ご無沙汰です。

ご無沙汰です


ずいぶん久々の更新です。


さらには、昨日お休みまで頂いてしまいました。


風邪気味だったので、みんなにうつしちゃったら大変だし


大げさに休んでしまいました。


ぎっちょにもお客さんにもご迷惑おかけしました。


わざわざ連絡くれた方、電話でお大事にと言ってくれた方々、


すごく嬉しかったです。ありがとうございます。


体調悪くて、気持ちも落ち込んでましたが、


おかげさまで心も身体も元気モリモリになりました


今日から頑張っちゃおう


お酒の写真ものせちゃおう





先週の後半は、連日大量のお酒が届きました





みんなテンション上がったのか、お酒の撮影会です笑


その中から土曜日出したお酒を紹介





勢正宗　しぼりたて生原酒　もち米四段仕込　３００円





刈穂　山廃純米　超辛口　３５０円





奈良萬　純米無濾過生原酒　３５０円


福島県喜多方市にある夢心酒造の限定流通の純米酒。
奈良萬は、地元、喜多方市でも取り扱いは少ない入手困難な純米酒です。
夢心酒造のメインは、「清酒　夢心」です。奈良萬の販売店は、酒品知識や商品管理の
徹底された酒屋以外には取引しないという社長の信念の基に基づき販売されています。
奈良萬　純米酒無濾過生原酒は、この時期ならではの季節商品です。
若々しい香りを残しつつ、奈良萬らしいまったりとした味わいと心地よい酸味が感じるお酒です。
冷やして、又は、常温でも美味しく頂けますが、やや温めのお燗をお勧めします。






田人人（たびと）　純米酒　「減農薬米使用」３５０円

秋田県横手市の南西部に蔵を構える舞鶴酒造。天の戸を醸す浅舞酒造から車で１０分位の所に
あります。また秋田県初の、女性杜氏、工藤華子氏の蔵です。この酒造も、るみ子の酒を醸す
三重県、森喜酒造同様、埼玉県の新亀酒造の当主、小河原氏の指導により個性のある山廃純米酒を
醸す蔵です。田人人（たびと）商品リストの中から、１アイテムだけ速醸のお酒があり、
興味津々で仕入ました。今回、お買い上げ頂いた「田人人　減農薬特別栽培米仕込み純米酒」は
来福の純米吟醸生原酒（雄町）や、炭屋弥兵衛純米吟醸酒（雄町）と同様、酒に厚みがあり、
飲みごたえもあり、キレもよく、私の好きなタイプのお酒です。また、やや温めのお燗をお勧めします。
田人人（たびと）は、百人中一人のお客さまが美味しいと言って頂けるお酒を醸してる酒蔵です。



この奈良萬と田人人（たびと）は、最近お世話になってる、

群馬県渋川市にある　「地酒専門店　福島酒店」で、おまかせで仕入れたお酒です。

仕入れたお酒、一つ一つにちゃんと説明文をつけてくれます。

こまかい成分表？までつけてくれてるのです。

かもやんは、毎回この説明文とかを読むのが楽しみで、すごく勉強になってます。

「へーそうだったんだ！！！」って思う事がたくさんあって、

お客さんにも教えてあげよー！！って思うのにいつも忘れてしまいます。汗

だからたまにはブログに書いてみます。笑

毎回書くのは無理かもだけど、たまには書いていこうと。

この酒屋さんは、本当にお酒が大好きで、そのお酒の魅力を

これでもかってくらい伝えようとしてくれてるのが

すんごい伝わります。大塚の「地酒　こだま」さんもそうです。


かもやんも、少しでもお客さんに一つ一つのお酒の魅力を伝えられるように

頑張ろうっと。

月曜日から休んでられないよ。っと。気合いを入れなおしたのでした。


そして、今ぎっちょは市場であれやこれやと仕入れしてるみたいです。

こりゃ早起きして、仕込みばっちりにしなくては


だもんで、寝ます


また後ほど