準備万端で準備をし、
夕方4時半までに、全て整いました。
緊張の糸が、ちょっとだけ解放され、
M代子の了解を得て、
30分だけ、
仮眠しました。
最初のご予約のご来店は、
6時だったので、
それも良しとしました。
毎日の様に見える常連さんは、
ふくの日だけは、
店に来ません。
が、
たまには、うっかりさんもいて、
6人のお客様が、
カウンターに陣取りました。
河豚料理の準備はすでに出来ているので、
何と言う事も無く、
頑張る事が出来ました。
が、
やはり2人で回すのは大変と、
最近、良く手伝ってもらう、
頼もしい男子に声をかけてみました。
9時頃で良ければ、
手伝ってくれると言う、
頼もしい返事があり、
大いに助かりました。
学生時代、飲食店でバイトをした経験があり、
とても素敵な助っ人です。
これからもよろしくね。
夕方4時半までに、全て整いました。
緊張の糸が、ちょっとだけ解放され、
M代子の了解を得て、
30分だけ、
仮眠しました。
最初のご予約のご来店は、
6時だったので、
それも良しとしました。
毎日の様に見える常連さんは、
ふくの日だけは、
店に来ません。
が、
たまには、うっかりさんもいて、
6人のお客様が、
カウンターに陣取りました。
河豚料理の準備はすでに出来ているので、
何と言う事も無く、
頑張る事が出来ました。
が、
やはり2人で回すのは大変と、
最近、良く手伝ってもらう、
頼もしい男子に声をかけてみました。
9時頃で良ければ、
手伝ってくれると言う、
頼もしい返事があり、
大いに助かりました。
学生時代、飲食店でバイトをした経験があり、
とても素敵な助っ人です。
これからもよろしくね。