毎年,クリスマスはケーキを買う程度で,家でささやかに過ごすことが多いのですが,今年は新宿伊勢丹の地下1階に入っているHollaendische Kakao-Stubeという店のバウムクーヘンを買いました。
Hollaendischeと始まることから,オランダのものかと思ったのですが,ドイツのものでした。ニーダーザクセン州の州都ハノーファーの老舗店とのことです。
バター以外の油脂を使わない等ドイツそのままのルールに則って作られたバウムクーヘンです。細長く焼いているところから切り取って売ってくれるので,その日のうちにお召し上がり下さいとのこと。
おいしくいただきました。
ドイツのお菓子好きの相方からは,今度はチョコレートをかぶせたバウムクーヘンが欲しいと所望されましたので,いずれまた紹介したいと思います。
Hollaendischeと始まることから,オランダのものかと思ったのですが,ドイツのものでした。ニーダーザクセン州の州都ハノーファーの老舗店とのことです。
バター以外の油脂を使わない等ドイツそのままのルールに則って作られたバウムクーヘンです。細長く焼いているところから切り取って売ってくれるので,その日のうちにお召し上がり下さいとのこと。
おいしくいただきました。
ドイツのお菓子好きの相方からは,今度はチョコレートをかぶせたバウムクーヘンが欲しいと所望されましたので,いずれまた紹介したいと思います。