1週間ほどお家ご飯が続いていたのでツレが気を使ってくれて、今日は「短期放牧」で、現役時代の「庭」だった神楽坂の「蕎楽亭」で夕ご飯。
まずは鱧の子の煮凝りに、、刻み茗荷、鱧の落としに 鯵の「なめろう」




〆のお蕎麦は「トマトそば」


こちらに通うようになって10年以上経ちますが、「トマトそば」をいただくのはホント久しぶり
お蕎麦の上には、完熟トマトの角切りを蕎麦出汁でよ~~く煮たジュレと白髪葱

まずが軽くジュレを絡めて一口… ん旨い!
続いてお汁を絡めて……ハーブの香りにお蕎麦が負けてないですね~~!
美味しくいただきました
まずは鱧の子の煮凝りに、、刻み茗荷、鱧の落としに 鯵の「なめろう」





〆のお蕎麦は「トマトそば」



こちらに通うようになって10年以上経ちますが、「トマトそば」をいただくのはホント久しぶり

お蕎麦の上には、完熟トマトの角切りを蕎麦出汁でよ~~く煮たジュレと白髪葱


まずが軽くジュレを絡めて一口… ん旨い!
続いてお汁を絡めて……ハーブの香りにお蕎麦が負けてないですね~~!
美味しくいただきました
