Hollaendische Kakao-Stubeのバウムクーヘン

毎年，クリスマスはケーキを買う程度で，家でささやかに過ごすことが多いのですが，今年は新宿伊勢丹の地下１階に入っているHollaendische Kakao-Stubeという店のバウムクーヘンを買いました。
Hollaendischeと始まることから，オランダのものかと思ったのですが，ドイツのものでした。ニーダーザクセン州の州都ハノーファーの老舗店とのことです。
バター以外の油脂を使わない等ドイツそのままのルールに則って作られたバウムクーヘンです。細長く焼いているところから切り取って売ってくれるので，その日のうちにお召し上がり下さいとのこと。
おいしくいただきました。
ドイツのお菓子好きの相方からは，今度はチョコレートをかぶせたバウムクーヘンが欲しいと所望されましたので，いずれまた紹介したいと思います。