相模原市 緑の津久井 薪焼ピザレストラン 童人夢農場(ドリームファーム)

薪焼きで有名な相模原のピッツェリア童人夢農場。新宿から1時間の自然溢れる空間。真っ赤な炎で焼いたピッツア マルゲリータ。

殺菌消毒❗️

2020年01月31日 | 芸術の香り
こんばんは。 今日も穏やかな一日でしたね❗️ 相模原市緑区津久井のドリームファームです。
世界が目に見えない侵略者にうろたえています‼️
ドリームファームも例外でなく、取り敢えず、感染拡大の防止のために、レジ前にアルコールを設置しました‼️



さらに、スタッフにマスクを着けさせてのお客様との接客も致します❗️
見苦しさや聞き苦しさが有ると思いますが、予防措置と言うことで、ご理解下さい‼️
明日はドリームファーム週末ライブです❗️ 夕方6時よヴォーカル 吉村樹里さん、ピアノ 高島真悟さんでお贈り致します🎵
どうぞお越しください❗️ お待ち致しております🎵Ciao
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2020年01月30日 | 今日の一押し
こんばんは。 今日も暖かかったですね❗️ 一月も明日で終わり。 やっと明日から寒気が降りてくるようで、冬が欲しいな❗️(苦笑)



ドリームファームではこんな感じの薪を日々割って美味しいピザを焼いています🎵Ciao
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冬⁉️

2020年01月29日 | 今日の一押し
こんばんは。 夜も春の陽気の相模原市緑区津久井のドリームファームです。
昨日の雪から大雨‼️ 一夜明ければ暖かな晴れ‼️
厳冬はどこにいったのでしょうか⁉️
真剣に地球環境を考える危機的状況に突入してますね‼️
今の政治家レベルには、とてもまかせられないと思うのですが、僕らがもっと声をあげないと、次世代に渡す地球は無いと覚悟しなければ‼️
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大雪⁉️ ほんとに⁉️

2020年01月27日 | ドリームファームのお知らせ
こんばんは。 朝から重たい空の相模原市緑区津久井のドリームファームです。
また、ニュースで大雪の予報をしています❗️
現在は霧雨が降っている津久井です。
深夜から未明にかけて降るようで、積もらないように祈っています‼️(苦笑)
今夜は雨、霙、雪の状況により早めの閉店とする予定です❗️
現状では問題ないですが、ノーマルタイヤのお客様はご来店のご予定はお止めください‼️
雪に左右される、辛いドリームファームです。 (苦笑)
皆様、お気をつけてくださいね🎵Ciao
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ベートーベン生誕250年記念ヴァイオリンコンサート

2020年01月26日 | 芸術の香り
こんにちは。 朝、雪がちらつき寒かった相模原市緑区津久井のドリームファームですが日差しが出てきました。
昨日は相模湖交流センターで、ベートーベン生誕250年記念ヴァイオリンコンサートが有ったので行ってきました🎵





ベートーベンのヴァイオリンソナタ、全10曲を3回にわたり演奏します‼️
ヴァイオリン 鈴木理恵子さん
ピアノ 若林 顕さん
久し振りにユッタリとした時間を過ごせました。
舞台上での演奏でなく、宮廷でのサロンのように、客席にピアノ(ベーゼンドルファー)を配置しその回りで聞くので、より瑞々しい音で聴く事が出来ました🎵
音楽の有る暮らしって贅沢ですね🎵(笑) Ciao
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新年初のドリームファーム週末ライブ

2020年01月24日 | 芸術の香り
こんばんは。 今冬の異常気象(暖冬)はそうとうなものですね❗️ 暖かい‼️
でも週末には雨から雪へと変わり、ドリームファーム泣かせの天気でした❗️
やっと明日の天気は晴れるようで、新年初のドリームファーム週末ライブが行えそうです‼️
明日の演奏者は
ピアノ Kazuさん
ベース 志村洋一さんです‼️
どうぞお越しください🎵 Ciao
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ジビエ研修

2020年01月23日 | 今日の出来事
こんばんは。 冷たい雨の一日でした。
今日は鳥獣被害で困っている、我々津久井住民ですが、商工会を中心にその対策を研究、検討をしていますが今日は販売者への問い合わせのために、300年ほど続いて営業をされている、両国橋際の「ももんじ屋」さんに伺いました🎵








こちらの猪(やまくじら)は丹波産の天然物だそうで、他所のものとは特に脂の品質に違いがあるそうで、店の仕入れ条件としては使えないとの事でした❗️
津久井での鳥獣被害を資源に活用と構想している我々としては、前途多難な一日でした。
今年は昨年の豪雨で彼らの食料である山のドングリなどが流され、里に頻繁に出没する状況です‼️
さらに以前から言われている、里山の荒廃が進み、余計里に降りてきている現状です‼️
共生と言うのは実に簡単に言えますが実際は非常に難しいですね❗️
とても充実した一日でした🎵Ciao
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特産品認定会議に出品

2020年01月22日 | 今日の出来事
こんばんは。 変な冬ですね‼️
昨日、県の特産品認定会議に出席してまいりました❗️






5年ほど前から販売している、冷凍ピザをこの「やまなみグッズ」に認定していただくために申請をしていました。
昨日はその認定会議でプレゼンをする日❗️
今回は津久井でもう一社申請しており頑張って来ました🎵
発表は2月中旬ぐらいだそうで、楽しみです❗️ Ciao
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今日はチキンのスモーク

2020年01月20日 | 童人夢農場の凄い食材
こんにちは。 暖かな月曜日❗️ ボーッとしてしまいそうな、相模原市緑区津久井のドリームファームです。



今日はチキンのスモーク作業です❗️
先日、タールがびっしり溜まり煙が出にくかったのを、煙突を分解し詰りを解消して、勢いよく煙が出て順調にスモークが進んでいます🎵
桜の原木をそのまま使うのでどうしても、詰まりは起こりやすいですね❗️
でも、だからこそ美味しいスモークが出来るのです‼️
明日には殺菌作業にうつれるでしょう‼️ ご期待ください🎵Ciao
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淡雪

2020年01月19日 | 庭や畑
こんばんは。 相模原市ームです。
昨日の雪は朝のうちに、きれいサッパリ消えてしまいました🎵
春の雪なら兎も角、厳冬なのにこの状況❗️


どこか不思議なきせつでしm
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