今日で７月も終わり。

ゆうべは、
我が家は、大賑わいでした。
佐賀から杜氏がお出でになり、
４歳の男の子をつれて、
家族連れ、
親方も、仕事が終わってから参加。
６人プラス一人。
女将も土曜日に解っていたので、
つまみを、それなりに用意しました。
みんなで食べてくれて、
何も残らず、
うれしかった。
明日から８月で、
夏休みの月。
二合半も2回に分けて休みます。
13，14，15日は河岸が休みなので休み。
後半は秋田の大曲の花火のため、
２６，２７，２８日と休みます。
貧乏性の女将は、休みたくないのですが、
秋田には行きたいです。

７月の福の日、終わった～。

４時二人、４時半４人、
７時にお二人と、
３組のお客様がいらした。
お客様の食べ進みに沿って、
順番にコースの料理をお出しする。
最初のお客様は、
週１で築地に行く時に、
大江戸線の新宿ホームで、
仲良くなった方で、
お友達の中国人の方をお連れになった。
その方は河豚調理は、
初めてである。
２番目の４人のお客様は、
何度かおいでになっている。
カップル同士で、
女性二人が秋田出身で、
幼稚園の時からのお友達。
今年分、
３階のご予約も入れて下さった。
さいごの１組の若いカップルの人達も、
男性の方は、河豚料理が初めてで、
唐揚げが大好きな味だった。と。
い～いふくの日であった。

今日は、ふくの日。

ふくと福をかけ、
河豚を食べる方が、
幸せになるように、と、
毎月２９日を、
福の日とし、
毎月、実行しております。
お陰様で、
こんな暑い最中でも、
３組、８名様のご予約をいただきました。
真心を込めて、
準備万端でお迎えいたします。
今日はお手伝いの、
Ⅿ子ちゃんも来るので、
お出でのお客様に、
存分に楽しんでいただきたく思います。
明日は、
佐賀から日下杜氏が、
我が家にお出でになります。
日曜日なので、
親方が仕事から帰って来たら、
賑やかに宴会であります。

今日も暑いぞ。

焼く半年ぶりでしょうか！
店で出張美顔エステを、
やってもらいます。
１１時に来ていただくので、
なるべく急ぎます。
とこちゃんの造った、
朝ごはんは、
頑張って食べ終わりました。
野菜やフルーツを、
ふんだんに使い、
女将の体の事を気使ってくれます。
二人とも高齢なので、
が、
まだまだ頑張ろうとの思いが、
伝わります。
毎朝、有難うです。
明日は、ふくの(福)の日です。
仕込みは昨日から、
いつもの準備万端です。
今週は、この暑さからか！
とても暇でしたが、
明日は頑張ります。
暑い最中のご予約に、
感謝いたします。

今日も暑い～。

来月の秋田の大曲の花火大会に行く、
新幹線の切符を、
とこちゃんが飼いに行ってくれる。
３年ぶりでの花火。
実家はもう無いが、
菩提寺にある、
ご先祖の墓参りに行ける。
女将の父母、主人、ご先祖が眠っている。
毎朝、
家の仏壇に手を合わせるが、
実際、お墓に手を合わせるのは、
嬉しい。
今回は親方も行く。
あと１カ月で秋田さ行くよ～、
店でお出ししている、
佐藤養助の稲庭うどんも、
１年分を買って送る。
十文字ラーメンも食べるし、
みんなへのお土産に送る。
秋田の果物や野菜も美味しい。

今日も朝から暑い～。

この暑さで、
外に出る人が少ないのかも。
店もちょっと暇である。
連日の通しは、
Ⅿよ子が、ほとんどやってくれている。
いつも、
火曜日に築地の鮪屋さんが、
用意してくださっている、
本鮪の、ぶつは、
本当に美味しいが、
暇だと、だぶつく。
そんな時に、
とろろと山葵醤油で。
又は、葱とたたいで、
海苔で巻き、揚げる。
そんな風にして、
必ず全部使い切る。
まかないで食べるのは、
刺身の切りおとしで十分だし、
この鮪の美味しさを、
みんなに解ってもらいたい。
ぶつでも、
中には刺身にも出来る形の良いものもある。
本鮪、有難う。

築地から帰って来たよ。

今日は親方が休みだったので、
一緒に築地に行って来た。
今週末、ふくの日なので、
河豚葱をゲット。
水茄子。
大海老、
最後に鮪屋さんで
子持ちしゃこや本鮪のぶつ。
荷送りをお願いして、
若葉の朝ラーメンを、
すすってきた。
今日は、
暑いせいか、
観光客が少なかった。
電車の中も、いつもより空いていた。
連日の暑さに気を付けよう。
Kに子ちゃん達は、
広島に戻って、
仕事についたかな！
暑くて眠い。

ゆうべも３人で宴会。

女将が休みの日しか出来ないので、
頑張っている親方に、
元気をつけてあげようと、
つい、沢山のつまみを用意して、
帰りを待った。
助手のおばさんが、
急に止めた。そうで、
５時に終わるはずの仕事が、
ちょっと遅くなり、
帰って来たのが、
７時頃だった。
岡山にいる、
親方の子供たちが、
２人で、
おこずかいをはたいて、
名物の腿を送って来てくれた。
嬉しくて、
涙が出た。
今月いっぱいで、
今の仕事はやめる。

２晩、続けて来てくれた。

１０日間の夏季休暇を取り、
色んな所をめぐり、
東京へ。
初日は調布のホテル、
ゆうべは府中のホテルに、
今日、信州の彼女の実家に行き、
１晩過ごして帰る。
との事。
女将の店には、
近、土と２晩来てくれた。
３年半ぶりで逢えて、
2日続けて逢えてうれしかった。
今度は、
みんなで広島へ行こうと思う。
九州にも、
逢いたい人たちがいるが、
いつかきっと行く。
元気でいれば、
願いは叶う。
飲み過ぎに注意して、
日々、元気で頑張る。

客人に逢いたい人が集った。

広島からの客人は、
彼女が、
二合半も手伝ってくれていたので、
２人の出会いは二合半である。
お互いに一目ぼれであった。
信州出身の彼女は、
彼の実家の広島に、
嫁に行った。
広島に行って３年半ぶりでの、
上京。
２人で月曜日に出て、
車で色んな所をめぐって、
最後に東京。
彼女の好きなきんめを、
焼きと刺身にし、
河豚の唐揚げも食べさせてあげた。
久しぶりなので、
みんなで盛り上がり、
結構、帰りが遅くなった。
調布駅前のホテルに泊まっているので、
今晩も来てくれるかな？