笑顔と健康はキクイモから!

★菊芋~生産から販売>生芋・ 粉末・チップス.お茶・うどん・酒★神奈川・北丹沢山麓相模原市(高城商店)

  

菊芋の畑の在庫が残り少なくなっています。~糖尿病など  健康野菜 キクイモ 生産・販売・通販店 相模原 タカギの畑より

2017年02月26日 | タカギの畑と生産品のご紹介

おはようございます。

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。


見た目は地味~な野菜ですが、糖尿病の方からの

注文がとても多いです。

 

最初は広い畑なので、どのくらいあるか分からず

注文の都度 掘り起こし新鮮なキクイモを お届

させて頂いておりましたが、最近 ようやく 在庫が

見えてきました。


今月中は寒いのでいい菊芋をお届できます。

彼岸になると、芽が出たがりますので 生菊芋は

寒いうちのご注文をお願い致します。


温かくなると 全部掘り出し 加工にします。

 通販高城商店取り扱い商品はすべて全国発送致します

 

 ご注文はHPからもできます。

もろもろお気軽にお問い合わせください。

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 TEL受付時間 受付時間 9時~19時30分
(水曜定休日・・畑仕事をしていますので休ませていただきます)

  生菊芋の出荷は 3月までです。 
 
糖尿病・高血圧・便秘・中性脂肪・大腸きれいで免疫アップ
 お荷物の中に気持ばかりですが、旬の野菜をお届しております

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こんにゃく芋・菊芋~出荷が終わりに近ずいてきました。  健康野菜 いかがでしょうか!  相模原市 芋 生産・販売店

2017年02月25日 | 自社菊芋と菊芋加工品

おはようございます。

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。

どちらの芋も、食用と種イモの出荷を連日しています。

温かくなると芽がでてきますので、寒い今のうちが生芋が

美味しく食べられます。

これから数か月又は1年間、ご予定を立てては いかがでしょうか!

 

        ▲菊芋 (種イモもございます。)

        ▲こんにゃく芋(種イモもございます。)

菊芋の保存ですが、新聞紙に包んでからジプロックなどの

ビニール袋に入れ、冷蔵庫に入れておくと 数か月

生で食べれれます。

でも冷蔵庫にスペースがとれない方は、乾燥して

干したり、酢漬けや、味噌漬けにする方もいます。

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菊芋レシピ~健康野菜キクイモ < 酢のもの>      菊芋をご自宅に直送!寒いうちがチャンス!

2017年02月20日 | 菊芋料理

おはようございます。

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。

生菊芋は寒いうちだけしか食べられないので、今のうちにと

毎日生芋を食べています

手軽なチップスもおやつ代わりに
食べる事もありますが)

赤大根があるので、つい この大根の色に魅せられて

菊芋を一緒に料理しています。

 
       ▲混ぜて3日目のキクイモ料理<酢漬け>

材料・・白生菊芋

     白大根

     赤大根
  
調味料・・砂糖・塩・酢

糖分を気にする方は、ラカントはいかがでしょうか。


①タワシでごしごし良く洗って
土を落とします

 
  
②皮付きのままスライスします


  ③短冊に切ります


④白大根も短冊に切ります。

⑤赤大根も短冊に切ります。

⑥調味料を混ぜます。

最初は下記のように赤大根だけ赤色ですが

酢を入れることによって、2日目から 序々に赤い色が、

白大根や白菊芋にしみこんできて、3日目には全部真っ赤な

色になります。

(切り方は輪切りでも、イチョウ切りでも

自分の食べやすい好みの形でどうぞ!)

紫大根ですと、これ程真っ赤になりませんが

もう少しやわらかな 赤い色をお楽しみ頂けます。


天然の色ですので
安心で、しかも菊芋独特の匂いを

全く
感じさせない料理です。

皆様もいかがでしょうか!

酢の効用も調べると実に驚くべきものがあります。

やっぱり凄い! お酢の効用!など。記載されています。


実は、以前菊芋の相性と酢はあまり合わないと、専門誌に

書かれてありましたが、その後、著者はそれを修正して

おりますので、当店では、積極的に食べています。

以前酢との相性が良くないと書きましたので、ここに

訂正させていただきます。

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桜の花~もの思う心   相模原市

2017年02月19日 | 自社菊芋と菊芋加工品

おはようございます。

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。

朝起きたら雪がうっすら庭に残っていました。

きっと夜中に降ったのでしょうね。

 
   ▲模原市と町田市の境にある公園の桜です。

宮下本町1丁目付近(米軍基地があります)。
川が、町田と相模原の境を流れています

なぜに こうも桜の花は 人の心を捉えるのでしょうか。


桜の種類は青野原でも数種類ありますが、日本では

600以上ものたくさんの品種が確認されているそうです。

そして品種別に花ことばがあるのも知りました。


今年は花屋さんで一番にオオシマサクラとカンヒザクラ

の交雑種と言われる河津桜を目にしました。

近隣で、過去見てきた桜の花ことばです。

ソメイヨシノ・・・純潔・優れた美人

シダレザクラ・・優美・ごまかし

八重桜   ・・・豊かな教養・善良な教育・しとやか

ヤマザクラ・・・・あなたにほほ笑む・純潔・高尚・淡白・美麗

寒  桜  ・・・きまぐれ


子どもの頃大きな八重桜があり、その苗を

分けてもらい、自宅の庭に植えましたら、見上げるような

大きな木に成長しました。

昨年は緑色の桜の花 ギョイコウザクラも見ました。
この色は今まで青野原では、見た事がありませんでした。

ギョイコウザクラ

これから 桜の花が楽しめますね。

 

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菊芋料理~酢のもの    便秘・ダイエットなど  キクイモ販売・通販・生産の相模原市の髙城商店

2017年02月19日 | 菊芋料理

おはようございます。

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。

本日2回目の投稿です(2-2)

非公開設定になっていました。すみません。

今生菊芋を酢のもので 食べています。

無農薬の畑・空気がきれい・水もきれいなので

生で安心して 食べられます。

  ▲大根と人参のなますが少し残ったので、それに菊芋を
    短冊に切り、入れました。(砂糖・酢・塩で味付け・
    ・糖分が気になる方は
ラカントのお砂糖を使ってはいかがでしょうか)

とても快腸で、身体が軽くなった感じがします。

今まで粉末を使用して、中性脂肪は半分以下に

なりました。便秘と言うわけではありませんが、

生芋の方が、直に効く感じがします。

作用が強いのかも知れません。

お客様の中には、ずいぶん体重が減った方もいます。

 生菊芋は春の足音と共に、いよいよ終わりに近ずいてきました。

毎年4月になっても キクイモのご注文をいただきますが、 

実は 本当に良い状態は3月までです。更に年々温暖化していますので

寒い真冬の今をお薦め致します。

 こちらは赤菊芋です。

桜の花が咲く頃は、菊芋は芽だ出たがってきて、

中の養分が芽にとられてしまいます。

今のうちに 生菊芋をご利用になってはいかがでしょうか。

酢に漬けると、長期保存できます。また当店では、

生菊芋が終わっても菊芋が食べられるように

乾燥品もお多数ございます。

 

菊芋は最初は、おならがよく出ますが、長い間食べていると

その回数も減ってきます。

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新春と幸せ~福寿草    タカギの畑

2017年02月16日 | 花や風景の写真

おはようございます。

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。

本日1回目の投稿です。

朝は氷点下1度で、比較的暖かい朝です。


毎日自社の畑で菊芋掘りをしていますが、定休日は

ブルーベリーなど果樹の剪定もしています。


フト 目に入ったのが 蝋梅の横に植えてあった、福寿草でした。

花言葉は 「幸せを招く」「永久の幸福」「悲しき思い出」

 

フーット この瞬間 全てを忘れていました。

寿を意味し、新春を祝う花として名づけられた

花の名前だそうです。

 


 

花は無心にして~だから心惹かれるのかも

しれませんね。


 

皆さんはどんな花がお好きでしょうか!

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切り干し大根~地場産おふくろだいこん  相模原市緑区タカギの畑

2017年02月15日 | タカギの畑と生産品のご紹介

おはようございます。

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。

 切り干大根は湿度のない真冬は、真っ白に

とてもきれいに仕上がります。

サラダや、煮物など 喜ばれます。

 

 

 ▲こちらは、おふくろ大根です。煮物には軟らかくて

 重宝です。これを切り干にもしています。

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生キクイモ(菊芋)~相模原市緑区地場産  掘りたてをご自宅に直送します!

2017年02月14日 | 自社菊芋と菊芋加工品

おはようございます。

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。

本日2回目の投稿です。

 新鮮な菊芋をお届する為、こまめに自社のタカギの畑=無農薬畑

から生菊芋を毎日掘り出しています。

上の写真は 掘り起こして2時間くらいしか経っていない、

 とても新鮮なキクイモです。卵はLサイズです。

 その日の3~4時には集荷にきて、本州は翌日お客様の

 元に届きます。


とても 新鮮なのでお客様にとても喜ばれています。

青野原は丹沢山の麓で、空気がきれい

畑には農薬は一切使用しておりませんので

サラダなどの生食でも 安心してお召し上がり

頂けます。

 

生菊芋が美味しく食べられるのは、3月いっぱいです。

スライスして乾燥に、また味噌漬け酢漬けなども

ご利用頂けます。

是非 色々お試しになってはいかがでしょうか!

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相模原のチベットに咲く~冬の花

2017年02月14日 | 花や風景の写真

おはようございます。

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。

本日1回目の投稿です!

毎日 朝夕氷点下の青野原です。今朝は氷点下2度です。

家の中の水道でも、凍る事があります。


この時期は、夏と違い お花が本当に少なくて

花が咲いていると 思わず立ち止まって見てしまいます。

 

  ▲かわいい 花なので、何度も角度を変えて
    見てしまいました。

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青野原国道413号~今朝

2017年02月13日 | 青野原の季節の話題

おはようございます。

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。

本日2回目の投稿です。

早朝の青野原は氷点下4度でした。

先日10の雪は夜のうちに止み、9センチしか積りませんでした。

除雪してくれたので翌日、日当たりの良い道路はすぐ融け

ノーマルタイヤでも走れたそうです。

 今朝は日陰だけ 道路の雪が残っていて、凍っています。

坂道は恐かったので、ゆっくり走りました。

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クマヒラさん~冊子の寄贈ありがとう!~あおぞら文庫&髙城商店

2017年02月13日 | あおぞら文庫通信

おはようございます。

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。

本日1回目の投稿です。

 

すぐにお礼を申し上げなければと 思いながら

今日に至ってしまいました。

 

 クマヒラさんから、今年も私設図書館あおぞら文庫

抜粋のつづりの冊子の寄贈がありました。

文字が大きくて老眼の人にはとても見やすいと評判です。

▲あおぞら文庫http://ameblo.jp/kaze27/entry-11822771176.html

ほとんどが 中古本の文庫ですが、たまに

新しい本が入ってくると 館長のわたしにとって

また別の感動が生れます。


本当にありがとうございます!

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2月10日PM6時  国道413号雪情報~津久井青野原 

2017年02月10日 | 青野原の季節の話題

おはようございます。

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。

午前中は 道路には雪もなく、普通に走れたのですが、

 

夕方4時頃から大雪が降り始め

今は大雪注意報がでました。6センチ積っています。

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生菊芋~いよいよ 食べられる期間が残り少なくなりました。

2017年02月06日 | 自社菊芋と菊芋加工品

おはようございます。

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。

生菊芋の美味しそうなのが 毎日掘れていますが

デジカメがレンズエラーで不具合になり

修理に出していて、画像が撮れなくて残念です。

今度買う時は画素数がもう少し多いのを選ぼうと思います。

 菊芋は、気温が上がると 芽がでて食べられなくなります。

寒いうちに お求め下さい。

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本日 アグリンズ 津久井店で売り出しです。~菊芋製品

2017年02月05日 | イベント

おはようございます。

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。

今日はアグリンズ 津久井店さんで大きなイベントがあります。

当店ではたくさんの菊芋関連商品を販売しますので

是非お出かけ下さい。 

 

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菊芋スープ~季節の野菜をみんな食べちゃう・・栄養補給    相模原キクイモ生産・販売店 髙城商店

2017年01月26日 | 菊芋料理

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。

 

寒い冬は身体が温まる、菊芋栄養スープはいかがでしょうか!

 菊芋はタワシで良く洗って

どんな大きさでも良いので切って鍋に入れて

白菜、人参、田、タマネギ、肉、大根、コブなどと

ごった煮をしました。

 

大なべに3日分くらい作ることもあります。

これに しめじやあエノキを入れることも。

何でもあるものを入れています。

ニンニクやしょうが、トウガラシを入れてもいいですね。

菊芋は水溶性なので、汁ごといただけるので

栄養を余すことなくいただけます。

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