ラーメンプロジェクト！

　学園では毎週木曜日に「自分の好きなことをやってみよう」という、「self prpject」を実施しています。
数学や英語などの主要５教科に取り組んでもいいし、音楽や体育といった技能教科でも、自分が興味を引くことであればなんでもＯＫです！
　ラーメンが大好きなＲくんは、鶏ガラ・豚骨でダシを取り、麺も小麦粉から作るという、実に積極的・遠大なプロジェクトを実行しました！材料や作り方も自分で調べ、スタッフの私がしたことは材料を発注しただけです。

　これは、豚バラ肉からチャーシューを作っているところ。（正直、この作業が今回のラーメンプロジェクトの中で一番簡単でした。醤油やみりん、料理酒などで２時間煮込むだけ）


　薄力粉・強力粉を混ぜて、麺棒でのしています。


　「包丁は使い慣れないんです」と、手を切らないように細心の注意を払いながらネギを切っています。


１日かけて煮込んだスープ。



　いよいよ、麺を茹でています。


　そして、生徒もスタッフもみんなで実食！Ｒくん、少し不安そうな表情でした。

・・・しかし！！！

　「今まで食べたラーメンの中で一番美味しい！！」
　「ラーメン屋さん開けるよね！！！」
　「・・・・・。」（この子は、おしゃべりする時間も惜しく、無言でおかわり）

　とにかく、本当に美味しいラーメンでした!(^^)!

　Ｒくん、もっと美味しい「究極のラーメン」を作りたい、と３学期も挑戦する予定です。
材料を教えてね、すぐに用意するからね！！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すたっふ・ひろ