笑顔と健康はキクイモから!

★菊芋~生産から販売>生芋・ 粉末・チップス.お茶・うどん・酒★神奈川・北丹沢山麓相模原市(高城商店)

  

念願の 菊芋スティック 限定販売 

2017年06月28日 | 自社菊芋と菊芋加工品

おはようございます。

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。

ようやく一切 混ざり気なしの菊芋だけの

スティクが できました。

携帯にとても便利です。

 

3g 30本入り。

国産菊芋100% 一切の添加物ナシ。

限定25箱。この製法ではこれが限界でした。

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夏休み企画~布絵本・布おもちゃ    後援・相模原市教育委員会 

2017年06月27日 | イベント

おはようございます。

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。

今日は 長い間すばらしい活動をしていらっしゃる

おはなしワニ―ズの皆さんの夏休み企画

御案内をさせていただきます。

私は 代表の富永ナル子さんから、すばらしい

布絵本・
布おもちゃの魅力を教えていただきました。

手から温かいぬくもりが感じられる上、気持も

とっても
あったかくなるんです!

 

布絵本 「はらぺこあおむし」は、訳者の

もりしさひし先生と集う会の時、富永さんが

皆さんの前で読んで下さいました。


50~90代の皆さん とても素晴らしい!と

感動していました。

絵本を私は 小さい子に時々読んであげますが、

わたし自身も 読みながら楽しんでいます。

 
皆さんもお子さんと お出かけになってみては 

いかがでしょうか!

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聖徳太子と養蚕~ 相模原市(津久井)青野原の天蚕にビックリ

2017年06月26日 | 伝統文化

おはようございます。

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・

高城商店です。


当店では、ご来店のお客様と、時間の都合の

付く時は お茶飲みをしながら 会話を楽しんでいます。


少し前までは、ここより広い裏のあおぞら文庫で

のんびりと
過ごしていたのですが、足腰が弱くなり

移動するのが大変で、今ではすぐ坐れる店の奥

に友人が作った長椅子で談話するように

なりました。


中央2人は、とてもお元気で 畑仕事、

家事
など 何でもこなす 活動的な88歳の

スパーレディです。

 

 左の麦わら帽子の男性も 畑仕事をしながら 

趣味も楽しむ ご高齢ですが、とてもダンディーな

方です。

この方たちもさんざ(たくさん)養蚕をしてきた

年代です。



  憲法17条を制定した聖徳太子は、16条に

”春から秋の期間は、農桑の季節につき、民を

使うべきでない”と規定しました。

飛鳥時代から 更にさかのぼって、弥生時代には

既に この養蚕業が行われていたようです。


弥生後期には、私が幼少より見てきた白い蚕

種が中国から入ってきたそうです。


もうだいぶ前の話ですが、

ある日、私の耳にビックリ仰天の情報が入りました。

古来からの養蚕=天然の蚕の飼育を、私は まさか

青野原で見れるとは 思いもよりませんでした。


誠に 強烈な印象でした。全てが白でなく緑色

なのです。蚕を見に畑に行き、繭を見にご自宅に

お邪魔させていただきました。

 では また

 ☆*。。。*☆*。。。*☆*。。。*☆*。。。*☆*。。。*☆*。。。*☆*

ご注文は、
電話又はFAX・またHP注文フォームからもご注文頂けます。

無農薬・菊芋無添加の加工品たくさんございます。
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もろもろお気軽にお問い合わせください。…* … * … * … *
 TEL受付時間 受付時間 9時~19時30分
(水曜定休日・・畑仕事をしていますので休ませていただきます)
 
糖尿病・高血圧・便秘・中性脂肪・大腸きれいで免疫アップ
 お荷物の中に気持ばかりですが、旬の野菜をお届しております

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津久井の養蚕の名残~相模原市緑区

2017年06月23日 | 生活

 おはようございます。

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。

これはクワの葉と、黒く見えるのは実です。

 

かって 津久井は養蚕の地でもありました。

炭焼きや、養蚕は唯一の現金収入源で、高齢でも

出来、祖母がとても喜んでいたのを覚えています。


時期になりますと、お蚕の為に寝る部屋以外、

家の畳を全部持ちあげ、畳の下は床になっているので、

そこにムシロを敷き お蚕さんの準備を始めます。


1年に何回かしたので、暖房も必要な時期があり、

昔は今のような設備もありませんから、囲炉裏に

炭を使い暖をとりました。


家の中にいくつも囲炉裏があって 幼少の頃

不思議に思いましたが、この為でした。


わたしも小さい頃から 養蚕の手伝いをしておりました。

この葉が蚕の餌になり、大きく育てて繭になり、そこから

絹になります。

養蚕の時期になりますと、子どもも 今のように

学習塾やスポーツなどと好きに遊んでもいられません。


畑に行き クワの葉を取り、蚕に餌となる葉を

あげ、成長するまで いくつかの工程を繭に

するまで 強制的に手伝わされます。


嫌だなんていう、自分の立場は通用しませんから

もうそういうもんだと、身体が動くようになります。


その時期の名残が今 このようにあちこちで見られます。

              ▲クワの木 

木に苔が生えていますね。もうどのくらい経つ木でしょうか

では、また

 ☆*。。。*☆*。。。*☆*。。。*☆*。。。*☆*。。。*☆*。。。*☆*

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うかい竹亭にて~津久井商工会女性部 テーブルマナー講習会 (2)

2017年06月22日 | 啓発

おはようございます。

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。

先日は、うかい竹亭さんで 

(社)HRS技能協会認定・日本料理テーブルマナー

講師
海上佳子先生
お招きして、食べながら,

とても楽しい 会食講習会を受けました。


昨日の続きですが一部をご紹介させて

いただきます。

▼また、このようにいく品か出てきた時の

 食べる順番は

  手前→左→真ん中→ 右→ 奥の

  順に 食べるといいそうです。

講師の日本料理「四季」副店長の海上先生

 バッグに必ず懐紙を入れておくそうです。

懐紙はこんな場面でも使えて必需品だそうです。
 

私達も当日実践しました。

汚れを拭くとき

  お箸を汚すのは、先端から1センチくらい。何センチ

  もよごしたり、次の
料理を食べる時など。また

  こぼしたりした時の汚れを拭き取る時。

  手の汚れにも。

2、受け皿の代わりに

  私達は、良く手を受け皿の代わりに使ってしまいがち

  ですが、あらたまった和食では懐紙を使うそうです。

3、手の代わりに

  焼き魚を食べる時、手で押さえて固定しますが、指先

  が汚れるので懐紙を使って汚れを防ぐ。

 
4、食べ残しを隠すとき

  

 また 魚など 食ベらればかった部位の上に

 ソット乗せておくと 見苦しくないそうです。ほんとに

 そうでした。

 お皿の上の食べ残した魚の頭にのせた時

 見た目がとてもきれいでした。 

5、最後に つまようじで 歯に詰まったものを出す時


  ▲黒文字という樹で作ったつまようじ
 

 

クスノキ科の落葉低木・黒文字という樹で作った

つまようじは、1本1本手造りの為、熟練の職人でも
 
1日400本程度しか作成できないそうです。

 ちょっと懐紙で 口元を隠しながら、シーシーと

すると スマートなマナーに。

 まだまだ たくさんの事を教えて頂きましたが、

食事のマナーと
同時に、私は 先生の言葉遣い、

気配りから プロとしての勢を学ばせて頂きました。

 
山の中で、のんびりと畑仕事もいいですが

 たまには 新分野の刺激も新たな感動でした。

講師の海上佳子先生は,

オークラフロンティアホテル海老名
日本料理 四季
243-0432 神奈川県海老名市中央2丁目9−50
046-235-4411

の副店長です。

高い評価を得ています。

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うかい竹亭にて~津久井商工会女性部 テーブルマナー講習会

2017年06月21日 | 啓発

おはようございます。

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。

昨日は 和食の会食料理(懐石)のテーブルマナー

講習会を日本料理「四季」副店長の海上先生を講師に

お招きしてうかい竹亭さんで、行いました。

 

お箸の上げ下げ、おわんの蓋の取り方

 

食べる順番、終わった後は左に寄せてなど

1時間30分 お話を聞きながら 楽しく

会食させていただきました。


▼鮎のように骨のある魚の食べ方


   ▲鮎の姿焼き

箸で魚を上から数回押すと、魚の頭を押さえ

中の骨だけ抜ける。

  ▲上手く骨だけ取れました。食べてもいいんですが。

▼美味しいのもから 食べてもいいんですが、

白身、 淡泊なものから いただきました。



右手で開ける時、左手で蓋を開ける時

    ▲左のご飯は左手で蓋を開け、右手の汁椀は右手で

      蓋を開ける。

食べ終わった後のお箸の置き方は、

箸入れの左を折って置く。

食べ残さないように 全部いただきました。

アレルギー食品や苦手な食品は、事前に

お話しておくと 対応していただけます。

残すより その方が、作ってくれた人に対して

ずっと気を使わせないようです。

少量ずつでも、ゆっくり料理を楽しみながら

いただきましたので途中で 満腹感を

覚えました。

 先ずお箸の割り方、持ち方から日常生活に

とり入れたいと 思いました。 

 通販高城商店取り扱い商品はすべて全国発送致します

ご注文は、全国商工会シフト・電話・FAX・HP注文フォーム

からもご注文頂けます。
よろしくお願い致します。
  
もろもろお気軽にお問い合わせください。
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受注システムが回復しました。  ~菊芋の髙城商店

2017年06月20日 | お店紹介

神奈川県相模原市の高城商店です。

全国商工会連合会の受注システム・コンパスクラブが

回復致しました。

大変ご迷惑をお掛けして、すみませんでした。

ご注文を頂いていた皆さまには、本日全て

発送させて頂きます。

納品が遅れました事 お詫び申し上げます。

今後ともよろしくお願い致します。

 

ご注文は、電話又はFAX・

またHP注文フォームからもご注文頂けます。

よろしくお願い致します。


 

無農薬・菊芋無添加の加工品たくさんございます。

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受注システムに不具合が~ご迷惑をおかけしております  

2017年06月19日 | 高城商店取り扱い商品

神奈川県相模原市の高城商店です。

ただ今、全国商工会連合会の受注システムに

不具合が起きております。

恐れ入りますが、ご注文は、電話又はFAX

おねがい致します。

またHP注文フォームからもご注文頂けます。

よろしくお願い致します。

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青野原国道413号~直売所

2017年06月18日 | 自社菊芋と菊芋加工品

おはようございます。

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。

 本日2回目の投稿です。

今日は 曇り空で 外仕事が楽で助かります。

タカギの畑 直売所からのお知らせです

下は完熟トマトで。昨日捥いだものです。

梅は今年はこれで終わりです。玉ねぎ

白・レッド・ズッキーニ・真竹などです。

  

 

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大変ご迷惑をおかけしております。弊社は全国商工会連合会の
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命の営み~つばめ     相模原市緑区青野原

2017年06月18日 | 自社菊芋と菊芋加工品

おはようございます。

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。

本日1回目の投稿です。

 我が家では、2組のつばめが巣をつくりました。

1組は巣立ちが始まっています。

明日には もうこの巣に ツバメはいないでしょうね!

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受注不手際のお詫び~全国商工会連合会のシステム  高城商店

2017年06月17日 | 高城商店取り扱い商品

おはようございます。

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。

 
6月からご注文を頂いている皆さまに、

商品をお届する事が出来ていません。

大変申し訳ございませんでした。

商工会連合会のシステムからリターンメールが

お客様にすぐ届いているそうですが、弊社には 

連絡が入っておりません。

お電話で再注文頂いた 方には明日から 発

送させていただきます。

早く問題を解決致しますので、それまでお電話か

FAXなどで、ご注文頂きますよう お願い

申しあげます。

 

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注文はHPからもできます。

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キクイモ(菊芋)は今~生産者 相模原市緑区青野原・高城商店

2017年06月15日 | 自社菊芋と菊芋加工品

おはようございます。

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。

テレビで菊芋が放映されたそうで、お客様からの

お問い合わせが毎日あります。

 

弊社には もう生菊芋はございません。

このように 畑で苗が大きく育っています。

秋 11月には 生菊芋が収穫できます。

それまでは 生芋が芽が出る前に加工した

チップスや粉末、お茶などご利用頂いております。

HPにも記載されていますので、ご覧ください。

地方発送しておりますので、ご用命下さい。

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国道413号 直売所~タカギの畑 オープン 真竹・キウリなど

2017年06月14日 | タカギの畑と生産品のご紹介

おはようございます。

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。

 本日は完熟もぎたてトマト・キタアカリ・キウリ・真竹

など販売しております。

よろしくお願いいたします。

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東京の小泉美容室さんの新聞に~当店の菊芋記事が

2017年06月14日 | 菊芋の魅力~お客様のお声

おはようございます。

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。

東京都杉並区の小泉美容室さんが

当店の菊芋を気に入って下さり、毎月発行の新聞に

載せて下さいました。

 

 

小泉先生 ありがとうございます。

ご期待に添えるよう 良い菊芋作りに励んでいます。

ここ緑区青野原は、丹沢山の麓で水がとても

きれい、空気もきれいで 当店は無農薬農業が

基本です。

安心してお召し上がりいただけます。

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HPでご紹介しています。
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注文はHPからもできます。

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青梅~梅酒用・梅干し用     相模原地場産

2017年06月14日 | 旬の野菜・山菜・果物

おはようございます。

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。

手もぎの大きな無傷の青梅が入荷しました。

店内で販売していますが、今年はこれで終わりに

なります。

梅の木にまだ ありますが、ご予約のお客様の分しか

ないようです。

  

今年の梅は、近所もちがいのようです。(ちがい=たくさん生らない)

     ▲1個 約30g

 

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