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休日明け、引きこもりで、ゆっくり休んだので、張り切って、河岸に出かけました。
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元気あまって、おそろしや、
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せいこ蟹を、な何と、10杯も仕入れてしまったのです。他、関鯖、ぼたんえび、鯛、ひらめ、を、
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で、持ち帰り、残りの毛蟹、活けたこ、しったか、湯葉豆腐、野菜などは、共同配送便にお願いしました。
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ご予約も、2組頂いていたので、帰ったとたん、もうれつに、仕込みの鬼と化します。
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。だが、ネックは、せいこ蟹であります。
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そこで、女将は、考えた。蟹を蒸しながら、剥くのを手伝ってくれる人をゲットして来る事を。
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1人居たのであります。しかも超、身近に、
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2年前まで、女将の店を、ずっと手伝ってくれていた、
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まるみやかばん店
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のお母さんです。
女将には、母のような姉のような方です。
ご主人が、体をこわされて入院してしまったのを期に、おしまれながらも、二合半から手をひいてしまわれたのです。
が、どうしても
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という時は、お願いしてみるのです。
とてもお忙しい方なのですが、たまたま
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あいておりました
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女将は、他の仕込みが沢山あるので、
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せいこ蟹
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剥きをまるみやさんに全部おまかせしました。
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10個で、なな~んと
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6時間かかってしまいました。
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本当にごくろうさまでした。
で、今日は、河岸が休みなので、前日売り切れてしまった食材を求めて、又も、昨日、
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河岸にでかけました。
関鯖を仕入れる
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本田商店
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に、又も寄ったのですが、売り切れていて、でも、おやじさんが、もう1件本物の
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関鯖
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をあつかっている店に
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してくれて、1本だけある、と、言って、持って来てくれました。感謝感謝
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そして、関鯖についての、テレビの放送の件で、女将を紹介しておいたから、ニッテレから、
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が行くと思うので、よろしくね。と、言うことでありました。
帰ってからスタッフのみんなに、聞いてみると、今が、とても良いお客様と良い雰囲気の中で、けっこう忙しく営業出来ているので、でかでかとテレビに出るのは、反対の意見でした。出るなら、店の名前は、ふせてもらおうね。と言う事で、女将も、同感でありました。
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なかなか
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が来ない内、忙しく営業に突入して、しっかりその事を忘れていたところに、9時頃に
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がありました。
今すぐどうと言う事では無く、いずれ、と言うことで、その時はよろしくと言う事でありました。
みんなで、ちょっと、きゃぴきゃぴしたのに、何~だ。でありました。おわり。