今日は忙しくなるぞ！

今日は４時ごろに、
友人の杜氏が店に来てくれます。
１年ぶりでの再会です。
赤ちゃんを連れたご夫婦と、
ご一緒だとか。
明日、お帰りになるが、
来月、又、来て下さる。
１０月くらいから４月くらいまで、
酒蔵に籠もり、
こだわりの日本酒を作っています。
ずっと昔、
女将はきき酒師としてのこだわりで、
１０年続けて、
色んな酒蔵に、
１泊か２泊で、蔵人さん達と、
日本酒造りを重ねて来ました。
１０年目の蔵で出会ったのが、
今日見える杜氏です。
彼に出会って、
ちょっと大袈裟ですが、
何かが変わった。
それが今に至ります。