相模原市 緑の津久井 薪焼ピザレストラン 童人夢農場(ドリームファーム)

薪焼きで有名な相模原のピッツェリア童人夢農場。新宿から1時間の自然溢れる空間。真っ赤な炎で焼いたピッツア マルゲリータ。

今日も雨‼️ でも綺麗だな🎵

2020年06月30日 | 相模原市津久井地域
こんにちは。 今日も雨‼️ 西日本は大雨だとか‼️ 梅雨と来れば、即座にアジサイって浮かんでくる‼️
ドリームファームには二本植えてありますが、今年はドックカフェ側の木が見事です🎵



アジサイ鑑賞は鎌倉って思うのですが、ところがどっこい‼️ ここ津久井にも凄いのが有るんですよ‼️
ドリームファームから相模湖方面に行くと阿津の信号の先、MBオートさんの工場の先100m右に正覚寺さんがあります。
ここは俳句寺として有名ですが、紫陽花寺としても有名です🎵
是非ともご覧ください🎵 Ciao
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自然に優しいストロー

2020年06月29日 | 凄いぞ!
こんばんは。 お日様が出るってこんなに良いものなんだ‼️
相模原市緑区津久井のドリームファームです。





やっと届いた‼️ 天然物のストロー🎵
プラスチックストローの問題が、海亀の鼻に刺さってと言う、センセーショナルな画像で炙り出され飲食業界では悩んでいました‼️
紙製を試用したら、直ぐに柔らかくなるし、臭いも有って、即座にダメ出し‼️
色々買って試飲したけど、見つからなかった‼️
ところが、地元の相模原市に「草の茎」で作られた物が有った🎵
試飲したり、水に三日間漬け込んでのテストを繰り返したが、まったく問題が無い!
決定です❗️ しかしそれからが長かった‼️
それがベトナムから入荷しました🎵 ベトナムと言うと、我々、爺の世代は枯れ葉剤の恐怖がよみがえる‼️
残留農薬や合成薬品等のチェックも勿論してある‼️
色々調べて、安全を確認しました🎵 宜しくお願い致します。
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おもいっきり楽しめました🎵

2020年06月28日 | 芸術の香り
こんにちは。 早朝から強い雨が降っていましたが、少し落ち着いて来ました❗️
毎年の事ですが、梅雨は鬱陶しいですね‼️ 今年はそれにわをかけてマスク着用でヒートアップ‼️
昨日は、窯前でピザを作っているスタッフが熱中症になりかけました‼️
そんな高熱を発している、ピザ窯で、頑なに手作りに拘っている、相模原市緑区津久井のドリームファームです。


昨夜は週一のディナー営業を行っている土曜日でした。
当然この日はドリームファームライブの日です🎵
初めて池の本さんに歌って戴きましたが、楽しかったです🎵
そして八木さんのピアノも言うことなし‼️
ヤッパリライブはいいですね🎵
地下室の紫煙の漂う、ダンス会場ではない、開放的なドリームファームの客席は楽しさだけは充満しています‼️
来週、7月4日は、ヴォーカル 吉村樹里さん、ピアノ 高島真悟さんです🎵
どうぞ安心してお越しください‼️
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真っ直ぐに‼️

2020年06月27日 | 今日の出来事
こんにちは。 久々に晴れ間が覗いている、相模原市緑区津久井のドリームファームです。
蒸してます‼️ 暑い‼️



ひまわりに添え木をしたら、真っ直ぐになりました🎵 ヤッパリヒマワリはシャンっと立ってないと悲しいですよね🎵
今夜のドリームファーム週末ライブは6時より始まります❗️
ヴォーカルに池の本さんをお迎えして、ピアノ 八木さん、ベース 大貫さんでお贈り致します🎵
今夜はご予約が多く、休憩時間でお席を移動していただくかもしれません❗️ 宜しくお願い致します🎵Ciao
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鞘いんげん豆ではないよ❗️

2020年06月26日 | 庭や畑
こんにちは。 昼前まで空は晴れ間が見えていたのに、霧でモワッとしていた、相模原市緑区津久井のドリームファームです。
やっと霧が晴れたら、すごい蒸し暑さ‼️


そんな庭の棚に今、こんな鞘がぶら下がっています❗️
藤の種です❗️ 熟すとパンと弾けて、種をばら蒔き、そこらじゅうを藤の天下にしてしまいます❗️
早いところ、取らないと‼️
今週末のドリームファームライブはヴォーカルの池の本さんをお迎えして、ピアノ 八木さん、ベース 大貫さんでお贈り致します🎵
どうぞご期待ください‼️ Ciao
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今日はベーコンのスモーク

2020年06月25日 | 芸術の香り
こんにちは。 雨はやんでいる相模原市緑区津久井のドリームファームです。
今日はベーコンのスモークをおこなっています❗️




これを厚切りにして、軽く焼くと、超美味しいんですよ‼️
ドリームファームのメニューにも有ります🎵



そして、昨日のチキンは真空パックをして、加熱殺菌をしています。
この加熱温度が肉質にとても重要なんです‼️
さて、今週末のドリームファームライブですが、
スペシャルゲストにヴォーカルの
池のもとさん、ピアノ 八木さん、ベースに大貫さんのトリオでお贈り致します🎵
どうぞお越しください🎵
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今日はスモークチキンの燻蒸

2020年06月24日 | 童人夢農場の凄い食材
こんにちは。 今にも雨が降りそうな相模原市緑区津久井のドリームファームです。



今日はスモークチキンの燻蒸です。 自家製の冷燻スモーカーで燻はじめました🎵
夜には取り出せそうです‼️
それを真空パックして 低温殺菌を行います🎵




明日はベーコンが燻せるかな⁉️
塩とハーブで寝かせています‼️
ものを作るって楽しいんですよね🎵 煙の具合、気温、湿度、時間とか色々な条件を調整して、思い通りな製品が仕上がったとき、嬉しいですね🎵
美味しいものを作るってこの仕事、大好きです🎵Ciao
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自己消費用竹の子の水煮

2020年06月23日 | 僕の好きなもの
こんばんは。 また雨の一日だった相模原市緑区津久井のドリームファームです。
今日は畑を管理してくださってる、Sさんが竹の子を茹でてきてくださいました‼️
そこで真空パックにして、コンベンションオープンで殺菌して、一年間用に竹の子の水煮を作りました‼️





毎年の恒例行事❗️
さて何を作ろうかな⁉️ Ciao
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スマホスピーカー

2020年06月21日 | 僕の好きなもの
こんにちは どんよりとした雲の相模原市緑区津久井のドリームファームです。
雨が降りそうです‼️ 紫陽花が映える季節ですね❗️



先日、部材を買いに百均に行ったら、面白いものに目がいって、即買❗️ 試聴❗️ 5秒でガックリうなだれました。






以前作って現在使用中の紙コップ&トイレットペーパー芯スピーカーに乗せかへ聞き直すと、感動❗️
自画自賛だけど、凄い❗️
音のバランス、音量申し分ない❗️(やや籠り気味)
まあ折角購入したプラスチック製、このまま捨てるのは勿体ない❗️
詰め物したり補強したりして楽しむつもり🎵
スマホ本体で音楽はまだまだだけど、当然な事なのでそれを楽しい装置に作り上げるか、腕の見せ所ですね❗️
ドリームファームは11時より営業致します🎵 どうぞお越しください。
お待ちしております🎵 Ciao
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添え木

2020年06月20日 | 今日の出来事
こんにちは。 晴れて暑かったけれど、風が有ったので比較的過ごしやすかった、相模原市緑区津久井のドリームファームです。

雨で曲がってしまったヒマワリを添え木を当てて真っ直ぐに‼️
元気出せ、、、



ドリームファーム週末ライブは元気良くセカンドステージが終わりました‼️

8時40分頃からラストステージが始まります🎵

今夜もお客様に喜んでいただいております❗️
お近くの方はまだ間に合いますよ🎵 どうぞお越しください‼️
来週のプレーヤーは
ピアノ 八木美恵子さん、ベース 大貫アキツグさんです‼️
今、スペシャルゲストを交渉中です❗️
お楽しみに‼️ c



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