相模原市 緑の津久井 薪焼ピザレストラン 童人夢農場(ドリームファーム)

薪焼きで有名な相模原のピッツェリア童人夢農場。新宿から1時間の自然溢れる空間。真っ赤な炎で焼いたピッツア マルゲリータ。

童人夢農場週末ライブ

2011年01月27日 | イベント

【ピザハウス ドリームファーム】


ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんばんは  相模原市緑区青山(津久井町)の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。 

 今週末は第五週になるのでd「童人夢農場ライブ スペシャル」です。
 
今回はトリオでお届けします。

ピアノ  板垣 光弘さん
テナーS 山田 勝さん
ベース  大貫 晃嗣さん   です。

 素敵なセッションになると思います。  
どうぞご期待ください!!!  CIAO




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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でも、そちらで喫煙をお願いいたしております。  愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。


【喫煙所】


有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 (山羊さん)
神奈川県相模原市緑区(津久井町)青山3126   Tel 042-784-0961
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海の幸

2011年01月26日 | 童人夢農場の愉しい仲間達

【ピザハウス ドリームファーム】


ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんばんは  相模原市緑区青山(津久井町)の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。 

先ほど帰って来ました。  いやいや帰りは水上まで吹雪。  緊張を強いられました。

 山形は海に面していないと思っている方が結構多いそうです。
イエイエ日本海に面していて美味しい海と山の幸を持ってらっしゃいます。
 その海の幸を求めての今回の旅でしたが決まりました。   



 仁三郎さんの社長と専務さんと言うより二人の船長さん!
美味しい鶴岡の「大山」を飲みながらの会談。 ? 

 冬はなかなか漁に出られないけれど、取れた時に送って戴くと言う事で、いつ来るかな?  CIAO




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鮭に教えていただきました。

2011年01月25日 | 凄いぞ!
 昨朝車で山形の鶴岡に出かけました。
昨年秋にお邪魔した三瀬海岸の網元旅館「仁三郎」さんにまた来ました。
 今回は前回の時煮詰めてあった「魚」の直送について最後の打ち合わせです。
一番心配だった冬の荒海の時の漁です。
やはり思っていたように冬の日本海は連日荒れており、今年に入って昨日現在まだ3回ほどしか漁に出ていないそうです。
 しかしながら荒波にもまれた魚の味は別格なのでこのような条件でも良しと言うことで取引をお願いいたしました。

 昨日は村上市の「喜っ川」に立ち寄り塩引き鮭を購入しました。
一昨年にも一度寄った事がありましたが、今回は社長様(?)名説明を拝聴しました。



その説明の調子、内容、語り口等々すばらしいもので感動しました。
今後のドリームでの参考になりました。
 ありがとうございました。

 旅の楽しさってこのようなちょっとした部分にあるんですね! 

今日はこれから加茂水族館に行き館長様のお話をうかがってきます。 CIAO
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貸し切りリサイタル

2011年01月23日 | イタリア万歳

【ピザハウス ドリームファーム】


ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


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 今日は愉しい一日でした。
貸し切りでリサイタルを行いました。
沢山のお客様がおみえになり感動をされたようです。  




 このような西洋音楽、特に声楽(カンツォーネ・アリア)など初めての方が半数以上おられましたが喜んでお帰りいただけました。  嬉しいですね!  CIAO




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しあわせ!!!

2011年01月22日 | 芸術の香り

【ピザハウス ドリームファーム】


ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


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今、始まりました。 



 童人夢農場週末ライブ、今宵は第4週。
八木美恵子さんの素敵なピアノに大貫晃嗣さんのベースが支える。
実に良いですね。

 今巷では乾燥注意報が23日間かな連続で出ていますが、ピアノにとっては最高です。
 湿気が無いので澄んだ、モヤモヤの無い素晴らしい響きを出しています。
彼女の奏法と相まって力強く硬質な響きの中に、女性らしい柔らかさも表現された美しい演奏です。

 テラス席でお食事されていたお子様連れが席を移動されて聴いてらっしゃいます。
こう言うシーンが良いんですよね。
 もともとお子様に生の音を知ってもらいたいと始めたライブなので喜んで戴けると嬉しいですね。

 幸せですね。  このような音楽を聴けるなんてオーナーの特権ですね。  CIAO




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週末ライブのご案内

2011年01月21日 | 芸術の香り

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ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


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 明日は週末ライブ第4週目です。
ピアノ 八木さん  ベース大貫さん  でお贈りします。
実に愉しいピアノです。
お待ち致しております。 CIAO 





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貸切リサイタル

2011年01月20日 | お客様
ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合

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当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上

がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。

今度の日曜日23日に午後3時から5時まで休憩時間中ですが、貸切でリサイタルを行ないます。
若干演奏が長引き、童人夢農場の夕方からの営業とぶつかる可能性もあります。

 その時はテラスからの出入りになります。 どうぞご理解の程よろしくお願いいたします。



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炎の魔術

2011年01月19日 | 食べ物蘊蓄

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ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


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 連日の寒さは厳しいですね。
真夏のピッツァ作りは暑さとの戦いで辛い物がありますが、今の季節は極楽です。 



 この窯からの熱気で身体の芯まで温まります。
この炎からの熱でなく、オキ火からの遠赤外線の作用が大きいです。
 これは脇役の人間様だけでなく主役の「ピッツァ」の焼具合にももちろん作用しており、この遠赤外線無くしては美味しいピッツァはあり得ません。

 炎って見ていると魅入られます。  とても美しい物です。  CIAO




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自家製ジュース 各種

2011年01月18日 | ドリームファームのお奨めメニュー

【ピザハウス ドリームファーム】


ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


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昨日の神奈川新聞に自家製のジンジャーエールが記事になりました。
直ぐに反響がありました。  ありがとうございます。

 童人夢農場にはこのほかにまだまだ自家製のジュースがございます。
その筆頭がこのブルーベリーのスカッシュです。
 


 そしてオレンジスカッシュさらに冬のメニューとしてこれらの暖かバージョンならびにフルーツティーもご用意しております。

 残念ながら「すもも」は終わってしまいました。
夏までお待ちください。

 そのほかは全て召し上がれます。  どうぞお越しください。 CIAO




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カンツォーネ大好き!

2011年01月17日 | イタリア万歳

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 こんにちわ  相模原市緑区青山(津久井町)の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
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 イタリアに行った時CDを買ってきます。 



 これはナポリ語(イタリアの方言 だと思われる)で謳われるカンツォーネ集です。
 カンツォーネは日本人にもなじみがあり、小学校唱歌などで親しんだはずです。




 このフニクリフニクラはポンペイを灰の下に埋めた事で有名なヴェスビオス火山に架かる登山電車のCMとして作られました。
 CM曲としては世界初の物だったそうです。

 カンツォーネを聴いていると愉しくなりますね。 

 今朝の神奈川新聞に童人夢農場のジンジャエールが掲載されました。
美味しいですよ!  どうぞお越しください。  CIAO




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