Spring is not comming yet
川島町にある「木曽川環境楽園」で「福寿草（フクジュソウ）」の花が咲いていました。今年は例年より春の訪れが遅れているようで、広い園内の他の花々はまだまだ冬眠中のようです。
Winter sweet
岐阜市内の梅林公園で蝋梅（ロウバイ）の花が咲いていました。花の少ない冬の季節に咲いてくれる貴重な花で、辺りには甘い香りが漂っていました。
Surroundings of Gifu Park
冬寒の空の下、路上に残る残雪を踏みしめながら、岐阜公園の界隈を散策しました。
長良河畔から金華山の山頂にそびえる岐阜城
奈良「せんとくん」の作者籔内佐斗司氏による童子像
岐阜公園内、金華山ロープウェイと三重塔
岐阜公園内、織田信長公の居住館跡
鶯谷トンネル近く、円龍寺前の赤鬼と青鬼
1月も残りわずかでもうすぐ2月、まもなく節分ですが今年は冬将軍の勢いが強く残りそうです。
Concert
名古屋伏見のしらかわホールで「合唱団CORMI」さんの第２回演奏会を聴かせて頂きました。
開演前に白川公園を散策
ソプラノ歌手・飯田みち代さんが主宰する名古屋の合唱団で、全員がソロで歌える実力者ばかり。現代作曲家による２つの宗教曲が演奏され、豊潤な音の響きの中に全身がスッポリ包まれて幸せな時間でした。
演奏後のカーテンコールに応える出演者
Cooking time for men
月に１回、地域の公民館活動「男の料理・だいこんクラブ」で、男ばかり２０名ほどがワイワイにぎやかに料理に挑戦しています。今日の献立は「焼き春巻き」、「豆乳茶碗蒸し」、「切り昆布と大根の煮物」の３品でした。
１）まずは「焼き春巻き」から。エビの背ワタを竹串で取り除き、細かく切る。ネギを斜めに細切りし、もやしをさっと茹でて２ｃｍ長さに切って水気を絞る。ボールに豚ひき肉、エビ、ネギ、もやしと調味料（塩・コショウ・酒・醤油・片栗粉・オイスターソース）を入れてよく混ぜ等分に分ける。春巻きの皮（半分のサイズの長方形）の中央に具を乗せ、平たく棒状に畳み縁に水をつけて両端を止める。フライパンに多めの油を熱し、弱火で両面をこんがり焼き、食べやすい大きさに切って器に盛り、たれ（酢・醤油・ごま油）を添えたら出来上がり。
２）次は「豆乳茶碗蒸し」です。ボールに生卵を割り入れしっかり溶きほぐしておく。そこへ豆乳と麺つゆを混ぜ合わせ、網でこしてから茶碗蒸しの器に注ぎ入れ、中火で１０分程蒸し上げる（竹ぐしでチェック）。小鍋にカニ蒲鉾、エノキ茸、水、麺つゆを入れて火にかけ、煮えたら最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ「あん」を作る。蒸しあがった茶碗蒸しに「あん」をかけ、上に三つ葉を飾れば出来上がり。
３）次は「切り昆布と大根の煮物」です。切り干し大根と切り昆布をそれぞれ水で戻し、水気を切っておく。油揚げと人参を短冊に切る。鍋に材料と調味料（みりん・麺つゆ・醤油・だし汁）を入れて味がしみ込むよう煮詰める。
４）以上で今日の料理３品の完成です。
早速、イッタダッキマース！
今日も完食です。ゴッチソーサマデシタ！
Cinema ”Interlude in Prague"
モーツアルト生誕２６０年を記念して、『アマデウス』以降久々に制作された本格的モーツァルト映画。1787年、オペラ「フィガロの結婚」上演のためチェコのプラハを訪れたモーツァルトが、その地で次のオペラ「ドン・ジョヴァンニ」を作曲したという史実に基づいて着想され、全編がプラハでロケされました。映画の公式HPはこちらからどうぞ。
Mt. Ibuki
今日は、岐阜県と滋賀県の県境にある伊吹山が雪をかぶって白く輝いていました。手前に林立するJR岐阜駅前のビル群と、どちらが高いか背比べをしているようです。
