「ひしお」

某日。知人から「ひしお」を頂きました。ググったら「醤」と書いて”ひしお”と読むんですね。

関西では一般的な発酵調味料らしく、キュウリにつけたり、豆腐につけたり・・・ちょいとトロっとした味噌ですね

我が家でも冷奴に載せました。もろみが入っていて、ちょいと甘みのある味噌。なかなかイケます！気が付いたらご飯に乗っけて食べていました～～