臨時休業のお知らせ

（【ピザハウス　ドリームファーム】）


ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合

　こんばんは。　 相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様（特に高齢者・お子様等弱者）とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。

　昨年、二階の水道が漏水しキッズルームに浸水した後遺症で天井が少し下がってしまっていました。
急ですが１２月２日・３日と工事を致します。
　そこで勝手ながら１２月２日は営業時間を１１時から１４時までにと致します。
夕方からの営業はお休みさせていただきます。

　３日は通常営業をしながらの工事です。
　

　ご迷惑をお掛けいたしますが、どうぞよろしくご理解をお願いいたします。　　ＣＩＡＯ









　






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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でも、そちらで喫煙をお願いいたしております。　　愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。


【喫煙所】

有限会社　童人夢農場　代表　梅澤　勉　（山羊さん）
神奈川県相模原市津久井町青山3126　　　Ｔｅｌ　042-784-0961
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《ブログ執筆・運営ポリシー》
☆ 大好きなピッツア（ピザ）が日本の常食になるよう願い執筆します。
☆ 愛してやまない相模原市の津久井を皆様にご案内いたします。
☆ 素敵なイタリアを知り、素晴らしい日本を紹介する事を使命とします
☆ お客様など守秘義務のある特定情報は執筆しません。
☆ 松沢知事が制定を目指す「公共的施設における禁煙条例」（受動喫煙の排除）に賛同します。

童人夢農場のイベントにこんなの愉しいね！

（【ピザハウス　ドリームファーム】）


ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合

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　山羊さんは今日、店をサボって横浜で行なわれた朝市サミットに出てきました。
県下２０数箇所からの市（ほとんどが朝市）が勢ぞろいし大イベントでした。



　生憎の寒空に客足は今一でしたが、晴男がいたせいか雨にはならずほっとしました。
そして本日の注目男がこのシェフ。　　二宮町のフレンチの方が作られたパエリア！！
　畳、一畳分のサイズの鉄板で米３０ｋｇの巨大パエリア。
作るのも必死！　　見かねた我等が饅頭屋さん、自分の商売そっちのけでお手伝いにはいりました。

　これを写しながら童人夢農場もこんな感じの、愉しい野外パーティーをご紹介しようかな？っ　と思いました。　　ＣＩＡＯ









　






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家族営業

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　今日、例年と比べると２週間は早いのですがキウイの収穫をしました。
猿の被害を防ぐ為に霜が降りる前に（霜が二回ぐらい降りると熟成が進む）採ってしまおうと思い今日になりました。　　まだ採りきれていないので明日も雨が降り出す前に行ないます。





　家族総出で孫の手も借りてどんどん採りました。
このまま倉庫に保管すれば来年の３月頃まで食べられます。

　直ぐに食べたければビニール袋にキウイ数個と林檎一個を入れて数日おけば熟し食べられるようになります。
キウイは木から取ったばかりのものはまだ硬く手を加えて熟さないと食べられません。

　来週にはデザートの付け合せにお出しできるようになります。　　お楽しみ下さい。　

お手伝いをした孫のためにテーブルを一つ提供し新鮮なキウイを販売する事にしました。
売上は彼らのお小遣いになります。　　どうぞお買い求めください。　　ＣＩＡＯ









　






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限定 エクストラヴァージン・オリーブオイル

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　昨夜空輸便で入荷しました。　　今秋絞った一番絞りの「エクストラヴァージン・オリーブオイル」です。
濃い緑の液体。　　少し不純物が混ざっている感じ。　
パンに浸けて食べると、ピリリピリリと下に来ます！　　そしてフルーツの香り。
　ワインの新酒も良いけれど、グルメはこっちに注目！



　このピリリに慣れるともう病みつき！！！

以前イタリアの農家にこのＥＸＶオイルを買い付けに行った時、昼食に出されたパンと絞りたてのオイル。
いまだにその素晴らしさは忘れられません。　　　こんなシンプルでそして美味しいものはメッタにありません。
　わさび田で摩り下ろしたわさびを白米で食べたら同じ気持ちになるかも！

　本年度は今回のロットのみ。　　９月に予約注文したもののみ！
童人夢農場には六本入って来ました。　　すでに売約済みのものもあり残り三本です。
少々お高く一本２０００円です。　　　どうぞお早めにご購入下さい。　　　ＣＩＡＯ










　






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ブログのちから

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　昨夜は津久井町商工会の情報技術委員会主催のＰＣセミナーで頼りない助手を務めました。
このブログでもお世話になっている「町田・相模原のポータルサイト　Ｖｉｔａ」の神子社長が講師で「愉しいネット生活」でしたが、消費者の目線に立ったＨＰ・ブログづくりは非常に有益でした。



　参加者の皆さんからも活発な質問も出てあっという間の２時間でした。
童人夢農場のＨＰ・ブログもより愉しいものにしていくよう良い刺激を受けました。　　ＣＩＡＯ









　






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津久井町商工会のＰＣセミナーは凄い！

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　日中は日差しが穏やかで暖かな一日でしたが、日が沈むと途端に冷えてきます。
今夜は7時30分から津久井町商工会で情報化委員会主催のＰＣセミナーが開かれます。　　山羊さんはその助手として今から出かけてきます。

　講師は「町田・相模原の生活応援ポータルサイト　Ｖｉｔａ」の神子さんです。
「ネットの楽しい使い方」のお題でお話と実際に聴衆者に操作をしてもらいながら遊んでもらう予定です。

　商工会にはＢフレッツのネット環境が整えられているので各自自分のＰＣでアクセスできるので上達が早いはずです。　　っが・・・（クスクス・・・）

　童人夢農場でも週末ライブをネット配信したりしてますが（現在休止中）商工会のこれらのセミナーで勉強した成果です。　　（津久井国際救助隊がいるからですがね　ありがとうＴさん）

　それでは救助隊補欠行ってまいります。　　ＣＩＡＯ









　






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素晴らしい音質

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　少し前まではまだ「こんにちは」の時間帯ですが、秋の陽のつるべ落としであっという間の暗闇ですね。
童人夢農場では春まで有線放送をＢＧＭとして流していましたが、初夏から週末ライブの演奏を録音した物に切り替えました。



　このＣＤももう１０枚目に突入です。　　八王子のＫ氏が録音を担当してくださりこのようなＣＤとして作っていただいております。　　この音は素晴らしいもので、店内のスピーカーでもその一端がお分かりになるとおもいます。

　これからも増やして行きたいと思っております。
ぜひお食事の際はＢＧＭにもご注目(耳）ください。　　ＣＩＡＯ









　






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津久井湖センター祭り

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【僕が山羊さんです】</right>
こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市津久井町のドリームファームの山羊さんです。

久々の日本晴れ！　　雲ひとつ無い晴天に恵まれ、素晴らしい津久井湖観光センター祭が開催できた。



　今年は１９店もの出店もあり大賑わい。　　ステージではキッズダンスやロックあり、人気が出始めた「桜組」も出演し大盛況。

　毎年フォトコンテストを行なっているがその受賞作品をカレンダーにして配布しているが、皆さん沢山お越しくださる。　　このカレンダーが人気あるんですね。　　以前から不思議でしょうがないんだがどこに魅力があるのか？　　配ってる当事者がこんなこと言ってるの不謹慎だが今回も９００枚用意しましたがほぼ無くなったはず。

　ここ数年公園協会さんと根小屋とダムとで祭りを行なって集客率のアップを図っていますが、今日はシャトルバスの運行が渋滞の為かなり遅れたようで皆さんに迷惑をかけたようだ。

　その公園協会さんが城山から狼煙を上げたはずだが何処まで見えたか集計中のはずだが早く知りたい！！

　なにはともあれ本年の津久井周辺のイベントも１２月５日の津久井逸店昼市で終了。　　　っと思っていたが突如クリスマスイベントを行なう事となった！　　２０ｍのメタセイコヤをイルミネーションで飾りクリスマスを愉しむこととなる。　　　津久井から目が放せない！　　　ＣＩＡＯ
　

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　このブログは、活き活き都田舎（とかいなか）神奈川県相模原市津久井町の生活の中でおこる悲喜こもごもの出来事をちょっぴり斜に構えでも傍観できず、ついつい本気になって考えて突っ走る髭親爺の雑感コラムです。

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暖炉が大活躍

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　連日寒いですね。　　そこで暖炉が大活躍。　とにかく足元が暖かくなるのです。　



　今使っている薪はまだ倒木して日が経っていないので幹に水分をかなり含んでいます。
したがって着火させるのに窯から熾き火を持ってきて短時間につけています。

　火が燃え始めると幹が暖められ水蒸気が出てきます。　　このとき「シュー」っと心地よい音が出ます。
火を見つめ、シューっと言う音を聞きボーっとしている時、「無」になってますね。
　実に幸せな時間です。

　この画像には木から出てきた可哀想なゴキブリ君の子供が写っています。
冬眠のつもりだったのでしょうが、彼にとっては地獄でした。　　天国に行ってもらいました。　　ＣＩＡＯ









　






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自家製ベーコン 厚焼きグリル

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　本年最後の連休初日、各地の高速道路は相変わらずの渋滞だったようですね。
幸い天気に恵まれちょっと寒いが紅葉狩りには最適な日ではなかったでしょうか？
　童人夢農場周辺もかなり込み合ったと思われます。

　ベーコン・ロースハム造りも慣れて来て美味しい物を作っています。



　これはそのベーコンを１ｃｍ厚にカットして薪窯で焼き上げたもの。
やはりベーコンは脂が命！　これをパンに浸して食べるともう最高です。　　ＣＩＡＯ









　






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