴールデンウィークの翌週、我が家の畑に植えてあるサクランボの木から実を収穫しました。老木になって木が弱って来たせいか、収穫量は年々減って来ています。それでも小粒ながら甘いサクランボが採れました。
収穫したサクランボ
サクランボの実を使ってコンポートを作りました。コンポートは加熱時間がジャムよりも短く１５～２０分程で済むので、グータラな自分に合っています。実の形も残り、色も鮮やかな赤色がきれいで、プレーンヨーグルトにトッピングするとそれは美味しいのです。
完成品のコンポート
