相模原市 緑の津久井 薪焼ピザレストラン 童人夢農場(ドリームファーム)

薪焼きで有名な相模原のピッツェリア童人夢農場。新宿から1時間の自然溢れる空間。真っ赤な炎で焼いたピッツア マルゲリータ。

楽しい遊び場

2011年06月30日 | ドリームファームの秘密
 こんばんは  相模原市緑区青山(津久井町)の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。

 プレールーム(お子様コーナー)のニューフェース!



女の子達が大喜びのミニキッチンを設置しました!
ここで何を作るのかな?  CIAO 


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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でも、そちらで喫煙をお願いいたしております。  愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。


有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 (山羊さん)
神奈川県相模原市緑区(津久井町)青山3126   Tel 042-784-0961
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キウイの赤ちゃん

2011年06月28日 | 庭や畑
 こんにちわ  相模原市緑区青山(津久井町)の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
今日も暑いですね! ちょっと外仕事をすればもう汗びっしょり。



 庭のキウイもつい先日花の季節と思っていたらもう実を付けている。
しかしながら今年は落果が激しい!

 昨日掃除をしたのにもう一面キウイの赤ちゃんが落ちていた。
棚の下は葉がビッシリ茂り涼しい事この上もない。

 暑い日にここでの食事は格別ですよ!!!  CIAO
 
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特製コーヒーゼリー

2011年06月27日 | ドリームファームのお奨めメニュー
 こんばんは  相模原市緑区青山(津久井町)の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。

こんな天気の日は蒸しますね。  まさに字のごとく湯気が出そうです。

そこで冷たいデザートのお薦めです。



コーヒーゼリーです。  童人夢農場自慢のエスプレッソコーヒーでつくるのでコクが有り適度な苦みがたまりません。  喉越しがするりと通り癖になります。

 どうぞお召し上がりください。  CIAO


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トマトのデザート

2011年06月26日 | ドリームファームのお奨めメニュー
 こんにちわ  相模原市緑区青山(津久井町)の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。

一昨日のアップしたブログは「山羊さんブログ」用の話でした。  眠気があり混同してしまいました。

 さて青根の吉見さんのトマトが出来始めて童人夢農場でも使い始めました。
今年はサラダやピッツァだけでなく色々な食べ方を模索していきます。
 その一発目がこれです。



 トマトのデザートです。
シェフの師匠から習ったデザートのアレンジです。
甘い薄味でトマトを煮ております。  吉見トマトの特徴である甘味だけでない適度の酸味がとても美味しくなっております。

 ぜひお召し上がりください。  CIAO 


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本当にエコなの?

2011年06月24日 | 今日の一押し
<ahref=""><imgsrc="http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/20/30fdaa19c144f85afdcdce2fe694fabc.jpg">
【僕が山羊さんです】

こんばんは。 薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区(津久井町)青山のドリームファームの山羊さんです。

 あちこちで電気自動車用の充電設備が作られ始めたきている。



 しかしながらトヨタを中心とするハイブリッドって本当にエコ・省エネになるの?
石油の代わりに電気だと、でもその電気って石油使って作ってる。 まあ原子力も三分の一以上は使ってるようだからエコなのかね?

 発電所で電気作って長い送電線使って運んでその間の送電ロスってえらく使っちゃうんだろうし、なんかトヨタが始めちゃったからOkなんだって感じがしてならないんだよね。

 以前にも書いたけど個々の乗り物で自己完結する、つまりガソリンに変わる内燃機関を開発するのが筋だろうに、わざわざ寄り道して無駄なエネルギーを使っているようにしか思えなんだ。
 こんなインフラ整備するより(将来本当に長期にわたって使うようになるしろものかな?)その金を水素蓄蔵技術開発なり電気分解技術の開発促進につかったほうがよっぽど早道だとおもうのだが?

 ロータリーエンジンの時もそうだったがあれトヨタやGMなんかが一番に物にしたら爆発的に採用されたと思うがマツダっていう弱小会社が作り上げちゃったところが悲劇だったね。
 現在進められているハイブリッドにはすっごい疑念があるとおもってるのは山羊さんだけなのか?   CIAO



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 このブログは、活き活き都田舎(とかいなか)神奈川県相模原市緑区(津久井)の生活の中でおこる悲喜こもごもの出来事をちょっぴり斜に構えでも傍観できず、ついつい本気になって考えて突っ走る髭親爺の雑感コラムです。

 頑固爺の当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の廃絶を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。 
 
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自由の風

2011年06月23日 | 庭や畑
 こんばんは  相模原市緑区青山(津久井町)の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
やはり今年も暑いようですね!  昨日・今日と真夏です。
テラスの温度は朝からぐんぐん上がり開店時間になって空調を全開にしても室温は変化なし。

 こんな時はさすがにお客様も涼しい暖炉の部屋を希望されます。
童人夢農場のエコ対策はLEDと電気オーブンの使用中止。
空調の温度設定はちょと下げられませんね!

  あああ、夏が怖い  CIAO
 


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サイクリストの悩み解決

2011年06月22日 | 庭や畑
 こんばんは  相模原市緑区青山(津久井町)の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。

 特に週末が多いのですが、サイクリストさん達の来店が目立つ季節です。
数十万円或いは大台にのった愛車を駆って津久井周辺或いは富士五湖方面へ行かれる方々が多いですね。
 童人夢農場にとってはとても嬉しいお客様達ですが一つだけ困った問題が有りました。
それはスタンドが付いていない!!!  つまり自立して立っていられない訳です。
 となると、ところ構わず(彼らとしては精いっぱい探して邪魔にならないように置いていると思いますがね)置いて行く自転車!
 自転車用の駐車場所がないので困っていました。
そこで童人夢農場のスタッフの一人が(やはりサイクリスト)アイデアを出してくれました。

 それがこれだ! 1 2 3!!!



 横棒にサドルの後ろを引っ掛けるようにするそうです。
これでサイクリストさん達も安心できるし、一般のお客様もスムーズな駐車が出来るようになるでしょう。

 折しも夏至の日。 一年で一番昼が長い季節、愉しいサイクリングが出来ますね。 CIAO


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風に舞う

2011年06月21日 | 今日の出来事
 こんにちわ  相模原市緑区青山(津久井町)の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
夜来風雨の声、、、でしたが陽が射して来て雲の動きが激しく時折強い風が吹いています。



 土手に咲いていたタンポポが枯れ、この風にのり種が舞っています。
時はどんどん真夏に向かっていますね。
 蒸し暑いのでついつい空調の設定が下がって来ています。  CIAO
 
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地産地消で吉見トマト

2011年06月20日 | 相模原市津久井地域
 こんばんは  相模原市緑区青山(津久井町)の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。

地域密着と言われて久しいですが鶴岡にも沢山ありました。
魚は当然ですが肉は三元豚の平田牧場トン七さん、甘いお菓子は木村屋さん・清川屋さん等が有ります。 特選フルーツがたっぷり入ったお菓子は最高!
 そしてレストランはやはり筆頭はアルケッチャーノさん。  この店名イタリア語に思えますが実はこれ山形弁なのです。
 地産地消で有名な奥田シェフですが、訪問した日はいらっしゃらなかった。

地方に行くと食べる事が愉しく、地域ならではの食べ物が発見出来るのは癖になりますね。

 もちろん童人夢農場も地元愛はどこにも負けていません。
いよいよ青根の吉見さんのトマトが入荷始めました。
 サラダに良し、トマトの石窯焼、勿論ピッツァにと揃っています。  CIAO  


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2011年06月19日 | 童人夢農場の愉しい仲間達
 こんばんは  相模原市緑区青山(津久井町)の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。

 6月のこの時期童人夢農場では「蛍」が話題になります。
さて今年は?  今夜閉店後青山川をチェックしてみました。
 出てました、まだ数匹ですが青白い光を点滅させて飛んでいました。
今週徐々に増えて行くでしょうか?  期待しましょう!  CIAO


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