相模原市 緑の津久井 薪焼ピザレストラン 童人夢農場(ドリームファーム)

薪焼きで有名な相模原のピッツェリア童人夢農場。新宿から1時間の自然溢れる空間。真っ赤な炎で焼いたピッツア マルゲリータ。

美味しく安全なお茶を求めて!

2010年04月30日 | 童人夢農場の凄い食材

【ピザハウス ドリームファーム】


ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんばんは。  相模原市『津久井』の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。

 今日はって言うか明日と言って良いのか掛川に1日午前3時過ぎにつくように出かけます。
 童人夢農場は横浜藤棚商店街にある竹村園と言うお茶屋さんから煎茶とほうじ茶を購入しています。  この店主の竹ちゃんとはアゲチン会で遊んでいるが、ことお茶の話になると豹変する。 (良い方に)
 だから彼を全面的に信じて、選んでくれたお茶を使っているが偏屈な山羊さんはどんなお茶畑や工場で作られているか実際に目にして納得がしたいわけです。。
 だってお客様が口にされるものだから当然です。  チーズやワイン等もできる限りそうしてきました。

 そこで新茶の買い付けに行く彼に同行して掛川まで行くことにしました。  本来25日ぐらいの予定だったのですが天候不順で葉の生育が悪く伸びてしまったのです。

 しかもGWの最中。  最悪なパターンです。  スタッフには白い目で見られ、肩身の狭い思いをしています。

 それでも自分自身を納得させる為には止むを得ませんね。  
どうぞ美味しいお茶をご期待下さい。CIAO




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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でも、そちらで喫煙をお願いいたしております。  愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。


【喫煙所】


有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 (山羊さん)
神奈川県相模原市緑区(津久井町)青山3126   Tel 042-784-0961
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イタリアン素材のご提供

2010年04月29日 | 童人夢農場の凄い食材

【ピザハウス ドリームファーム】


ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんばんは。  相模原市『津久井』の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。

 店内外の模様替えを行ないましたがご好評をいただいている物販の充実を図っております。
 


 連休に入ってしまい納入業者さんからの商品の供給が出来ないので現状はあるものでカバーしております。

 今後、ドリームファームで使用している世界から厳選された材料などを保健所さんからの指摘を受けないものに限りどんどんお分けいたして行きたいと考えております。 (生ハム等は無理です。)

 ご要望がありましたら、スタッフまでお知らせ下さい。
出来うる限りご用意させていただくつもりです。  CIAO




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津久井の魅力 全開

2010年04月28日 | 相模原市 私的名所100選

【ピザハウス ドリームファーム】


ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


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昨日からの大雨で川がどのようになっているか見たくて、銀行に両替に行った帰りに串川に回ってみた。
 するとさつきの花壇が美しく嬉しくなってしまった。



 そのまま上流に上って行くとなんと鯉幟を地域で川に流している!
相模川の高田橋周辺がとても有名だが、まさか地元でもやっているとは知らなかった!!!



 今日は生憎の雨で干物のように垂れ下がっていたが、晴れたら綺麗に泳ぐだろう。

 明日からのGW、津久井は愉しいイベントが満載です。
ここから車で3分程度の「せき麺」さんでは創業際でテントをだして大売出しを行なうそうです。
 酒饅頭、パン、焼肉、蜂蜜等仲間もやってきます。

どうぞ津久井(まあ四月から緑区って言うようですが)へお越し下さい。  お待ちいたしております。  CIAO



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GWに向けての模様替え

2010年04月27日 | ドリームファームの秘密

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いよいよGWです。  ここ数年、土曜日が休みになる企業が増えお休みの日の有り難味が薄れてきましたが、GWは別格ですね。
 今年の最長期間はなんと9日間にもなるそうで、海外旅行など最適ですね。

 ドリームファームも皆様のご来店に向けていろいろやっております。
まず店内の模様替え。 暖炉のある部屋をメインにテーブルの配置を換えました。  また物販コーナーも拡充してお客様のご要望に沿えるようにいたしました。

 そしてもう一つ、「ドックカフェ」の再開です。
今までは奥の場所に設定をしていましたが、今年からテラス前を開放します。
 テーブル数は3から4テーブルと少なくまた一般のお客様との共用となりますので、ワンちゃんの躾はよろしくお願いいたします。

 どうぞご期待下さい。  お待ちいたしております。  CIAO




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変ですよ、地球!

2010年04月26日 | 庭や畑

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変、変、変です。  遅霜でやられたモクレン、赤すぎるモミジ、そして早い「さつき」!!



 ドリームファームのさつきはGWが終わる頃咲き始めます。
今年はこんな天候不順でもっと遅くなるかと思っていたら、なんと!!咲き始めました。   一体全体どうなっているのか?

 ドリームファームにとっては見ごろを迎える「さつき」はとても嬉しいニュースですが、地球が心配です。

 今日はブルーベリー2本とさつき2本、そしてツツジを2本植えました。  あちこちからの頂き物で大事にしなくては。  嬉しいけれどちょっと気が思いプレゼントでもあります。  CIAO



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愉しいライブ

2010年04月25日 | イベント

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 昨夜は童人夢農場週末ライブの日。  童人夢農場にとっては新人の、業界では中堅の「笠井健太郎」さんを迎えて大いに愉しみました。
 っで演奏後の語らいが長くなりブログに書き込めなくなりました。 
先日の疲れで寝てしまい今やっとYouTubeにアップが出来たのでご紹介します。




 ワクワクした週末でした。
ぜひ童人夢農場の週末ライブにお越し下さい。  チャージなし!!!  お食事を楽しみながらの演奏です。   CIAO



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相模原の旨いもの 煎餅屋

2010年04月23日 | 相模原市津久井地域

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今日は相模原のお煎餅のご紹介。
まずは「津久井せんべい」、この名はもう全国区。 「ブランデーせんべい」と言えば直ぐにお分かりになると思います。
 津久井の入り口(中野)にお店がありますし、あちこちのイベントに出店されています。



 そしてもう一軒、下溝にある「風林堂製菓」さん。



こちらは手焼きにこだわっていらっしゃる老舗。
山羊さんはこのような昔ながらのせんべいが大好き。  今風な「ソフト」などとほざいてる煎餅モドキは勘弁してもらいたい。

 さらに煎餅に活字やイラストが焼きこめるサービスをしていて、引き出物に最適。  秋に披露宴を予定されているカップルさんにも不味いマドレーヌなんかよりこれをお奨めしました。

 相模原にもこだわって旨いものを作っていらっしゃる方が沢山いらっしゃいます。  CIAO



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大好きな珈琲

2010年04月22日 | 童人夢農場の凄い食材

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相模原物産展には珈琲屋さんも二軒出ていらした。




石井珈琲店さん


 ここは自家焙煎機をお持ちで数種類のオリジナルブレンドを持ちお客様に対応していた。



ジャングルヘッズさん


 こちらはデザインカプチーノの実演販売。

無類の珈琲好きの山羊さんにとって嬉しい6日間でした。  CIAO
 


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津久井の地酒

2010年04月21日 | 庭や畑

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津久井の名産を代表するのがお酒。



 緑区(津久井町)中野の清水酒造・・・巌の泉



 緑区(津久井町)根小屋の久保田酒造・・・相模灘

江戸時代から続く名家でどちらも水が命!

 どちらのお酒も童人夢農場のメニューにございます。
清水さんのは「宝暦」と「彩」。
久保田さんのは日本酒で作った「梅酒」。  これが凄いんだ!!!
冷やしてそのまま。  氷を入れると焼酎でなく日本酒なんで度数が低いので薄まってしまう。

 実は山羊さんちも大正から昭和まで造り酒屋だったんです。
その名残があの池なんです。
 津久井の水は旨いんです!!!  CIAO



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名品集団

2010年04月20日 | 相模原市津久井地域

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昨夜はさすがに疲れて直ぐ寝てしまいブログ更新はできませんでした。

 さて伊勢丹での物産展も無事に終わりほっと一息と言いたいところですが、もう直ぐゴールデンウイーク。
 その準備もしなくてはならず、忙しさは変わらない。

 今日のご紹介はこのようなイベントの立役者のお店。
まずは「泰平堂製菓舗」さん。



 130年続く老舗菓子店。 ここは酒饅頭が有名。
もうあちこちにファンがいっぱい。  ここ伊勢丹でもこの饅頭を目当てにお越しくださる方が沢山いらした!!!



 そしてごぞんじ「せき麺」さん。  腰のあるうどんは有名。

 最後は「ルポン」さん。 ギャル曾根さん褒めた「丹沢アンパン」でさらに名前を売っています。



 これに先日紹介した「ほくと蜂舎」さんが手をつないで売り始めて今ではこのような名品店集団を創りあげたわけです。

 津久井のパワーの源泉ですね。  各地のイベントで「津久井」を売っている訳です。  今週末は相模川での大凧祭りに出店しているでしょう!  CIAO



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