ホットジンジャーと紅茶

　昨年ごろから生姜がトレンドになっているようだが、童人夢農場の自家製ジンジャエールは時代の最先端を行っているのかな？
すでに８・9年前から手掛けているが、飲み物の中では一番の人気物です。
　そしてそれの冬バージョンがこれ、「ホットジンジャー」と「ホットジンジャーティー」です。



ホットジンジャーは高知の生姜農家さんから直送の親生姜を手切りで細く細くしたものを、砂糖で煮詰めたコンクを
お湯で割ったものです。　　スーパーの生姜では、絶対に、絶対に、絶対にでないコクと旨みと適度な辛さが仲良く同居した美味さです。



　これを童人夢農場ブレンドで割ったものがジンジャーティーです。
真冬の寒さに、インフルエンザや風邪の予防に最適です。　　飲んでいるとホンワカ身体の芯からホカホカしてきます。
　そしてこの生姜の千切りをカリカリと食べると落ち着きますよ！

　どうぞお越しください。　お待ち致しております。　　ＣＩＡＯ

願掛け

こんにちわ
北国の雪は凄すぎますね。　親友が妙高に別荘を持っているのですが2週間前に屋根の雪落しに行ったそうですが
その時点ですでに一階は雪に埋まっていたそうです。
　津久井で雪が降って、大騒ぎをしている事が恥ずかしくなります。

　韓国も雪が有りました。　入国した前日にも降ったそうで、そこらじゅう雪化粧をしていました。
ソウルタワーに登りましたが、タワーの広場では願掛けが行われていました。



　ちょうど旧正月の終わりの方で木々にはお守り、お札、、、満艦飾でした。
津久井もこんなものを定着させると町起しになりますね。
　童人夢農場でもやってみようかな？　　何か素敵なストーリーを考えなくては！　ＣＩＡＯ

オンドル

　こんにちわ
ここは昌徳宮。　宮殿の暖房はもちろんオンドル（朝鮮式床暖房）。　６００年前からオンドルだったそうで凄いですね！


　ここから薪や炭を運び床下で燃やし熱い空気を各室に送ったそうです。
写真の彼女は今回の旅でガイドをしてくだすった黄さんです。
自称チェジュウと称し素晴らしいガイドをしてくだすった。　ありがとう！



　これが煙突、暖気の最終排出口。
同行の住宅屋さんの話だと、暖房の熱効率は一番良いそうで、日本の蒸し暑い夏の換気の対処法さえ考えればぜひ日本にも導入したいものです。
　昔の韓国の一般家庭では竈の排熱を利用したそうで、エコの先進国ですね。

　山羊さんも以前から童人夢農場の石窯の排気を利用できないか思っていましたが、真剣に考える時代かも？　　ＣＩＡＯ

機内食の驚愕

　こんにちわ
日本の関東地方は雨や急激な温度変化等色々あった３日間だったようですね。
　山羊さんは日曜の早朝に羽田からソウルに飛びました。

　まず驚いたのが機内食。　日本発の食事が少し前まではここまで落ちていなかったです。
しかし今回はあまりにも酷い。



　常識的に言っても、エコノミーに掛けられるコストは３００〜４００円（もっと安いかな？）が限度でしょうが、野菜の煮物、２Ｘ５ｃｍの魚の煮付け（これがメインディッシュ！）には恐れ入った！！！
　チューブ入りのコチジャンをご飯に塗って食べましたよ！（コチジャンは美味しかったけど）

　それが韓国発のものは円高、物価安の成果焼き肉がたっぷり入っていた。



　どんなに短時間の飛行だろうが、機内食って大いなる愉しみですよね。
まあ、格安航空だと機内食やドリンクも販売だそうだから、これからはその方向になるのだろうな。

　いよいよ次回は韓国食事情です。　　ＣＩＡＯ

ソウルってどんなとこ？

　こんばんは
今日、また材木が届きました。　　今回は欅（ケヤキ）です。
ガンガン薪作りに精を出さなくては！
　っと言いながら明日から二泊三日の予定でソウルまで行ってきます。
いろいろ学んできます。　　どんな美味しいものがあるのかな？　　CIAO

身体の芯まで冷えて！

　こんばんは
連日寒いですね。　　関東は幸い大雪とは無縁ですが、この寒さは辛いです。
　今朝１０時ごろ買い物に出かけた時、車のメーターを見てビックリしました。



　陽が出ているのにまだ一℃！！！
津久井は寒いよって自分で言っているがこれほどとは思わなかった。

　雨にも風にも負けないが、寒さは骨に沁み込みます。
動きが鈍くなります。　　それでも薪割りを半日していました。
　もう芯まで冷えました。

　申し訳ありませんが今週末のライブは中止となります。
一般の営業は通常通り行います。
どうぞお出かけください。　　ＣＩＡＯ

薪作り

　こんばんは
今朝も寒かったですね！
そんな中、薪割りに精を出し汗をかきました。



　窯の下にビッシリ、そしてテントの中にもこの三倍は作りました。
比較的新しい材木なのでまだまだ水分が多く燃やすのにコツが要ります。

　とにかく、美味しいピッツァを焼く事が大命題なので薪の状態を確認する事は必定。

　美味しさを求めて頑張ってます！！！　　ＣＩＡＯ

幸せ！感謝！！

　こんばんは
連日実に寒いですね。　　ですから童人夢農場では暖炉をフルパワーで燃やしています。



　山羊さんは煙突から立ち上る煙を見るのが大好きです。
今日はさほど風がなかったので真っ直ぐ昇っていました。



　でも焼かれる桜の木は悲しいようで涙をいっぱい流していました。
食事もそうですが、人が生きて行くと言う事は、「何らかの形で他の命を戴いて行く」と
言う事ですよね。
　毎日、毎日が感謝で始まり感謝で就寝としなくては申し訳ありませんね！

　命を戴くのですから、彼らの分も元気に愉しく過ごしましょうね。　　ＣＩＡＯ

雪の童人夢農場

　こんばんは
散々な一週間でした。　雪、雪、雪に振り回されてしまい止む無く休業を強いられたり
雪掻きで体はボロボロです。



　でもこの景色をみると嬉しくなってしまいます。
綺麗でしょ！！！　たった一日ですが雪国です。
　雪の苦労はこんなものじゃアないっと本物の雪国の方々に叱られてしまいますがね。
津久井周辺の道路はほぼ正常に戻りました。
　童人夢農場も通常営業をしております。

　今週末は八木さんのピアノと大貫さんのベースで週末ライブを行います。
山々はまだまだ雪景色で綺麗です。

　どうぞお越しください。　　お待ち致しております。　　ＣＩＡＯ

憂鬱な天気

　こんにちわ
週末は雪に祟られました。　　金曜日の夕方から日曜の昼まで断続的に降りました。
　幸い一回の雪掻きですみましたが、体はそこらじゅうが痛いですね。

　今はすっかり融けていますが。また雨が降り出しました。
今日は日中も気温が上がらずこのまま降り続ければまた夜には雪に変わりそうです。
津久井は雪が年に数回は降るので困ります。
　所有の車は軽を除いてすべてスタッドレスに変えました。
スタッフにもスタッドレスの装着をお願いしています。

　今週は中高の入学試験が有るはずで、心配でしょうね！

童人夢農場では朝から暖炉を燃やし店内を温かくして皆さまをお待ち致しております。　　ＣＩＡＯ