ようやく開いた。

この女将の独り言が開かなかったので、
ブログが書けなかった。
とこちゃんが、
いじって直してくれた。
良かった～。
毎日のルーティンなので、
書けないのは、
とても寂しいしつまらない。
この季節、
昨日、珍しく、
河豚料理のご予約をいただいた。
３名様分だったので、
女将にはあっと言う間。
嬉しかった。
今は、鱧が主流で、
鱧のさばきも、
大分、慣れて来た。
湯引き、焼き霜、唐揚げ、しゃぶなど、
色んな食べ方が出来る。
女将は焼き霜造りが一番好きだ。