相模原市 緑の津久井 薪焼ピザレストラン 童人夢農場(ドリームファーム)

薪焼きで有名な相模原のピッツェリア童人夢農場。新宿から1時間の自然溢れる空間。真っ赤な炎で焼いたピッツア マルゲリータ。

臨時休業のお知らせ

2009年11月30日 | お客様

【ピザハウス ドリームファーム】


ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合

 こんばんは。  相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。

 昨年、二階の水道が漏水しキッズルームに浸水した後遺症で天井が少し下がってしまっていました。
急ですが12月2日・3日と工事を致します。
 そこで勝手ながら12月2日は営業時間を11時から14時までにと致します。
夕方からの営業はお休みさせていただきます。

 3日は通常営業をしながらの工事です。
 

 ご迷惑をお掛けいたしますが、どうぞよろしくご理解をお願いいたします。  CIAO







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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でも、そちらで喫煙をお願いいたしております。  愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。


【喫煙所】


有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 (山羊さん)
神奈川県相模原市津久井町青山3126   Tel 042-784-0961
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☆ 松沢知事が制定を目指す「公共的施設における禁煙条例」(受動喫煙の排除)に賛同します。
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童人夢農場のイベントにこんなの愉しいね!

2009年11月29日 | イベント

【ピザハウス ドリームファーム】


ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんばんは。  相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
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 山羊さんは今日、店をサボって横浜で行なわれた朝市サミットに出てきました。
県下20数箇所からの市(ほとんどが朝市)が勢ぞろいし大イベントでした。



 生憎の寒空に客足は今一でしたが、晴男がいたせいか雨にはならずほっとしました。
そして本日の注目男がこのシェフ。  二宮町のフレンチの方が作られたパエリア!!
 畳、一畳分のサイズの鉄板で米30kgの巨大パエリア。
作るのも必死!  見かねた我等が饅頭屋さん、自分の商売そっちのけでお手伝いにはいりました。

 これを写しながら童人夢農場もこんな感じの、愉しい野外パーティーをご紹介しようかな?っ と思いました。  CIAO







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家族営業

2009年11月28日 | 庭や畑

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ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


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 今日、例年と比べると2週間は早いのですがキウイの収穫をしました。
猿の被害を防ぐ為に霜が降りる前に(霜が二回ぐらい降りると熟成が進む)採ってしまおうと思い今日になりました。  まだ採りきれていないので明日も雨が降り出す前に行ないます。





 家族総出で孫の手も借りてどんどん採りました。
このまま倉庫に保管すれば来年の3月頃まで食べられます。

 直ぐに食べたければビニール袋にキウイ数個と林檎一個を入れて数日おけば熟し食べられるようになります。
キウイは木から取ったばかりのものはまだ硬く手を加えて熟さないと食べられません。

 来週にはデザートの付け合せにお出しできるようになります。  お楽しみ下さい。 

お手伝いをした孫のためにテーブルを一つ提供し新鮮なキウイを販売する事にしました。
売上は彼らのお小遣いになります。  どうぞお買い求めください。  CIAO







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限定 エクストラヴァージン・オリーブオイル

2009年11月27日 | 童人夢農場の凄い食材

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ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


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 昨夜空輸便で入荷しました。  今秋絞った一番絞りの「エクストラヴァージン・オリーブオイル」です。
濃い緑の液体。  少し不純物が混ざっている感じ。 
パンに浸けて食べると、ピリリピリリと下に来ます!  そしてフルーツの香り。
 ワインの新酒も良いけれど、グルメはこっちに注目!



 このピリリに慣れるともう病みつき!!!

以前イタリアの農家にこのEXVオイルを買い付けに行った時、昼食に出されたパンと絞りたてのオイル。
いまだにその素晴らしさは忘れられません。   こんなシンプルでそして美味しいものはメッタにありません。
 わさび田で摩り下ろしたわさびを白米で食べたら同じ気持ちになるかも!

 本年度は今回のロットのみ。  9月に予約注文したもののみ!
童人夢農場には六本入って来ました。  すでに売約済みのものもあり残り三本です。
少々お高く一本2000円です。   どうぞお早めにご購入下さい。   CIAO








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ブログのちから

2009年11月26日 | 今日の出来事

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 昨夜は津久井町商工会の情報技術委員会主催のPCセミナーで頼りない助手を務めました。
このブログでもお世話になっている「町田・相模原のポータルサイト Vita」の神子社長が講師で「愉しいネット生活」でしたが、消費者の目線に立ったHP・ブログづくりは非常に有益でした。



 参加者の皆さんからも活発な質問も出てあっという間の2時間でした。
童人夢農場のHP・ブログもより愉しいものにしていくよう良い刺激を受けました。  CIAO







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津久井町商工会のPCセミナーは凄い!

2009年11月25日 | 今日の一押し

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 日中は日差しが穏やかで暖かな一日でしたが、日が沈むと途端に冷えてきます。
今夜は7時30分から津久井町商工会で情報化委員会主催のPCセミナーが開かれます。  山羊さんはその助手として今から出かけてきます。

 講師は「町田・相模原の生活応援ポータルサイト Vita」の神子さんです。
「ネットの楽しい使い方」のお題でお話と実際に聴衆者に操作をしてもらいながら遊んでもらう予定です。

 商工会にはBフレッツのネット環境が整えられているので各自自分のPCでアクセスできるので上達が早いはずです。  っが・・・(クスクス・・・)

 童人夢農場でも週末ライブをネット配信したりしてますが(現在休止中)商工会のこれらのセミナーで勉強した成果です。  (津久井国際救助隊がいるからですがね ありがとうTさん)

 それでは救助隊補欠行ってまいります。  CIAO







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素晴らしい音質

2009年11月24日 | ドリームファームの秘密

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こんばんは。  相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
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 少し前まではまだ「こんにちは」の時間帯ですが、秋の陽のつるべ落としであっという間の暗闇ですね。
童人夢農場では春まで有線放送をBGMとして流していましたが、初夏から週末ライブの演奏を録音した物に切り替えました。



 このCDももう10枚目に突入です。  八王子のK氏が録音を担当してくださりこのようなCDとして作っていただいております。  この音は素晴らしいもので、店内のスピーカーでもその一端がお分かりになるとおもいます。

 これからも増やして行きたいと思っております。
ぜひお食事の際はBGMにもご注目(耳)ください。  CIAO







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津久井湖センター祭り

2009年11月23日 | 相模原市津久井地域
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【僕が山羊さんです】</right>
こんばんは。 薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市津久井町のドリームファームの山羊さんです。

久々の日本晴れ!  雲ひとつ無い晴天に恵まれ、素晴らしい津久井湖観光センター祭が開催できた。



 今年は19店もの出店もあり大賑わい。  ステージではキッズダンスやロックあり、人気が出始めた「桜組」も出演し大盛況。

 毎年フォトコンテストを行なっているがその受賞作品をカレンダーにして配布しているが、皆さん沢山お越しくださる。  このカレンダーが人気あるんですね。  以前から不思議でしょうがないんだがどこに魅力があるのか?  配ってる当事者がこんなこと言ってるの不謹慎だが今回も900枚用意しましたがほぼ無くなったはず。

 ここ数年公園協会さんと根小屋とダムとで祭りを行なって集客率のアップを図っていますが、今日はシャトルバスの運行が渋滞の為かなり遅れたようで皆さんに迷惑をかけたようだ。

 その公園協会さんが城山から狼煙を上げたはずだが何処まで見えたか集計中のはずだが早く知りたい!!

 なにはともあれ本年の津久井周辺のイベントも12月5日の津久井逸店昼市で終了。   っと思っていたが突如クリスマスイベントを行なう事となった!  20mのメタセイコヤをイルミネーションで飾りクリスマスを愉しむこととなる。   津久井から目が放せない!   CIAO
 

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暖炉が大活躍

2009年11月22日 | 今日の出来事

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 連日寒いですね。  そこで暖炉が大活躍。 とにかく足元が暖かくなるのです。 



 今使っている薪はまだ倒木して日が経っていないので幹に水分をかなり含んでいます。
したがって着火させるのに窯から熾き火を持ってきて短時間につけています。

 火が燃え始めると幹が暖められ水蒸気が出てきます。  このとき「シュー」っと心地よい音が出ます。
火を見つめ、シューっと言う音を聞きボーっとしている時、「無」になってますね。
 実に幸せな時間です。

 この画像には木から出てきた可哀想なゴキブリ君の子供が写っています。
冬眠のつもりだったのでしょうが、彼にとっては地獄でした。  天国に行ってもらいました。  CIAO







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自家製ベーコン 厚焼きグリル

2009年11月21日 | ドリームファームのお奨めメニュー

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 本年最後の連休初日、各地の高速道路は相変わらずの渋滞だったようですね。
幸い天気に恵まれちょっと寒いが紅葉狩りには最適な日ではなかったでしょうか?
 童人夢農場周辺もかなり込み合ったと思われます。

 ベーコン・ロースハム造りも慣れて来て美味しい物を作っています。



 これはそのベーコンを1cm厚にカットして薪窯で焼き上げたもの。
やはりベーコンは脂が命! これをパンに浸して食べるともう最高です。  CIAO







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