相模原市 緑の津久井 薪焼ピザレストラン 童人夢農場(ドリームファーム)

薪焼きで有名な相模原のピッツェリア童人夢農場。新宿から1時間の自然溢れる空間。真っ赤な炎で焼いたピッツア マルゲリータ。

支援だからこそイベントを!

2011年03月31日 | 凄いぞ!
 こんにちわ  相模原市緑区青山(津久井町)の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
 このたびの東日本大震災およびそれらを起因とした津波災害とさらにそれに伴う原子力発電所災害により被害を受けられましたみなさまに、心よりお見舞い申し上げます。
 災害復旧活動における懸命な努力に敬服するとともに、みなさまの一日も早い復旧をお祈り申し上げます。

当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。 

 震災後各地でイベントの中止が続いていますが、津久井観光協会主催の「津久井湖さくらまつり」は予定通り4月2・3日に元気を発信するためにも支援イベントとして行われます。

 同じようにキックボクサーであり、且つまたピアニストの小川信治君が4月2日(土)に赤坂カーサクラシカにおいてチャリティーピアノライブを行います。
「音楽の力でみなさんの祈りとエネルギーを被災地に送る」そうです。
開場Pm6時だそうです。
 。

 カーサクラシカ : 港区赤坂3-19-9
           オレンジボックスビルB1
           03-3505-8577

 どうぞ聴いてください!   CIAO 

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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でも、そちらで喫煙をお願いいたしております。  愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。


有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 (山羊さん)
神奈川県相模原市緑区(津久井町)青山3126   Tel 042-784-0961
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☆ 松沢知事が制定した「神奈川県公共的施設における受動禁煙防止条例」を遵守します。
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薪焼石窯の灰をお分けしてます。

2011年03月30日 | 庭や畑
 こんにちわ  相模原市緑区青山(津久井町)の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
 このたびの東日本大震災およびそれらを起因とした津波災害とさらにそれに伴う原子力発電所災害により被害を受けられましたみなさまに、心よりお見舞い申し上げます。
 災害復旧活動における懸命な努力に敬服するとともに、みなさまの一日も早い復旧をお祈り申し上げます。

当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。 

 春です。 童人夢農場のモクレンも花が開き始めました。



 さあ、畑作業は進んでいますか?
今年もまた「薪焼石窯」から出る純粋な木灰をお分けいたしております。
畑の改質にどうぞご利用ください。  最高の灰ですよ!!!
 ご入用の方はスタッフにお声をかけてください。  CIAO

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B級グルメのその後

2011年03月29日 | 食べ物蘊蓄
 こんにちわ  相模原市緑区青山(津久井町)の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
 このたびの東日本大震災およびそれらを起因とした津波災害とさらにそれに伴う原子力発電所災害により被害を受けられましたみなさまに、心よりお見舞い申し上げます。
 災害復旧活動における懸命な努力に敬服するとともに、みなさまの一日も早い復旧をお祈り申し上げます。

当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。 

 昨日は会議で湯河原まで行ってきました。
震災後遠出は初めてでしたが、地震の後遺症はありませんでした。
 会議後昨年のB級グルメ厚木会場に出店していた湯河原のB級グルメ「坦々焼そば」を試食しに最初に試作をされた中華店に出かけました。



 43店舗(?)が参加されているこのB級グルメ、どんどん進化しており今では坦々焼そばの他に坦々チャーハン、坦々餃子等々があります。

 どれも美味しく戴きました。 ありがとうございました。

 どこのB級グルメもそうですが参加店の味はそれぞれ異なり、その違いを食べ比べするのも愉しい物です。

 食事中に店から至急戻れと電話が入り愉しみにしていた温泉には入れずに帰宅。
至急の中身は冷蔵庫の故障でした。  残念でした。  CIAO



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音楽で元気を!

2011年03月27日 | 芸術の香り
 こんにちわ  相模原市緑区青山(津久井町)の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
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当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。 

昨夜の週末ライブは落ち着いた雰囲気の中、素晴らしい演奏でした。
この演奏が少しでも打ちひしがれた皆さまの癒しになれば幸いです。 CIAO



ピアノ 八木美恵子
ベース 大貫晃嗣

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週末ライブ 復活

2011年03月26日 | ドリームファームの秘密
 こんにちわ  相模原市緑区青山(津久井町)の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
 このたびの東日本大震災およびそれらを起因とした津波災害とさらにそれに伴う原子力発電所災害により被害を受けられましたみなさまに、心よりお見舞い申し上げます。
 災害復旧活動における懸命な努力に敬服するとともに、みなさまの一日も早い復旧をお祈り申し上げます。

当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。 

 震災から二週間、復興の兆しが小さな点だが見えて来ている部分もありますね。
相模原市にも被災者の方々がかなり避難されて来ているようです。

 童人夢農場も計画停電や物不足のあおりでメニューも大幅な変更を余儀なくされていますが、何とか営業を続けられております。

 今日の週末ライブは久々に行います。
今宵はピアノ八木氏 ベース大貫氏 でお贈りします。

 少しゆとりを持つためにも音楽で癒されませんか?

 夕方六時から始まります。  どうぞお越しください。
お待ち致しております。 CIAO



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寒の戻り

2011年03月25日 | 相模原市津久井地域
 こんばんは  相模原市緑区青山(津久井町)の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
 このたびの東日本大震災およびそれらを起因とした津波災害とさらにそれに伴う原子力発電所災害により被害を受けられましたみなさまに、心よりお見舞い申し上げます。
 災害復旧活動における懸命な努力に敬服するとともに、みなさまの一日も早い復旧をお祈り申し上げます。

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 今朝は冷えましたね。  被災地の方々の辛さを思うと胸が痛みます。



もう3月も終わりと言うのにこの寒さ。 まだまだ続くようですね。 頑張ってくださいと言うほかないです。  CIAO


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アイデアを出そう!

2011年03月24日 | ドリームファームの秘密
 こんばんは  相模原市緑区青山(津久井町)の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
 このたびの東日本大震災およびそれらを起因とした津波災害とさらにそれに伴う原子力発電所災害により被害を受けられましたみなさまに、心よりお見舞い申し上げます。
 災害復旧活動における懸命な努力に敬服するとともに、みなさまの一日も早い復旧をお祈り申し上げます。

当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。 

計画停電中の営業を行うとしておりますが、実際に行ってみると当然ながら色々不具合が出てきます。



 これもその一つ。  トイレの照明を蝋燭で対応してます。
暖房は暖炉と石油ストーブ、照明はLED懐中電灯や豆電球。

 如何に不自由を克服するか、無い知恵を出し合い色々と工夫しています。
物を作るのは大好きなので、大いに愉しんでこの未曽有の被害に取り組んでいます。

 お客様にはそれなりのご不便をお掛けいたしますが、よろしくご理解ください。
一緒に愉しんでください。  CIAO


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大きな木

2011年03月23日 | ドリームファームの秘密
 こんばんは  相模原市緑区青山(津久井町)の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。

 このたびの東日本大震災およびそれらを起因とした津波災害とさらにそれに伴う原子力発電所災害により被害を受けられましたみなさまに、心よりお見舞い申し上げます。
 災害復旧活動における懸命な努力に敬服するとともに、みなさまの一日も早い復旧をお祈り申し上げます。

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 スタッフを絞っての営業なのでなかなか薪割りまで手が回らなかったのですがやっと今日出来ました。



 チェーンソの歯よりも大きな桜で薪割り機も二回、三回と刃を入れて割りました。  さすがに今日は疲れました。

 さて後20分ぐらいで停電になります。
童人夢農場では薪割りピッツァやグラタンでしたら薪オーブンで焼けき上げられますので停電中でも営業いたします。
 蝋燭の淡い光の下でのお食事も結構雰囲気が有り素敵です。

どうぞお越しください。  お待ち致しております。  CIAO



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アナログ生活

2011年03月22日 | 今日の一押し
 こんにちわ  相模原市緑区青山(津久井町)の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
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 慣れと言うものは怖い物で計画停電も一週間近くたってくると慣れてくるのか、はたまたそれなりの準備が出来てきたので、心構えが違ってきているのでしょうか?  山羊さんって結構物事に動じないのかな?  っと自画自賛!



 これは停電中の簡易照明器。   蝋燭はクリスマス用に以前購入していたものがあるので心配はない。
 そこで停電中も営業が出来るような物として作ってみました。
ガソリンを売っていないガソリンスタンドから(苦笑い)一斗缶を譲り受け危なっかしい手つきでこんなロウソクスタンドを作ってみました。
 
 不幸中の幸いとでも言いますか、童人夢農場には停電中でも暖は暖炉から、お食事は薪焼ピッツァでご提供できます。
 そしてプロパンガスはあるのでお湯が沸かせますので、お飲物は紅茶とドリップのコーヒーだけですがお作り出来ます。

 さらに今まで行っていた日中の休憩時間を中止いたします。
そして11時から停電中でも21時半まで通しで営業をいたします。

 停電中は色々不足のところが多々あると思われますが、精いっぱいの努力で頑張らさせていただきます。
 めったにない「蝋燭」の灯かり。  ぜひこれを愉しんでくださいませ。
炎がくゆりすっごく落ち着く空間です。  良いですよ!!!

 どうぞよろしくお願いいたします。  CIAO



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計画停電の影響によるメニュー改定のお知らせ

2011年03月20日 | 今日の出来事
 こんばんは  相模原市緑区青山(津久井町)の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。 

計画停電が執行されてから早一週間近くなります。
童人夢農場として停電に対応した営業を模索してまいりましたが、
誠に遺憾ながらメニューを縮小せざるを得ない事が判明しました。

 そこで一昨日から暫定的にメニュー改定を行いました。
大きな変更点は開店当初から26年販売していた「アメリカンタイプピザ」の中止です。

 悔しい事ですが、このピザは電気オーブンで焼き上げるのですが、一般的なピザオーブンでなく「拘った焼」をするため高温タイプのパン用オーブンを使っていたのが裏目に出て、スイッチを入れてからピザが焼き上げる事が出来る温度帯300度~340度までに上がるまで2時間かかります。
 この停電があると温度上昇のタイムラグで営業時間中に販売する事がかなり厳しいわけです。
苦渋の決断で当面販売の中止をいたします。 
 沢山のファンがいらっしゃいますが、どうぞご理解ください。

 さらにイタリアンピッツァやグラタン等にも材料の不足が起きておりメニューカットを行います。
 前菜についても同様です。

 ただし美味しさに関しては一切の妥協はいたしません。
これからも童人夢農場をよろしくお願いいたします。

 なお今、市役所の広報から童人夢農場が属する第5グループに関しては明日(21日)の計画停電は中止となったと放送がありました。

 皆様のお越しをお待ち致しております。  CIAO



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