愉しい音楽と旨いピッツァの夕べ

（【ピザハウス　ドリームファーム】）

ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合

　こんばんは。。 相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
今日は５月の最後の日。　あっという間に一ヶ月がすぎます。　歳かな？

　さて今日は第５週の土曜日。　本来はジャズライブがありませんが今年から５種目の土曜日もライブを行う事にしています。
　今日の演奏者　ピアノ　遠藤征志
　　　　　　　　ベース　大貫　　

　大貫さんの紹介え演奏が実現しました。
ピアノの遠藤さんのＣＤを聞きましたがグゥーーですね！　　猪俣　猛さんのお弟子さんだそうで旨いのは当然ですね。　　夕方からの演奏が愉しみです。
　どうぞ皆様もお越し下さい。　　ＣＩＡＯ
　　　　　　
当店はお客様（特に高齢者・お子様等弱者）とスタッフの健康の為ならびに、お料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。　
　
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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でもそこで喫煙をするようお願いいたしております。
　愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。

ピザレストラン童人夢農場のご案内と「我が町」相模原市はこの「dreamfarm」のブログが担当します。

有限会社　童人夢農場　代表　梅澤　勉　（山羊さん）
神奈川県相模原市津久井町青山3126
Ｔｅｌ　042-784-0961
　周辺地図

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　Copyright:ⓒ2008 DREAM FARM All Rights Reserved

《ブログ執筆・運営ポリシー》
☆ 大好きなピッツア（ピザ）が日本の常食になるよう願い執筆します。
☆ 愛してやまない相模原市の津久井を皆様にご案内いたします。
☆ 素敵なイタリアを知り、素晴らしい日本を紹介する事を使命とします
☆ お客様など守秘義務のある特定情報は執筆しません。

津久井が誇る「せき麺」

（【ピザハウス　ドリームファーム】）

ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合

　こんにちは。 相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。

今朝、せき麺さんのブログを読んで直ぐに直売店に飛び込みました。
「ブログに載ってた特別麺をください！」と言ったらスタッフの方は「へっ」としばらく考え込んで「あっ」
と言いながらバックヤードへ消えて白い箱を抱えて出てきました。
　この麺の初めてのお客様ですとの事。　　何事も一番は気持ちがいい！
期限限定の麺が半額になっていたのでそれも買い求め昼食はこっち。
ですからまだ特級品は食してません。　　美味しいものはじっくり待つ・・・（笑い）



　説明書によると小麦粉が「あやひかり・農林６１号」水が「日田天領水」塩「大島　海の精」！！！
読んでるだけで腰の有る、ほのかな甘さのあるうどんの味が湧いてきます。
　食べるの愉しみだな！　　津久井って素晴らしいんですよ！　　ＣＩＡＯ


当店はお客様（特に高齢者・お子様等弱者）とスタッフの健康の為ならびに、お料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。　


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カメムシ大発生 ！

（【ピザハウス　ドリームファーム】）

ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合

　こんばんは。 相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。

今年はかなり危ない年になりそうです。　草刈をしていたらウワッーーーーー！



なんじゃこりゃーー！！　蔦に密集しているカメムシの赤ちゃん！！！　　ショック・・・・・
今年は間違いなくカメムシ大発生です。　　調べると蔦の葉が出ている周辺に群がっています。
一箇所だけでなく凄まじい数が蔦のいたるところにいます。　その数数万て言ってオーバーじゃあないです！　
　殺虫剤を撒くべきか？　　悩んでいます。　やむおえないでしょう！　　ＣＩＡＯ


当店はお客様（特に高齢者・お子様等弱者）とスタッフの健康の為ならびに、お料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。　
　

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ちょっと一口

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ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合

　こんにちは。 相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。

ご来店されてオーダーを戴き、ナイフ・フォークのセットをして熱々の料理をお出しするまで話に花が咲きますよね。　　こんな時ちょっとしたつまみと飲み物があるとより愉しくなります。

　そんなちょとしたものがイタリア料理ではアンティパストと言うつまみがあります。



これは日替わりですから色々なものがありますが、酸味、辛味そしてお野菜物を多くしてお作りしています。
どうぞ「前菜　盛り合わせ」をお召し上がりください。　　照明が足りなくちょっと暗くてすみません。　　ＣＩＡＯ

　当店はお客様（特に高齢者・お子様等弱者）とスタッフの健康の為ならびに、お料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。　


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クアトロスタジオーネ

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イタリアンピッツァの代表といえばマルゲリータとクアトルスタジオーネ。



　これがクアトルスタジオーネ、日本語で四季。
４種の具を季節に見立てて、トッピングしています。　　この具はピッツェリアによって異なります。
童人夢農場では　１　車えび　　２　生ハム　　３　アテーチョーク　　４　玉子　　にしております。
定番中の定番でピッツェリアには必ずあります。
　イタリアのピッツェリアにも必ず入っています。　童人夢農場でも人気です。
特に生ハムはピッツァが焼きあがってからカウンターでスライスするから色・香り・味がぜんぜん違います。
どうぞお召し上がり下さい。　　ＣＩＡＯ




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キノコ好きには堪らない！

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　このズングリムックリとした物はなんでしょうか？



　「キノコのインボルティーニ」この中に数種のキノコが入っておりワインで蒸し煮にしてあります。
塩・胡椒だけで召し上がっていただきます。　このパンにナイフを入れるとほのかに漂ってくる美味しそうなキノコの香り！　前菜の一品としてどうぞお召し上がり下さい。　　ＣＩＡＯ




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また週末は雨。　アルバイト君が沢山いるときに草むしりをと思っているのですが困ったな！
裏庭はもう雑草農園！



でも綺麗なんですよね、結構。　でもでもほっとけば大変なことになるし来週はまた予定が入っているし。
庭がこれですから畑はもう、、、、怖いーーー　
　そろそろ桑の実を採らなくては！　一昨年はジャムを作ったのですが、今年はどのくらい採れるかな？
愉しく、辛い農村生活でございます。　　ＣＩＡＯ



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燻製、現在進行形！

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戴きたいので、完全禁煙を行なっております。　
　
こんばんは。　とうとう降って来ました。　　いつ止むのかな？

午後からチキンの燻製を行なっております。　　テラスの隅に設置してあるちょっと錆びたドラム缶でやってます。



シーザースチキンのサラダでお召し上がりいただけます。　　　桜のチップでなく木をそのまま燻してます。
力強い香りとまろやかな味をご堪能ください。　　

　今日は１８時より峰さん（ピアノ）と篠さん（ベース）のライブがあります。
ご期待下さい。　　ＣＩＡＯ




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バラで包まれた工場

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　昨日仕事で愛川町の工業団地を通ったら凄いバラの植え込みを見つけました。
日本フルハーフ（アルミコンテナー）の本社工場でした。



工場全体をバラで包み込んでいます。　　すでに盛りは過ぎていますがまだ十分に観賞できます。
国道１２９号線から入れますのでぜひご覧下さい。　駐車場は無いので注意してくださいね！　
　津久井地区ではないけど童人夢農場から３０分程度なのでご案内しました。　　ＣＩＡＯ



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津久井産 真っ赤なサクランボ

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　カメラ片手にぶらぶら歩きをしていたら安養寺（菩提寺）の下の畑で発見！



サクランボです。　　もうびっくり！　たわわに実っていて真っ赤な実は美味しそう。　　童人夢農場のデザートにお出ししたいですね。　ＣＩＡＯ



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