台風が近ずいて来ている。

今日で９月が終わる。
コロナの感染者数も、
大分、少なくなって来たが、
緊急事態宣言が、、明日から解除になるが、
その後が心配である。
何かにつけ、
飲食店がやり玉に挙げられるが、
若者達が、
大勢で都心の居酒屋さんや、
路上飲みが一番あぶない。
だいいち、
お酒の飲み方を知らない。
それは我々が若い時も、そうだったと思う。
コロナが無ければ、
それも経験と思えるが、
今はいけない。
解除になったからと言って、
変な飲み方は止めてほしい。
例年だと、
夏の季節、鱧しゃぶが二合半の名物であるが、
今年は無し。
これからは河豚料理の出番だ。

解除になったよ。

昨日までとても寒かったが、
今朝は上天気で、
ちょっと暑い。
で、青空の中、
目を覚まして開口一番、
屋上に上がると、
美しい富士山が、
女将を見ていた。
の様に見えた。
季節はすっかり秋、
彼岸花もあっと言う間に散ってしまった。
短い１週間ほどの間に、
そこここに咲く色とりどりの彼岸花を楽しませてもらった。
女将の大好きな　昼顔　は、、
もう終わったようだ。
今は、
ほととぎす、が咲いている。
控えめで、野に咲いていても、
気ずかれない様に、
ひっそりと咲いている。
でも女将は見つける。

今、築地から帰って来た。

築地にある仲卸の、
ゆきや、と言うお店が、
今日で閉めると言うので、
ご挨拶と思い、
お茶菓子を携えて、
出かけました。
他で仕入れた品も一緒に、
発泡の箱に詰めて、
いつも送って下さいました。
しかも大将自らの手で。
豊洲では、小古間商店が、
それをやってくれます。
どんなに有難い事かしれません。
もう、店には欲しい魚がほとんど置いていませんでした。
次に築地に行った時は、
隣の仲卸さんに、
配送を頼んで下さるとの事。
ただただ有難いです。
朝ご飯は、
いつもの、わかばのラーメンをすすって帰って来ました。

１歩も外に出ずの日曜日。

緊急事態宣言が、
明日にも解除になるのか！
せめて蔓延防止宣言に！
いつも、週１で築地に仕入れに行き、
あちらこちらで仕入れた品を、
全て預かり、運送屋に持って行って、
送って下さった、
鮪屋さんが、
明日いっぱいで店を閉めるとの電話があった。
今まだ沢山の仕入れは無いが、
今までお世話になったお礼を言いに、
明日、築地に行こうと思う。
先週、
その仲卸さんから、
電話を、わざわざいただいた。
二合半は、すし屋ではないので、
３０数年間、
鮪は、いつもは仕入れなかった。
が、この鮪屋さんの大将にお逢いしてから、
ここの鮪が美味しいとの常連さんの声で、
毎週、ここの本鮪とろぶつを、
５００グラムから７００グラム仕入れ、
刺身、ぶつ、ねぎ間、とろろ掛け等で、
即、完売した。
無くなるなんて、とても残念。

１週間が早い。

連日、暇ではあるのですが、
今日の日曜日は、
全く何もせずの日、
普段から、
とこちゃんが、家の事を、
全て管理しているので、
女将が手を出すスキも間も無い。
しかも全て完璧。
感謝しかない。
緊急事態宣言が、どうなるのか！
普通に戻ってほしいのが、
女将の願いである。
ウイルスの怖さが身に染みた。
こんな科学万能の現代で、
人は弱いとは！
いつか打ち勝つことを願うばかりです。
緊急事態宣言が解除されても、
それによって、
またコロナさんが増えたら、
元のもくあみ。
でも、そんな事考えるのはよそう。

師匠が、うふふふ。

２週間の入院を経て、
先日、退院された師匠が、
昨日、
久々で、
お酒(日本酒｝を召し上がりました。
担当の医師から、
許しが出たのだそうです。
食べ物は、
あぶらっこい物以外は、
程々に、と、
お出しするつまみに、
女将なりに気を使って、
長いお付き合いにしたいと思います。
今年は鮭が高く、漁獲高が少ないから、
なので、
その子であるいくらも高い。
人気だし、女将が大好きなので、
生筋子を、ぱらぱらに解し、
これにも技術が要りますが、
女将は大得意。
自分なりの味付けにし、
柚子皮を振りかけます。
酒のあてに良し、ご飯の上にオンザライスで、
最高であります。
利益は二の次なのであります。

緊急事態宣言、どうなるか！

あと１週間で９月も終わる、
まったく時の流れは速い物だ、
もう、河豚料理のシーズンに入ったので、
普通に営業が出来る様になってほしい。
今年は、
何だかいつまでも暑い。
まるで真夏の様。
今日も上天気だが、
富士山は、
そこの所だけ雲がかかって、
残念ながら見えなかった。
忙しくても、
何もせず暇でも、
時は平等に過ぎて行く。
いつも言うが、
女将は貧乏性なので、
いつも忙しくしていたい。
あまり、
お金には縁がないですけどね！
まだまだ仕事は出来るつもり。
来月１０月は誕生日、
また１つ年を取るのだ。

小太郎と昨日も遊んだ。

小太郎の飼い主の大家さんのお嬢さんは、
山梨と東京を、
週、半分位ずつ、
行ったり来たりの生活をしている。
山梨での、
お隣のお宅は、
捨てられた保護権の、
大きな犬を何匹も保護していて、
山梨に行った時は、
小太郎も、その大きな犬と、
盛りの中を走り回っているそうだ。
今週は珍しく、
東京に長くいるので、
今日も遊べる。傍にいると、
女将の所に、
抱っこして～。
とばかりに、手を伸ばしてきて、
手と顔を、ぺろぺろ、舐めてくれる。
何と、めんこい子。
年齢的にも新しく動物は飼えないので、
こうして、知り合いの子犬に、
携われるのは、
とても嬉しい。

２年に１度の自宅の高圧洗浄。

朝から若い業者の方が、
来てくれ、
我が家の全ての配管、水路を調べ、
順番に対処してくれている。
2階に台所があり、
その流しの配管を、
取り換えないといけない、と、
もし、それが壊れると、
下の部屋に影響し、
大変な事になり、
費用もかなりかかるそうだ。
後日、お願いすると、
出張費もかかるので、
出来れば即効、直した方が良いとの事。
お願いする事にし、
現在、一生懸命、作業中。
しばらくかかりそうだ。
昨日は、贅沢にも、
岩牡蠣を牡蠣フライにした。
タルタルソースも手造り。
美味しかった～。
みんなに食べさせてあげたかった。

中秋の名月

今日が中秋の名月なのですが、
昨日、１日中良い天気で、
雲１つも無かった。
夕食前、
とこちゃんと二人で、
屋上に上がると、
今日の満月の前夜祭、
殆ど真ん丸で、真っ黄色で、
物凄く大きい月が、
屋上にいる女将と同じ位の目線の高さで、
輝いていた。とても親近感を覚えた。
天気予報では、
今日、日中は腫れだが、
夕方から曇りと。
もし月が見えなくても、
ゆうべ、たっぷりと眺めたので、
満足である。
今日は久しぶりで、
店に行く。
小太郎にも逢えるし、
野良猫の、もこ、の事も心配だ。