なぜ子供は 苦いものが苦手か？

　
　小さい子は　ピーマンなど苦いものが嫌いですよね。

　（僕が子供のときには　ゴーヤはありませんでしたが。）

　何故でしょう？　

　それは、　子供は生物として本能的に、　苦みを　「毒」　として認識し、

　自分を守るため　食べないようにするからだといいいます。

　けれども　大人になるに従って、　経験的に苦いものも口にし、

　これは苦いけれど食べても大丈夫、　苦いけれどおいしいと

　脳が判断するようになって、　食べられるようになるのです。

　ゴーヤ，　ビール，　サンマのはらわた、　σ (＾＾;)　は苦いものが好きです。

　なお　酸っぱいものは、　子供は　　「腐っている」　と判断するということです。

　そして　これも経験的に、　だんだん食べられるようになるのですね。

　（σ (＾＾;)　酸っぱいもの苦手です。）


　今日の夕食は　時間がなかったので、

　レトルトのカレーに　炒めたゴーヤをあしらってみました。

　カレーにゴーヤは　あまり乗り気がしてなかったのですが、

　やっぱりそれなりにうまかったです。