和邑さんで、、、鴨つくねうどん

今日の東京は北の風がやや強かったものの、晴れて気温も上昇
練馬のアメダスでは19.1℃になりました。
そんな春のような陽気に　花粉は気になるものの雑司が谷まで散歩のついでに「和邑」さんでランチ

どういう訳か昼前から立込んでいてお蕎麦は品切れ
「追い打ちするけど時間は大丈夫？　もしうどんで良ければすぐに…」っていう訳で写真の「鴨つくねうどん」を拵えていただきました
以前、鴨鍋の〆用にいただいたことがあるような気もしますが、柔らかな優しさの中にも弾力のある手打ちうどん

鴨つくねのお出汁で美味しくいただきました