ありがとうございます

　皆様こんにちは

　今日は暖かいですね。
　明日はせっかくの祝日ですが天気はくずれるようです。たまには一日家でのんびりするのもいいかもしれませんね。

　昨日は当店のご常連様より「タラバガニ」を頂戴いたしました。
　この「タラバガニ」は高たんぱく、低エネルギー、低コレステロールの食材で、生活習慣病などが話題になることが多い昨今において、非常に優秀な食材であります。一般的に非常に大きな蟹のイメージを皆様もお持ちのことと存じますが、甲羅の幅が１０ｃｍ程になるまでに約１０年かかりますので、それを考えると非常に贅沢な食材であることを改めて感じます。

　ちなみにこの「タラバガニ」、寿命は３０年以上と言われております。


　阪田様いつもありがとうございます。大変美味しく食べさせて頂きました。
　
　

松阪牛の品評会に行ってきました

　皆様こんにちは

　昨日は品川の東京食肉市場で「松阪肉牛共進会（牛の品評会です）」が開催されましたので、大塚さんと私で行ってまいりました。
　家を出たのが８時頃ということもあり通勤ラッシュと重なり、久々に朝の満員電車なるものを経験したのですが、市場に到着した頃にはバテバテ状態で、毎朝あのような状況の中でご通勤されていらっしゃる方々には本当に頭が下がる思いです。

　さてさて品評会に話は戻りますが、写真の牛が今年の松阪牛のチャンピオン牛で最高値のついたものです。素晴らしい霜降りではございますが、当店のステーキには不向きであることと、それ以前にこれ程までに高価なお肉はとてもとても手が出せませんので、もちろん購入したのは我々ではございません。
　ちなみにご購入されたのは、船橋に本店のある備長炭火焼肉店の「やまと」さんで、今年この「やまと」さんは2等賞、3等賞のお肉もご購入されており、そのパワーに感心させられた一日でございました。

　「いったい全部でいくらするのだろう・・・？」

　ご興味のある方は船橋まで足を伸ばされてみてはいかがですか？

久々にご来店です

　皆様こんにちは

　昨日はせっかくの休日もあいにくの天気でしたね。
　昨晩は栃尾君、健太郎君、私の男三人で近所のお鮨屋さんに行ってきたのですが、いや～飲みました。三人でビールを十数本、日本酒一升半・・・etcといった具合で、久々にここまで飲みました。


　さてさて話は変わりますが、先週の土曜日は久々に当店の永遠のアイドル“月乃ちゃん”のご来店です。外は肌寒い夜でございましたが、今回は屋外での写真撮影となりました。銀座中央通りのクリスマスツリーをバックにしての撮影でしたが、さすがに先天性スーパーモデル“月乃ちゃん”のその透き通るような笑顔を前にしては、そのツリーも霞んで見えてしまいます。

　

　追伸　　月乃ちゃん「ロマネ・コンティ」の飲みすぎにはくれぐれもご注意下さい。

解禁しましたね

　皆様こんにちは。

　一昨日の木曜日は「ボジョレ・ヌーヴォー」の解禁日でしたが、皆様はもう飲まれましたか？
　当店では「ボジョレ・ヌーヴォー」は扱っておりませんが、勉強の為にヴァンパッシオンの関根さんにお願いして、三種類の造り手の異なる「ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーボー」を購入し飲み比べをしてみました。
　さすがに関根さんのお勧めということもあり、味わいも三者三様甲乙付け難い仕上がりで、新酒の良さを存分に感じさせてくれる三本でございました。

　ヌーヴォーに限らず、このように造り手の個性を感じることは、ワインを楽しむ上で非常に大切なことであるように思われます。


　今回も勉強させて頂きました。関根さんありがとうございます。

銀座中央通り

　皆様こんにちは

　早いもので11月も半分が過ぎ、今年も残りわずか一ヵ月半です。
　当店のある銀座中央通りは、はやくもクリスマス色に染められております。
　

　当店のお休みは通常（日・祝）となっておりますが、12月23日の天皇誕生日は特別営業とさせて頂きます。ただし24日のクリスマスイヴは暦通りお休みとなりますので、少し早めのクリスマスパーティーなどはいかがでしょうか？

　

　そろそろ妻からクリスマスプレゼントのリクエストが予想される今日この頃、どうぞお手柔らかにお願いいたします。