実生

（【ピザハウス　ドリームファーム】）


ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合

　こんにちわ　 相模原市緑区青山（津久井町）の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様（特に高齢者・お子様等弱者）とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。　
　草むしりをしていたらこんなものを抜きました。



　栗の実から発芽した幼木。　　いわゆる実生。未生とも書くようですね。
毎年かなり落ちますがめったに発芽しません。

　せっかく大きくなってきたので植えかえました。
桃栗３年と言いますから大切に育てたいと思います。　　ＣＩＡＯ





　






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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でも、そちらで喫煙をお願いいたしております。　　愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。


【喫煙所】

有限会社　童人夢農場　代表　梅澤　勉　（山羊さん）
神奈川県相模原市緑区（津久井町）青山3126　　　Ｔｅｌ　042-784-0961
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☆ 愛してやまない相模原市の津久井を皆様にご案内いたします。
☆ 素敵なイタリアを知り、素晴らしい日本を紹介する事を使命とします
☆ お客様など守秘義務のある特定情報は執筆しません。
☆ 松沢知事が制定した「神奈川県公共的施設における受動禁煙防止条例」を遵守します。

童人夢農場週末ライブ ’１００５２９

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ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合

　こんばんは　 相模原市緑区青山（津久井町）の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
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　昨夜は雨が強く、弱く降り続き寒かったですね。
雨にめげず素敵な週末ディナーショーが行われました。

　ピアノ　八木美恵子さん　　ベース　大貫晃嗣さん　がお贈りしました。




　いつも魅力的な音楽を聞かせてくださいますね！　　CIAO






　





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ピッツァイオーラ

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ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合

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童人夢農場のアイドルをご紹介します。



　ナポリ人のマルコです！
この表情、腰つき、手さばき、まぎれもないピッツァイオーラ（ピッツァ職人）そのものです。
　本当は口に爪楊枝を銜えているのですが保管中に折ってしまいました。
直す予定です。　ますます本物に近いです。
　これを人形屋で見つけた時は大笑いをしてしまいました。

　さて今宵のジャズライブはピアノ　八木さん、ベース　大貫さんでお贈りします。
八木さんのピアノは熱いんですよ！　大好きです。　　ＣＩＡＯ





　






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真っ当な味

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ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合

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日が長くなりました。　　この時間まだこんにちはでいいですね！
今日は友人のお見舞いで午前中飯田橋の病院に行ってきました。
幸い順調でほっとしました。
　丁度昼時になったので何処にしようかと考えて、市ヶ谷の「カルミネ」さんを思い出しました。

　久しぶりに伺ったらオーナー自ら接客をされていました。
プランゾ（ランチ）３種あり、松竹梅の竹をお願いしました。

　三人連れだったのでチョイスは全て別々にしてシェア。
パン・前菜・プリモときてそれなりに満足な量。　　そしてメインの牛煮込み二人前、カジキマグロのソテーが出てきて、もう十分！

　小さなケーキと童人夢農場と同じ完璧なイタリアンスタイルのエスプレッソ。
　これに接客が輪を掛けて素晴らしく久々昼食を愉しめた。

　やはりカルミネさんのイタリアンは昔と代わらず、安心してイタリアを食べられる。　機をてらった物など全くなく、当たり前な、真っ当なイタリアだった。　　まさにフィレンツェの横丁のお店の味でした。

　童人夢農場もこのような店作りをしなければと思った昼でした。　　ＣＩＡＯ





　
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食事の愉しみ

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　先日、掛川に行ったとき「のら」さんで食事をしたが、女将、板さんともどもセンスが良いので実に食器にこだわっている。
　食器と言うより「食べさせ方」と言い換えたほうが適切かもしれない。





こんな感じで前菜やメインを出されると嬉しくなってしまう。
　食事って舌だけでなく、目で見て、鼻で嗅いで、耳で聞いてそしておしゃべりをしながら召し上がるわけだから、愉しんでいただかなくてはならないと思っています。

　童人夢農場の場合ピッツァそのものが薄いパンだから、皿に載せてだすほかやりようがないと思っていたが、ちょっと見直す必要があるかもしれないと思っています。
　もともと開店当初から真っ白なボーンチャイナとしていたので気にかけたことは無かったのです。

　色々なお店を見て回ることは大切ですね。　　ＣＩＡＯ





　
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バースデーピッツァ

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童人夢農場にはバースデーケーキがありません。　　ただしご予約では承ります。
当日ご注文いただいた場合はデザートピッツァをお奨めいたします。
フルーツのピッツァやチョコレートなどたくさん種類があります。

　そしてご本人様にはこのプレートをお出ししてお祝いいたします。



　事前にお電話戴けましたらサプライズで食後にお持ちいたします。
どうぞご予約をお待ちいたしております。　　ＣＩＡＯ






　
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近くて遠いお店？

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　童人夢農場は山間地に立地しているが、よくお客様から「遠いからなかなか行けない」っと
言われてします。
　意外と町田・相模大野の方々が良くおっしゃる。
山羊さんが町田や横浜に行くとき、遠い、疲れるとはまったく思わない！

　これが郊外、田舎立地の宿命ですね。
必要に迫られて、一家に数台と言うマイカーで、毎日都会に出て行く人にとっては車は必需品です。
　彼らにとって通勤で通いなれた道ですからよく知っていて当然で早く感じるのは当たり前。逆に都市部の方々にとっては遠くに感じられて当たり前ですね。
　
　渋滞している町田から来る場合一時間以上掛かります。
横浜からは２～3時間掛かります。
　
　でも平日などは実にスムーズにこられます。　　町田からでしたら４０～５０分程度。

距離より、時間距離で考えると意外と遠くの町でも近く感じます。
新宿からだったら高速使って一時間で童人夢農場のテーブルに着いていらっしゃいます。






　


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津久井の景色

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今日は昨日よりさらに雨脚が強く災害が心配な一日でした。
幸い津久井では何事もなく止んだようです。

　午後に三太カードさんの総会資料作りで串川の洋品屋さんへ出かけてきました。

　お店は白が基調の素敵な空間で高齢者への配慮からイス・テーブルも用意されていて優しい店舗作りです。
　よもやま話からブログの事で質問があり事務室に移動しＰＣのレクチャーを行い、一年ほど前からの懸案だった画像処理が出来るようになりほっとしました。

　この事務所は南面の高台にあり串川を挟んで緑の山並みが真正面です。
晴れた時の眺望は素敵でしょうね！
　津久井の良さをあらためて知った一日でした。　　ＣＩＡＯ








　





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ライブは愉し！

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雨が朝から降っています。　　時折強く落ちてきます。
せっかくのお休み、いろいろご予定が御有りだったんではないでしょうか？

　昨夜の童人夢農場ライブは初めてのピアニストを招いてのライブでした。




　女性なのにタッチが重くリズムが愉しいかたでした。
今年は数回ですが新しいミュージシャンを招く予定です。
お楽しみに！　　ＣＩＡＯ






　






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童人夢農場週末ライブ 良いですよ!

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　今日は週末の土曜日。
恒例の童人夢農場週末ライブの日。

　今宵はベースの大貫さんです。　　そして相方は「ピアノ　岡 恵美」さんです。

　岡さんは童人夢農場が初めてです。　ネットで検索したら４年前の演奏ですが良いですね。
　これは大いに素敵な演奏を期待できます。　　愉しみだ！！！
。　　
Ｐｍ６時からです。　　どうぞお越し下さい。　　ＣＩＡＯ






　






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