菊芋販売店＞ボコボコの少ない菊芋作りを目指して〜相模原市緑区（旧津久井）高城商店

こんにちは　相模原市緑区（旧津久井）の高城商店です。

天気が下り坂になるそうで、連日菊芋作業をピッチを上げています。

 　　　　 

　　　　　　　　　　　　▲大小あります。

でもボコボコが少ない菊芋が出来、料理し易くなりました。

ご迷惑が掛からないように一生懸命作業し、順番に出荷させて
いただいておりますので、よろしくお願い申し上げます。

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●ヤーコン・・
●→生菊芋・・在庫のあるうちまとめ買いをお勧めします。
　　→粉末
　　→チップス
●手造りこんにゃく

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２＞菊芋料理・サラダ 〜自家生産販売店・相模原緑区（旧津久井）高城商店

おはようございます。
相模原市緑区青野原の高城商店です。

自家生産の安心農法で健康野菜の通販もしています。

 

　　　　
　　▲当店の社長が両手に持っているのが菊芋です。

 　
　　　　　　　　　▲簡単菊芋サラダ

前回のブログでご紹介したアク抜きした菊芋におかかをのせ、
醤油味でさっぱりいかがでしょうか！

血圧の高めの方は、醤油のかわりに、ドレッシングなど
お好みでお召し上がり、いただけます。

今回の料理は、ご来店のお客様に教えていただきました。

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菊芋料理・サラダ 〜自家生産販売店・相模原緑区（旧津久井）高城商店

おはようございます。
相模原市緑区青野原の高城商店です。

自家生産の安心農法で健康野菜の通販もしています。

今日　新聞を見たお客様が、菊芋を求めに、
ご来店下さいました。ありがとうございます。

サラダと蒸かし芋を料理してみました。
　　　　
　　　　▲１分のアク抜きにタイマーを使いました。

　　　


▲アク抜き中




▲左・・アク抜き後の水には、少しアクの色が出ています。
　右・・アク抜き後のスライス菊芋
　

▲左・・アク抜きした菊芋
　　右・・アク抜きしていない菊芋

アク抜きは、するかしないかで見栄えが少し違ってきます。
（アクで口が荒れる事は、まれのようです。）

菊芋は水溶性なので、アク抜きは短時間ですることがポイントです。

続く・・(^O^)／

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相模原市緑区（旧津久井）高城商店の菊芋〜相模経済新聞に掲載されました

おはようございます。
相模原市緑区青野原の高城商店です。
自家生産の安心農法で健康野菜の菊芋の通販もしています。

本日、相模経済新聞の３面に「高城商店の菊芋」が紹介されています。


　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　▲「２月１０日」掲載された記事

お陰様で、昨年秋から収穫している菊芋の在庫が少なくなってきました。

ご来店のお客様、地方発送のお客様など、大変お世話になり、
ありがとうございます。

当店の菊芋が甘くて美味しいと言われた時には、比較したことが
なかったものですから、驚きました。良い菊芋をお客様にご提供
できるよう　これからもがんばりますので、よろしくお願いいたします。

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　　　　　→粉末
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●手造りこんにゃく←レシピが見れます。刺身こんにゃくで
　　　　　　　　　　　　　　そのままたべらます。


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春への足音が・・・畑の中で菊芋に変化が。。。〜菊芋自家生産販売店 （相模原市緑区）

おはようございます。
相模原市緑区青野原の高城商店です。

今日は定休日でまた菊芋掘りに行きました。
すると、なんと菊芋の芽が少し膨らみ始めているでは
ありませんか。

寒くて　日陰の地表は　凍っているのに
地面の中では、早くも春への鼓動を感じさせる
何かが　始まっているのです。

菊芋が、それを教えてくれているのには、
驚きました。

カメラを忘れてしまい、お見せ出来なくて残念です。
菊芋をご希望の方はお早目にお願い致します。
在庫も少なくなりました。

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折り鶴に平和への願いを託して〜相模原市緑区のお好み焼き屋さん

おはようございます。
相模原市緑区青野原の高城商店です。

今日は、折り鶴のお話をさせていただきます。

相模原市緑区青山で、

広島風お好み焼き店を営業
している「むぎわらぼうし」さんは、そこでお客様に折って
いただいた折り鶴２０００羽を、広島にお届けしたそうです。

ご自身広島出身で、原爆のお話をお伺いしたことも
ありました。
関東で育った私とは、広島への思いの深さが違います。
オーナーのお話には、誰もがいつしか、シ〜ンと耳を傾けて
聞き入ってしまいます。

原爆の恐ろしさ・平和への願い・・さまざまな心のうちを
交錯させながら　１枚１枚折り鶴は折られたことと
推察致します。

折り鶴の話題が今むぎわらぼうしさんのブログに
書かれています。http://blog.goo.ne.jp/mugiwara_1944/e/52ec255620cdd599d19f786da6a7835d

 また、お届けした平和活動をしている鶴折る会のブログ
http://plaza.rakuten.co.jp/turuorukai/?func=diary&act=view&d_date=2012-01-30&d_seq=0000&targetdate=201202#comment
には、むぎわらぼうしさんが紹介されていました。

 皆さん　地道ながらも素晴らしい活動を、そして交流されていることを
知ることができました。

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クマヒラさん 今年も小冊子「抜萃のつづり」寄贈ありがとうございます〜私設図書館「あおぞら文庫」

おはようございます。
相模原市緑区青野原の高城商店です。

予算ゼロ円の貧乏図書館「あおぞら文庫」に
今年もクマヒラさんから、冊子が１箱宅配便で届きました。

　　

　　　　▲クマヒラさんから寄贈していただいた本 

新年が終わる頃から、厚かましくも　今年も寄贈していただけるかしら？
と、心待ちするようになってしまいました。　（●＾o＾●）

今年も　覚えていてくださいました。
ありがとうございます。

この冊子は老眼の人には大きめの字で読みやすくて
高齢者に人気があります。

ありがたく活用させていただきます。
心より御礼申しあげます。

あおぞら文庫　館長より

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特売〜玉ねぎ 相模原市緑区青野原 高城商店

おはようございます。
相模原市緑区青野原の高城商店です。


玉ねぎ<北海道産>好評販売中！
　

１ｋｇ　　小粒約１２~１４玉入り　
　　　　１００円です！

　　
　　▲小粒でもしっかりした　固さです。



北海道産　大豆をじっくり焙煎し、
ソイナッツチョコレートで包みこんで
います。

良い味。。定価の半額です。

 

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 お勧め品
●ヤーコン・・今年は成功しました。販売中
●菊芋→生菊芋・・在庫のあるうちまとめ買いをお勧めします。
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蛭ヶ岳から富士山を臨む〜相模原市緑区青野原 山里の店高城商店

おはようございます。
相模原市緑区青野原の高城商店です。

　
　　▲日本最高峰の富士山（３７７６，２４ｍ）　 を
　　　　　　　　　　丹沢最高峰の蛭ヶ岳（１６７２，７ｍ）から臨む。

素晴らしい景色ですね。
登山者のＳさんから写真をいただきました。
ありがとうございます。

手前は樹氷です。

若い頃は山を走れたものでしたが、
今は麓から山を眺める生活です。

私は　仕事柄つい車の生活をしてしまいますが、時間を作り　身体を適度に動かし
足腰を鍛え、もう一度近くの山に登ってみたいな〜！

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 お勧め品
●ヤーコン・・販売中
●菊芋→生菊芋・・在庫のあるうちまとめ買いをお勧めします。
　　　　　　　　　　２月下旬ごろ終わりになるかもしれません。
　　　　　→粉末・
　　　　　→チップス・・

●手造りこんにゃく
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菊芋で健康志向にお役立ち〜血糖・血圧・便秘・パワー 相模原市津久井菊芋生産販売店より

おはようございます。
相模原市緑区青野原の高城商店です。

今日は定休日で、夕方少し時間が取れたので、
菊芋掘りの手伝いに行きました。　　　　

　　
▲枯れた菊芋の茎　　　　　　　　　　　　　　▲土の中に菊芋は眠っています

鍬で手掘リ作業なので、一度に大量には掘れませんし、
鮮度が落ちるので、ご予約頂いてから、畑から掘り起こし
出荷作業をします。

このほうが、軟らかくて美味しい生菊芋をお客様にご提供出来るんです。

　
　　▲鍬で菊芋を畑から掘り起こしています。

皆さん最初は　半信半疑なんです。
こんな　へんてこりんな　しょうがの親分みたいなのが
ほんとに身体にいいの？

そうして　食べるうち　血糖が下がりお医者さんも
ビックリする・・こんな　話が実際にあるんですよ！

ＴＶや雑誌（夢２１、女性自身）にも紹介されました。
日本農業新聞、読売新聞でも紹介され、ますます認知度が
上がってきています。

 
　　　　　　　　▲掘りだされた菊芋

当店の菊芋は無農薬、有機肥料、連作をしない、寒暖の差がある
など、良い菊芋づくりの条件をすべて満たして
栽培されています。

安心してお召し上がりいただけます。
生は２月で終わりになると思います。

今月中にご予約いただけると　ありがたいです。
暖かくなりますと、芽が出てきて、中がスカスカになってきます。

あとは、粉末でご健康にお役立ていただければと思います。

 

 

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