相模原市 緑の津久井 薪焼ピザレストラン 童人夢農場(ドリームファーム)

薪焼きで有名な相模原のピッツェリア童人夢農場。新宿から1時間の自然溢れる空間。真っ赤な炎で焼いたピッツア マルゲリータ。

飛び入り参加!!

2009年05月31日 | 今日の出来事

【ピザハウス ドリームファーム】
ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんばんは。 相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。 

 昨日のライブは毎度お馴染みの飛び入り参加があり盛り上がりました。



今回はTちゃんのお嬢さん。 花束を遠藤さんと大貫さんにプレゼントしてくださりお礼の意味もあったようで遠藤さんが伴奏をしてくださいました。  贅沢なお返しでした。

 なお熱心なファンが沢山おいでくださいますが、基本的にライブハウスと異なりあくまでもレストランのサービスの一環としての生音楽の提供ですので一般のお客様にぜひ生の音を味わって戴きたいのです。  そのためにもノーチャージで毎週行なっているわけです。
 ですからファンの方には申し訳ないのですが、混雑時にはお食事が終わったらお席を空けていただく事もございます。 どうぞご理解をお願いいたします。 
 K氏による録音もバッチリでしたが、ワンステージで7インチのテープが足りなくなるぐらいの乗りでした!

テープ・CDが出来上がってくるのが愉しみです。  CIAO 
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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でも、そちらで喫煙をお願いいたしております。  愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。


【喫煙所】


有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 (山羊さん)
神奈川県相模原市津久井町青山3126   Tel 042-784-0961
 周辺地図

【童人夢農場 HP】
ドリームファーム動画CM【お店CM】
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☆ 愛してやまない相模原市の津久井を皆様にご案内いたします。
☆ 素敵なイタリアを知り、素晴らしい日本を紹介する事を使命とします
☆ お客様など守秘義務のある特定情報は執筆しません。
☆ 松沢知事が制定を目指す「公共的施設における禁煙条例」(受動喫煙の排除)に賛同します。
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ライブ 期待でワクワク!!!

2009年05月30日 | 今日の一押し

【ピザハウス ドリームファーム】
ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんにちは。 相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。 

 今日は第5週の土曜日。 変則ライブの日です。 第5週に登場するのはピアノ遠藤氏ベース大貫氏です。



これは昨年の雰囲気です。



そしてまたまた録音技師のK氏にお願いし、貴重な録音機器を搬入してのライブ録音を行ないます。
 皆様の雰囲気も取り込んで音録りを行ないます。  まさにライブ感満載の録音となります。
遠藤氏のパフォーマンスも見逃せません。  期待しちゃってます。  午後6時からです。
 予約がいっぱいで困ってます。  CIAO  
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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でも、そちらで喫煙をお願いいたしております。  愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。


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子供が大好きなコーン

2009年05月29日 | 童人夢農場 レシピ

【ピザハウス ドリームファーム】
ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんにちは。 相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。 

 子供さんはスイートコーンが大好きですね。 そこで童人夢農場では甘いスイートコーンたっぷりのサラダやピザをご用意いたしております。



 ちっちゃくて黄色い粒はピザの上では素敵な色合いでチーズの塩味と絶妙なハーモニーを奏でます。  CIAO   
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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でも、そちらで喫煙をお願いいたしております。  愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。


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自家収穫キウイはそろそろ終わりです。

2009年05月28日 | 童人夢農場の凄い食材

【ピザハウス ドリームファーム】
ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


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 昨年の12月に収穫したキウイですが今回は約750個程でした。  おもにデザートで皆様にご提供しておりましたがいよいよ終わりに近づきました。



 発泡スチロールに入れプレハブの冷蔵庫で保管していたのでかなり長期の保管ができました。
今、棚は花が満開で今年も沢山の収穫が期待できます。



 今まで青山川側に雌の木があったので主に店の反対側に実が付いていたのですが、数日前は店側に雌の苗木を植えたので来年にはこちら側も実がなるようになると期待しています。  グミやラズベリー、ブルーベリーと実のなる木を沢山植えているので今から収穫が愉しみです。  CIAO
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さつき

2009年05月27日 | 今日の出来事

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ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


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 連休が終わってからずーっと庭の手入れをしていますが、それにめげずさつきは花を咲かせています。



 花目を刈ってしまったかと心配していましたが無事咲きました。
昨年までは花目を残したいので夏までに剪定して刈り込んでいますが、やはり5月までには時間が有り過ぎ不ぞろいに伸びてきます。  今年はあまりにも一部が伸びていたので思い切って刈り込んでしまったのですがなんとか咲きました。

 花って良いですね。  CIAO
 

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わんぱく

2009年05月26日 | 今日の一押し

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 そろそろザリガニが出てきています。  鯉やブラックバスがいるのでかつてより少なくなりましたがそれでも岩の間に潜んでいます。



それを狙うのが孫や近所のおチビ達。 こっちのほうがはるかに手ごわいかも! (笑い)  CIAO
 

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野外のお食事

2009年05月25日 | 今日の一押し

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 今日も池の周囲を整備。 ちょっとやりすぎたかな?



木々と言うのは人間と同じように常に成長していますが、ついついそれを計算しないで植えて言ってしまいがち!
どんどんうっそうとして来て景観が変わってきます。  今年は徹底的にバッサリとする年と決めカットしています。

 テラスのキウイ棚も少し店側に伸ばして日陰を作り出しました。



ただし元気の良いキウイは今が花の季節。  その落花が問題! ここ当分は毎日掃除が日課になりました。
でも野外での食事は気持ちがいいですからね。  どうぞお試し下さい。  CIAO    
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日曜のお仕事

2009年05月24日 | ドリームファームのお奨めメニュー

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 津久井は雨です。 暑かった先週の熱気を下げてくれたようで過ごしやすい日曜日。
こんな日は普段やらない事でもしたらいかがですか?

 フルーツの砂糖漬け。  今日は今、旬のフキの砂糖漬けなどされてみたら?
津久井町商工会女性部のまるがってを参考にしてみてください。

 童人夢農場ではさらに手を込んで今日で3日目。 これは初日。
アクを取ってじっくり冷やしスジを取ったら同量の砂糖でまぶし一日冷蔵。



そして弱火で煮詰めて砂糖をまぶして出来上がり。  今夜には出来上がり予定です。 CIAO  

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美味しいきのこ

2009年05月23日 | 童人夢農場の凄い食材

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 日本人はキノコが大好きです。 
童人夢農場では今週から長野のキノコ養殖業者からこだわりのキノコを届けてもらうことにしました。



 エノキ・エリンギ・ヒラタケ・・・まるで別物!!!
その香り・歯ざわり・色・・・素晴らしいものです。  ぜひお召し上がり下さい。  CIAO  

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庭作り

2009年05月22日 | ドリームファームの秘密

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 今日も良い天気です。 梅雨に入る前に庭木の手入れや周囲の修理等を終えておきたいので大変です。 今からスタッフとやり残しの庭の剪定を行ないます。
厨房のトタン屋根を先日猛暑の中息子が塗りました。  丁度今年初めての光化学スモッグが発生した日だったので夕方にはかなりグロッキーになっていました。 



 これはキウイ棚の照明を自作のランタンに変えました。   かなり趣のある庭になっています。 (自画自賛)  夜のお食事にいかがですか?  CIAO  
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