相模原市 緑の津久井 薪焼ピザレストラン 童人夢農場(ドリームファーム)

薪焼きで有名な相模原のピッツェリア童人夢農場。新宿から1時間の自然溢れる空間。真っ赤な炎で焼いたピッツア マルゲリータ。

ライブの愉しみ

2010年01月31日 | 凄いぞ!

【ピザハウス ドリームファーム】


ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんばんは  相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。 

 昨夜のスペシャルライブは久々にのりました!



 ピアノの八木さんとベースの大貫さんの掛け合いがスリリングでお互いのアイコンタクトを見ているだけでも楽しくあっという間の3時間半でした。

 八木さんは12月に続いて2回目で、彼女いわくやっと童人夢農場に慣れて愉しめたそうです。

 次回はちょっと間が空いてしまいますが、5月の第5週の土曜日となります。

ぜひお聞きにいらしてください。  CIAO



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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でも、そちらで喫煙をお願いいたしております。  愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。

有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 (山羊さん)
神奈川県相模原市津久井町青山3126   Tel 042-784-0961
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童人夢農場スペシャルコンサート

2010年01月30日 | イベント

【ピザハウス ドリームファーム】

ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんにちわ  相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。 

 今日は第五週の土曜日。
童人夢農場ライブコンサートはスペシャルライブです。

ピアノ:八木美恵子
ベース:アキツグ 大貫   でお送りいたします。

 素敵なライブをお楽しみください。  CIAO

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さがみはらスイーツフェスティバルに参加!

2010年01月29日 | イベント

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 こんにちわ  相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。 

 相模原市が政令指定都市になるのを記念して「さがみはらスイーツフェスティバル」を開催します。
 童人夢農場でも参加したいと思い試作を続けておりました。  今日29日が募集最終日!
 テーマの条件として相模原産の「柚子」と「鶏卵」を使ったものと指定されています。
童人夢農場では城山鶏園さんの「奉寿蘭」と青根の井上さんの「柚子」を使いました。
両方とも安心・安全では最高のこだわりを持っていますので万全です。



 柚子の苦みを抑え香りを出し、鶏卵の濃厚な旨みと合わせるのは大変でした。
焼きあがった作品は意外と「あっさり」としたさわやかな味わいです。
イタリア南部のおばあちゃんが作る「田舎プリン」を思い描いて作りました。

 今のところ販売はコンテストに合わせて3月初めを予定しております。
素朴なお菓子ですがどう評価されるか愉しみです。

 今年は色々とチャレンジしていきます。  ご声援ください!  CIAO








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新鮮体験

2010年01月28日 | 今日の一押し

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 週初めに新宿のシティーホテルに2泊しましたが実に快適な体験でした。
さして広くはないが機能的で当然ながらLANも完備しており、大画面TV、洗濯機、IHIレンジ、冷蔵庫もあり数日から数週間の滞在にも不満は出ませんね。
 ホテルの良いところは深夜でも入館が気兼ねなく出来る点です。
また、仲居さんなどもおらず気を遣わなくても済むのは助かります。



 朝の軽い食事を取れば、今日一日への活も入ると言うものです。
たまに都会に出てこのような体験も新鮮で他業種のサービスを勉強できるのでよかったです。



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生野菜の必要性

2010年01月27日 | 今日の一押し

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 数日、伯母の葬儀の手伝いの為、店をあけておりました。
ご迷惑をお掛けいたしたかもしれません。  お許し下さい。
 明日からしっかりと働かないと、シェフに怒られてしまいます。

 食事を外食で過ごしていたので野菜が不足気味。
童人夢農場でもバランスの良い食生活の応援をせねばと思った数日でした。  CIAO
 



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巨大プロジェクト 圏央道

2010年01月24日 | 相模原市津久井地域

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 仕分けだ、見直しだと世間は騒いでいるが、山羊さんの地元の圏央道の工事は予算の許す範囲で進んでいるようです。



 城山町の部分はトンネル、巨大橋と大変なようですが、かなり出来上がっている。
これが開通すれば劇的に車の流れは変わるでしょうね。

 童人夢農場にもあっという間につけますよ!!! 一応H24年完成予定と聞いています。
待ち遠しいのは地元だけかな?  CIAO







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客席から野鳥観察

2010年01月23日 | 今日の一押し

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この時期、野鳥の観察に童人夢農場は最適です。



 食事をしながら野鳥を見られるなんてそんじょそこらのレストランには無いでしょ!
毎年かお馴染みの鳥や通年鳥やはぐれ鳥など色々います。

 ひと月もすれば鶯が鳴き始めるし、季節のうつろいが間近で感じられます。

どうぞお越し下さい。  CIAO








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薪割り

2010年01月22日 | 今日の出来事

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 昨日の保健所の検査は若干の配置に関して指摘を受けたが、幸いに更新の許可を戴けました。  これでまた7年間は童人夢農場を営業出来ると言うわけでめでたいことです。

 今日は朝から薪作り。  薪割り機・チェーンソー・鋸がフル回転。
しかし硬い!  薪割り機のステーの部分(厚みが1cm)が少し曲がってしまった!!

 まだまだ続く激闘。  CIAO







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衛生検査の日

2010年01月21日 | 今日の出来事

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 今日は営業許可証の更新のための店舗検査の日。
童人夢農場は今年で25年目に入る。

 悲喜こもごもありましたが、幸いに保健所さんのご厄介になる事はなかった。
今回で何回目の更新か? 3回目かな?

 保健所と言うと飲食店では税務署より怖い存在だが、衛生面に関しては出来る限り規制値を下回る基準を童人夢農場で想定して管理しています。

 安全・安心を目標にこれからも営業していくつもりです。
どうぞ童人夢農場をご支持ください。  CIAO







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もっと汗をかきましょう!

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友人が相模湖プレジャーフォレストを案内せよとのことで出かけてきました。
力道山がゴルフ場を作るために買い取ったのだが、無念の死を遂げて三井不動産にかわり相模湖ピクニックランドとしてオープンした、当時日本で始めてのアウトドアスポーツのメッカでした。
 一山全体がアスレチックとして一世を風靡しましたが時代は変わり経営を富士急に譲渡しました。



 経営が変わっても山は変わらず結構汗を掛けます!
愉しい身体を動かす施設が沢山あり、千葉の外国産の施設と違いとても健康的です。

 外国のエンターテイメント性のある施設の良さやその運営の仕方は学ぶべきものが多々あると思いますが、あんなにキャーキャー言うほどの物ではないのではと思う山羊さんです。

 もっと身体を動かしましょう!!!
そして帰りに美味しいピッツァをどうぞ!!!   CIAO







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