サムギョプサルと 冷麺

自家製ナムルを作った勢いで、夕ご飯は韓国風にしてみました。

先ほどのナムルにキムチ（市販品）をつまんで、メインは「サムギョプサル」…
サムギョプサルの「サム」は数字の3、「ギョプ」は層、「サル」は肉を表し、日本でいう三枚肉＝ばら肉のことですが、豚の三枚肉の焼肉料理のことを指すことが多いようです。

ハーブを利かせた肉に　キムチ＋ナムル＋コチュジャン。

焼肉と言えば、〆は『冷麺』
キ～～～ンと冷やした牛骨ベースのスープで美味しくいただきました　

ゴマ油が美味しい 自家製ナムル

今日　6月10日は「時の記念日」
東京は終日曇り空で蒸し暑い一日です。　南海上には台風が発生していて、今週半ばには関西から東海方面に接近・上陸の恐れもありそうです。

さて、下の写真は自家製のもやしとニンジンのナムル

作り方はいたって簡単 　ヒゲ根などを掃除したもやしは　レンジで軽くチンして、水気を切って塩少々と鶏ガラスープの顆粒出汁にゴマ油をまぶすだけ！
ニンジンも「シリシリ」の要領でカッターでついたあとは、もやしと同じ

白ごまを手でひねりながらかけてあります。