女将も時々歌を歌いに行くお店があり、
そこの常連客のおじ様達が、
お店の女の子の、
誕生会を、
良く二合半でやってくれます。
今日はそのご予約が、
8名様ですが、
料理は、
みんなでつまめるものと言う事ですが、
松茸の土瓶蒸しだけを、
1人1人に出してほしいとの事、
土瓶蒸しの器も、
揃いがあるので、
ばっちりです。
ここに二合半有りと、
しっかり感じていただきます。
昨日は、
河岸からせい子蟹だけを、
仕入れて来たので、
Ⅿ代子と2人で、
6杯の蟹を蒸して剥きました。
1個剥いて殻に詰めるまで、
約30分近くの時間を要します。
小さいけれど、
味噌、内子、外子が、
合間って、
極上の美味しさです。
この季節、
そのフアンが沢山いて、
待って下さっています。
が、
剥く時間がかかるので、
1度に沢山仕入れて来る事は出来ません。
6個が限度です。
皆さんも、
是非食べにお出で下さいね。
そこの常連客のおじ様達が、
お店の女の子の、
誕生会を、
良く二合半でやってくれます。
今日はそのご予約が、
8名様ですが、
料理は、
みんなでつまめるものと言う事ですが、
松茸の土瓶蒸しだけを、
1人1人に出してほしいとの事、
土瓶蒸しの器も、
揃いがあるので、
ばっちりです。
ここに二合半有りと、
しっかり感じていただきます。
昨日は、
河岸からせい子蟹だけを、
仕入れて来たので、
Ⅿ代子と2人で、
6杯の蟹を蒸して剥きました。
1個剥いて殻に詰めるまで、
約30分近くの時間を要します。
小さいけれど、
味噌、内子、外子が、
合間って、
極上の美味しさです。
この季節、
そのフアンが沢山いて、
待って下さっています。
が、
剥く時間がかかるので、
1度に沢山仕入れて来る事は出来ません。
6個が限度です。
皆さんも、
是非食べにお出で下さいね。
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