忙しかった土曜日

常連の知人から、
青森さんの長芋をいただき、
２日続けて、
細く千切りにし、
最初はアローエッグの卵黄を乗せ、
ゆうべは、うずらの卵の卵黄にし、
出汁醤油と、
細きり海苔を添えました。
みんな喜んで、
食べてくれました。
お客様も、
沢山来て下さって、
刺身も空に近くなりました。
そんなで、
師匠がいらっしゃる間は、
飲みに入る事が出来ませんでした。
嬉しい悲鳴と言う事ですね。
鮪も売り切れました。
土曜日が忙しいと、充実感がありますね。
来週も頑張ろうっと。