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(【ピザハウス ドリームファーム】)
ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合
こんばんは 相模原市緑区青山(津久井町)の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。
昨日、今日と梅の収穫を行いました。
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なにせ池の真上に枝が伸びているので大変です。
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色はまだ青いのですが蜜がかなり出ています。
そして何を作るか考えて梅酒じゃあ在り来たり。 梅ジャムも作り続けたし、梅干しは手間が掛かり過ぎる。
そこで 1 醤油漬け 2 蜂蜜漬け 3 味噌漬け 4 ピクルス 5 砂糖漬け の5種類を仕上げました。
早い物で2週間後から食べられるようです。 どんな味に仕上がるか愉しみです。
今年は桑の実を採るのをすっかり忘れていて食べられなかったのが悔しいです。
山の幸が満載の津久井の童人夢農場です。 CIAO
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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でも、そちらで喫煙をお願いいたしております。 愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。
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【喫煙所】
有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 (山羊さん)
神奈川県相模原市緑区(津久井町)青山3126 Tel 042-784-0961
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