相模原市 緑の津久井 薪焼ピザレストラン 童人夢農場(ドリームファーム)

薪焼きで有名な相模原のピッツェリア童人夢農場。新宿から1時間の自然溢れる空間。真っ赤な炎で焼いたピッツア マルゲリータ。

ピースチャリティー コンサート のお知らせ

2010年02月28日 | イベント

【ピザハウス ドリームファーム】


ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんばんは。  相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。

津波騒動も一段落、幸い大きな災害も発生しなく良かったですね。  しかし発信源のチリはかなりの被害のようで心配です。  先日のハイチもそうだったけど何で日本は素早い救援対応を取れないのだろうか?

 遠くだろうと、連絡が取り難いのかもしれないがとにかく、直ちに先遣隊だけでも飛び立つと言う体制が必要すよね。

 そしてこちらも皆さんの「応援」をお待ちしています。
『第9回ピースチャリティーコンサート』です。
今年のテーマは「君の空は 私の空」だそうです。

 始まりは津久井の有志がアフガン難民支援を言い出したことのようです。
クリスマスにチャリティーコンサートを開いて募金したのがきっかけで9回目になります。
 昨年までの募金累計額はなんと115万円を越えました。

 3月13日(土) 12時30分 開場です。
場所 津久井中央公民館ホール (旧津久井文化福祉会館)
入場料 中学生から一律500円
 楽しいコンサートになるようです。

 そしてこの日は使用済みの「ペットボトルのふた」を持ち寄りください。
アフリカの子供たちのワクチン資金にするそうです。 (エコキャップ運動)

 チケットは山本書店・むぎわらぼうし・桃月堂・高城商店・パラダイスカフェ・アキモト印刷そして童人夢農場で取り扱っております。

 ぜひご家族でお越し下さい。  皆さんの善意が必要です。

帰りには童人夢農場にもお立ち寄り下さい。  CIAO




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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でも、そちらで喫煙をお願いいたしております。  愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。


【喫煙所】


有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 (山羊さん)
神奈川県相模原市津久井町青山3126   Tel 042-784-0961
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☆ 愛してやまない相模原市の津久井を皆様にご案内いたします。
☆ 素敵なイタリアを知り、素晴らしい日本を紹介する事を使命とします
☆ お客様など守秘義務のある特定情報は執筆しません。
☆ 松沢知事が制定した「公共的施設における禁煙条例」(受動喫煙の排除)に賛同します。
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ミモザが満開!

2010年02月27日 | 庭や畑

【ピザハウス ドリームファーム】


ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんばんは。  相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。

ここ数日の暖かな日差しでとうとうミモザが満開になってしまいました。



 3月8日の「ミモザの日」に女性にプレゼントの予定でいたのですがそれまで花が持てばいいのですが?

 今夕は二月最後の週末。
峯さんのピアノと野崎さんのギターでライブが始まっております。
どうぞお越し下さい。  CIAO



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素敵な画鋲

2010年02月26日 | 童人夢農場の愉しい仲間達

【ピザハウス ドリームファーム】


ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんにちは  相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。

 やっと国も重い腰を上げ「受動喫煙」防止の検討を始めましたね。
まったく遅い。 神奈川県の取り組みが全国に波及すればいいのだが!

 特に飲食店では煙の影響で「お料理が美味しくなる」事にオーナーさんは何も感じないのだろうか?   店側から進んで取り組むべき最優先の課題なのに、及び腰なのが理解できない!

 童人夢農場はすでに10数年前から取り組んでいるが、禁煙にすれば良い事ずくめなんだけどね。

 店にはいろいろなポスターやチラシを掲示しているがそれに使う「画鋲」が素敵なんです。
 アクセサリー小物を作っている「Tulia」さんが楽しい画鋲を作ってきてくれた。



 ケーキ・ピッツァそしてイタリア国旗、まだ全部の掲示板には付けていないがもっと種類を増やして行きたいと思っています。  CIAO







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すばらしき仲間たち Ⅱ

2010年02月25日 | 相模原市津久井地域

【ピザハウス ドリームファーム】


ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんばんは  相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。 

津久井の三ケ木交差点に「アキモト印刷」さんがあります。
ここの社長さんとは商工会などの大切な仲間でいろいろイベントを仕掛けています。
 秋本社長はフットワークが良くアイデアマンで色々な企画を発案しビジネスに繋げていますが、昨年は小澤住職が書き綴った日々の一言「愛語集」やワードでは表せない心を伝える「一筆箋」そして世界でただ一つの「写真付き携帯ストラップ」などを発売されました。

 「愛語集」はなんとNYの見本市にも出品され世界規模の商品になりつつあり、「一筆箋」は中高年を中心にひそかなブームになっています。
 そして「写真付き携帯ストラップ」が贈り物としてヒットし始めています。
先日社長のブログに愉しいクイズが載りました。  それに応募したら当選してこの「写真付き携帯ストラップ」と「愛語集」を戴いてしまいました。



 自分のお気に入りや愛する人の写真などを渡すと直ぐにこのようなストラップに出来上がります。

津久井には自然だけでなくこのような素敵な方々が沢山おります。   この方々と愛する津久井を盛りたてようと頑張っています。   会えば仕事はそっちのけ、津久井企画に花が咲きます。

 春三月、虫たちも動き始めますが、我々も始動しはじめました。

童人夢農場も彼らに助けられ愉しいイベントを企画中です。  CIAO



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さがみはらスイーツフェスティバル

2010年02月24日 | ドリームファームのお奨めメニュー

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ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんばんは  相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
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 いよいよ来週から政令市移行の記念として「さがみはらスイーツフェスティバル」が開催されます。
津久井地域からは相模湖町のルポンさんと我が童人夢農場が参戦しています。

 今日はそのメディア発表の日だそうで記者さん用に、事務局の方がわざわざ津久井まで取りに来られました。  2時から発表だそうです。



相模原YUZUの守 (ゆずのかみ)


 友人から譲って戴いた藤野の柚子と城山町の安心・安全な「城山鶏園 奉寿蘭」を使ったケーキです。
素朴で素材が生きている穏やかなお菓子です。

 これらの菓子は3月1日から4月30日まで参加店で販売されます。   審査は3月20日に相模大野の伊勢丹で一般客による人気投票と相模女子大で行われる審査会の両得点で決まります。



 この期間中はスタンプラリーも同時に行われ、スタンプを3つ集めるとスイーツ券などが贈られるそうです。

 どうぞ童人夢農場の「相模原YUZUの守」をよろしくご声援ください。

 なお、当面「相模原YUZUの守」は店内でのお召し上がり限定で販売させていただきます。  販売個数は毎日20個限定となります。

 当店はレストランの為、ケーキのお持ち帰りを想定していなかった為、現在最適なパッケージを探しております。 
 ご迷惑をお掛けいたしますがしばらくお待ち下さい。

どうぞよろしくお願いいたします。  CIAO

 




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津久井の本

2010年02月23日 | 相模原市津久井地域

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ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんばんは  相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
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天気予報の通り今週は穏やかなと言うか暖かな「いよいよ春だな」っと言う日々が続いています。
庭の梅も今日あたりどんどん開いて寂しかった茶色の世界にピンクの色が射してきました。

 昨年、津久井町商工会で編集した津久井逸店の「観光MAP」が届き童人夢農場でも頒布を始めました。
なおこの頒価500円は次回のMAP作りの資金にいたします。



 童人夢農場では現在三冊の本を販売しております。
この「観光MAP」「津久井観音霊場ガイドブック」天野曉子さんの「我がふるさと津久井」です。

 どれも津久井を知る・遊ぶ良い資料です。 いよいよ政令市になるのに伴い「津久井町」「城山町」「相模湖町」「藤野町」が無くなり、なんの変哲もない「緑区」になります。
 我々住民としては愛着のある各々の町名を大切にしていきたいと思っています。  行政が「緑区」としても何らかの形で「津久井」は名乗って行くつもりです。

 これらの本は全て委託で販売しておりますので、領収書は発行いたしません。
どうぞ「津久井の本」をお買い求めぜひ遊びにいらしてください。  よろしくお願いいたします。
 なお、津久井町中野の「山本書店」にはもっと沢山の津久井関連の本があります。
そちらもよろしくお願いいたします。  CIAO




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美味いビールは

2010年02月22日 | ドリームファームのお奨めメニュー

【ピザハウス ドリームファーム】

ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんにちは  相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。

 みなさん、ビールって銘柄を指定されますか?   あるいは生ビールの飲み比べをされたことがおありですか?
 当店でも大多数のお客様が「取り敢えずビール」とご注文されます。  これって、ビール会社の方あたまにきません?
実は僕も「どれも同じ、なんでもいいや、まあドライとラガーは違うかな。」この程度の認識しかありませんでした。

 過日、サッポロビールの田中さんがおいでになり、しつっこく飲み比べのお誘いを提案されるので、渋々恵比寿まで出向き本社試飲室で「サッポロ黒ラベル」と数社のビールを比べてみました。 んっごっくん うまーーい!  飲んでビックリ、こんなにも味がちがう!  
 TVのCMの魔力。知らず知らずにフレーズが頭に入り込んでしまっています。 「すっきり、さっぱり…」ってね。 これって怖いことですよね。  

 ドリームファームは開店当初から食材にはかなりこだわってきたつもりでした。 メインの食材のチーズ・生ハム・オリーブオイル等わざわざイタリアの工場まで出向き製造工程や衛生状態などを調べ安心できるものを使ってきました。 
 味にしてもチーズ、ソース、生地等、最良のバランスを求めコストを無視してまで本物を追求してきました。
 ワインもワイナリーやエノテーカ巡りをし、納得のいくものを仕入れています。  しかし盲点でした。僕にとって所詮ビールだったのです。

 すぐに当店の銘柄が代わりました。 僕が味で選んだビールです。 でも田中さんに勧められなかったら?
 夏は勿論、冬でも今は生の時代です。 どうぞ味わってみて下さい。

 このところ、飲酒運転が問題になっています。 西洋人と日本人とではアルコール分解能力において決定的に劣っているそうですね。 イタリア、フランス、アメリカ等であまり泥酔した人を見かけません。 沢山のワインやビールを食事と共に飲んでいるのにとても不思議です。

 そこでドリームファームではアルコールフリービール、ノンアルコール飲料を多数ご用意致しました。 

 そしてそれらのお飲物に合うおつまみ、お料理をご用意致しております。    どれ食べよ!! あれ食べよ!!

 愉しく、気持ちよく、そして大人の責任を自覚してお飲みください。

ソーセージのオーブン焼き   トマトのヴェスビオ風(オーブン焼き)
エリンギダケの薪焼き バルサミコ酢がけ
自家製ベーコンのオーブン焼き ボンバー添え

  このようなお料理もご用意いたしております。

誠に恐縮ですが運転手さんにはアルコール飲料のご提供はお断りいたしております。  ノンアルコール飲料をお召し上がり下さい。  CIAO



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素晴らしい住人たち

2010年02月21日 | 相模原市津久井地域

【ピザハウス ドリームファーム】


ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんにちは。  相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。

 童人夢農場から車で7~8分の青野原に高城商店さんがあります。
高城さんには店の野菜などの供給をお願いしています。
 このお店には立派な図書館が併設されています。  小さな田舎にある地域一番店には日中は奥様・高齢者の溜まり場、3時過ぎになると子供たちでいっぱいになります。
 
 ここの本は一家の蔵書、ボランティアで寄付されたものです。  童人夢農場もちょこっとお裾分けしました。

 今の時代、リサイクルと言っていかにも環境に優しいと言う風潮で、素晴らしい本たちが二束三文、あるいはただで引き取られ、定価の半額で売買され売れなくなったら百円といったとんでもない(ありがたいけど)本に失礼な商売がまかり通っています。  まったくもってボッタクリ商売であり文化軽視の商いです。  その昔、古本屋を巡って大切に本を売り買いしていたことが思い出されます。
 山羊さんは本を手放せないで、どんどん増えていくので困っています。

 そんな「本」受難時代にこのような手作りの本格図書館を無料で、お店のサービスとして運営されていることに頭が下がります。

 その高城さんが童人夢農場のためにこのような愉しいものをプレゼントしてくださいました。 



 嬉しいですね。  この林檎もここから更に田舎の青根と言うところで手塩にかけて作られたものです。

 このような文字入り林檎は毎年募集しているようです。  興味のある方は高城商店さんにお問い合わせ下さい。

 素敵でしょ。 津久井って素晴らしい方がいっぱいいらっしゃるでしょ!!!   誇りを持って住んでいます。   CIAO 



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障害者

2010年02月20日 | 凄いぞ!

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今日は童人夢農場週末ライブの日。 いつものようにPM6時から愉しい演奏が始まりました。

 二回目の演奏の前にカップルがお越しくださいました。  すかさずスタッフが演奏を行なうのでとライブの席ご案内しました。

 ところが、、、この方々は聴覚障害者でした。  これはまずいと慌ててプレーヤーに連絡し、演奏中の時ベースやピアノに触れても良いか聞いた所、問題なく承諾を得ました。

 このベーシスト、なんと手話が出来るではありませんか?

カップルがお帰りになるときに演奏を愉しいで戴けたかと質問をしたところ大喜びでした。
 なんと今宵、これから彼女にプロポーズだそうでルンルンデした。
 「お幸せに!」

 ところでお二人がライブ音楽をどのように聴かれたのか?
楽器から響いた振動が机に届き、それを腕から伝え聴くのだそうです。

 音楽を色々な方が愉しいでくださっている事は山羊さんの励みになります。
これからも素敵な音をご提供いたします。  CIAO 



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イタリアン フルコースもございます。

2010年02月19日 | ドリームファームのお奨めメニュー

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 こんばんは  相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。 

久々の晴れ間でウキウキしてきます。  シェフは山に入り一か月前に倒しておいた木をカットし運んでいました。
 明日にでも時間があれば薪に割るつもりです。



 先日もご案内しましたが、ディナーのご予約を戴ければコース料理としてこのようなスパゲティーもご用意いたします。

 日本ではスパゲティーのみをパスタと呼んでいますがイタリアでは、粉を使った料理全般をパスタと言います。
 ですからピッツァも或いはケーキなどもパスタなのです。

 童人夢農場のシェフはフレンチをパリで教え、イタリアでイタリアンを学んできています。
ご満足のいくお料理をご用意いたします。

 どうぞご期待ください。  CIAO



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