ゴーヤの肉詰め

　
　ゴーヤの肉詰めを作りました。



　ひき肉の味が　すこぶる良かった。

　でも　肉に火が通るまで焼くと、　ゴーヤも焼けすぎて　柔らかくなってしまいます。

　歯ごたえのあるほうが　好きなので、　ちと残念でした。


　それから、　一部がまっ黄色になった　ゴーヤを使って、

　カラフルゴーヤとツナのごま和えです。



　少量の醤油の　薄味がとてもいい。

　ゴーヤとツナは　味も食感も合うのですね。