古本

　こんばんは
ミシュランガイドは有名になりましたね。
「ギネス」と言えばイギリスのビール会社ですが、そのギネスを飲む時の話のネタ話として「ギネス記録」が作られたのは有名な話です。

　このミシュランガイドも同様な話でフランスのタイヤメーカーのミシュランがドライブに出かけた時ちょっと必要なドライブガイドブックとしてタイヤのおまけとして作ったそうです。
　今や飲食業界の絶対権威として不動の地位を確立しています。
昨今メディアを騒がせている「◎◎ログ」などの非信用生なものは恥ずかしくて顔をあげられないのでは？

　そんなミシュランなので過去のミシュランガイドが結構な値段で売られています。
シェフがフランスで修行していた頃、蚤の市や古本屋で購入していたものがあります。



　暇な時に見ると意外な発見や廃業してしまったレストランなどを発見します。
ミシュランＴＯＫＹＯに童人夢農場は載れるかな？　　無理だな！　ＣＩＡＯ