代々木の生姜焼き

何年ぶりだろ、代々木駅に降り立ったのは。社会人になってから１～２度は来ているけど、それでも２０年ぶりとか？高校３年生の時は代ゼミに通っていたっけ。日本史ゼミ。一応ね、受験生だったし（笑）



駅近くの代々木商店街にある中華店「西安料理　張家」。本来は刀削麺を売りにしている店ですが、ランチ時には定食をいくつか。



ま、当然のごとく中華風の生姜焼きでちょいと油っぽいと思いきや、さほどでもありませんでした（理由は後述）。玉ねぎ共存型ゆえにその甘さも感じられましたが、すりおろし生姜がしっかりと絡んでるタレが結構ご飯を進めてくれました　肉に少量の小麦粉をまぶしているのかな・・・ボリューム感があっていい感じです



しかし、何よりもこの生野菜の量の多さにちょいとビックリ　大根・レタス・キャベツ・ニンジンの細～～い千切りがこれでもか！って盛られています。その上に肉がどさっと乗っているのはいいんですが、油が全部野菜に沁み渡って来て、シャキシャキしているはずがモチャリモチャリ（笑）。生でもない、炒めてもいない、中途半端な歯ごたえに苦笑いしてしましました