相模原市 緑の津久井 薪焼ピザレストラン 童人夢農場(ドリームファーム)

薪焼きで有名な相模原のピッツェリア童人夢農場。新宿から1時間の自然溢れる空間。真っ赤な炎で焼いたピッツア マルゲリータ。

来年も素晴らしく平和な年でありますように❤️

2018年12月31日 | お客様
こんにちは。 晴天で朝日が眩しい、相模原市緑区津久井のドリームファームです。
今日も朝から仕込みです。
今日も第九の聴き比べをしたりビートルズや和製フォークを聴いて楽しんでいます。
朝の厨房は6度でした‼️ 寒い❗️



先日、橋本に行って用事が思いの外早く終わったので、ボヘミヤラプソディーを見てきたが、ヤッパリ涙腺が開いてしまった❗️ 良い映画でした‼️
音楽って凄い力を持ってますよね🎵 こうしていろんな曲を聴いても、ヤッパリ第九は全くの別物。 音楽のエベレストですね。
何度聴いても、新たな発見、感動、熱い想いを貰える‼️
ベートーベンはこの時、ほとんど聞こえなかったんだって言われている‼️ 僕は第三楽章でもうウルウルが始まってします!



人類皆兄弟❤️ 来年が皆様にとってより良い平和な年になりますように☀️
一年間、ご利用いただきありがとうございました。
新年も宜しくお願い致します。Ciao


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相模原の石焼きピザ 童人夢農場(ドリームファーム)
〒220-0156 神奈川県相模原市緑区青山3126 >>グーグルマップ
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仕込み

2018年12月30日 | ドリームファームの秘密
こんにちは。 車の流れもスムーズで静かな年末の相模原市緑区津久井のドリームファームです。
ドリームファームのイタリアンピッツアは低温熟成を行っています。
三十年ほど前にまだ日本にイタリアンピッツアが無いときに、イタリアから薪焼き石窯を輸入して、手探りで始めた頃は、よくわからずイタリアのピッツエリアを見よう見まねで始めたので、発酵の事などに考えが回らず、ローマタイプの薄いパリッとした生地でした❗️
イタリアピッツア学校や懇意になった店のオーナーに教わり、僕の好みのピッツアに仕上がっていき、今の仕込みの方法にたどり着きました❗️
現在は四日間の熟成を基本としていますので、店が休みでも仕込みは行わなければ行けません‼️
今日は一人で第九を聴きながら、ユッタリと楽しみながら仕込んでいます🎵



新年、二日をご期待下さい❤️ Ciao


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一年間、ご利用いただきありがとうございました❤️

2018年12月29日 | 今日の一押し
こんにちは。 寒い相模原市緑区津久井のドリームファームです。
この一年、沢山のお客様にはご利用いただき誠にありがとうございました❤️



今日で年内の営業を終了致します。
新年は二日、正午から営業致します。
どうぞ来年も宜しくお願い致します🎵
良いお年をお迎え下さい。 Ciao



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年末年始の営業時間

2018年12月28日 | ドリームファームのお知らせ
おはようございます。 寒いですね❗️ 車の窓が霜で真っ白な相模原市緑区津久井のドリームファームです。



年末年始の営業時間をご案内致します。

29日 20時 ラストオーダー
20時30分 閉店
30日 31日 1日 の三日間 休業

2日 正午より営業開始
3日 通常営業

ご迷惑をお掛け致しますが、どうぞ宜しくお願い致します🎵 Ciao


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流行りもの❗️

2018年12月27日 | ドリームファームの秘密
こんばんは。 強い冬将軍がやって来るって❗️ 風は無い相模原市緑区津久井のドリームファームです。



スタッフがドリームファームのインスタグラムを立ち上げてくれた‼️

細々と僕がやっているインスタグラムとは別に店情報を拡散しようと、テキパキと作ってしまった❗️ 大したもんだ🎵
もう20年近く前に竹内先生に教わり、ブログを開設した頃は僕もグイグイとやっていたが、近頃は置いてきぼりにならないよう必死にしがみついている‼️ (苦笑)
取り敢えず年内にインスタグラムを提示してくだされば、コーヒーをサービス致します🎵 これもスタッフの提案です。
新年に向けて何か企画しているようです❗️ お楽しみに🎵Ciao


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クリスマスベルクイズ

2018年12月26日 | イベント
こんばんは。 それほど冷えていない相模原市緑区津久井のドリームファームです。



沢山の応募をいただいた、恒例のクリスマスクイズの答えをお知らせ致します🎵
クリスマスベルの数は127個でした‼️
ピタリ正解された方は5000円のお食事券を、ニアピン賞には3000円のお食事券を、応募されたお客様には500円のお食事券を進呈致します🎵
出来るだけ早くお贈り致します。 お待ちくださいませ。
来年も宜しくお願い致します🎵Ciao


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今日はクリスマス

2018年12月25日 | 今日の一押し
こんにちは。 お日様ポカポカでも寒い相模原市緑区津久井のドリームファームです。



昨日で終了した、クリスマスディナーにはたくさんのお客様にお越しいただき感謝致します。
満席でお食事が出来なかったお客様には誠に申し訳なく思っております。 再度のご来店をお待ち致しております🎵

これはクリスマスディナーでお出しした、丹沢産の猪で作ったラグー(ミートソース)のピッツアですが、とても好評でした‼️
清潔な猪肉の供給の目処がついたので、冬のシーズンに継続的にお出しする事が出来るか検討しますね🎵
意外とさっぱりとした味です。 今年もあとわずか元気に仕事を楽しみます。Ciao


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クリスマスイブのディナーショー

2018年12月24日 | 今日の一押し
こんばんは。 イブの夜が静かにふけています🎵
相模原市緑区津久井のドリームファームはカップルでいっぱいです❗️



クリスマスディナーも今日が最終日❗️
たくさんのお客様にお越しいただき感謝です🎵
音楽とお料理を堪能されて下さい。Ciao
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2018年度クリスマスディナー最終日

2018年12月24日 | ドリームファームのお奨めメニュー
こんにちは。 穏やかな日差しが嬉しい、相模原市緑区津久井のドリームファームです。



2018年のクリスマスディナーも今日が最終日❗️
たくさんのお客様にご利用いただき感謝です🎵
このピッツアはディナースペシャルで先週、丹沢で仕留めた猪を使ったラグー(ミートソース)のピッツアです。 臭みも無く、味わい深いピッツアが出来ました。
今年もトコトン拘ってしまったディナーとなっております。(苦笑)
昨日もでしたがプレジャーフォレスト観覧の車で渋滞が出来ます。 お時間は余裕を持ってお遊び下さい🎵Ciao


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牛ホホ肉のマデラ酒煮込み

2018年12月23日 | ドリームファームのお奨めメニュー
こんばんは🎵 プレジャーフォレスト渋滞が激しいような相模原市緑区津久井のドリームファームです。



2018年度クリスマスディナーのメインのお肉です🎵
マデラ酒で煮込んだ牛のホホ肉ですが、実に美味しいです。
明日のご予約は現状予定数をオーバーしております。
18時のコースで、二組位、テラスでしたらお通し出来るかな⁉️ 嬉しい悲鳴です。 ありがとうございます☀️ Ciao


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