今年も・・・・

如何お過ごしでしょうか・・・

今年も残りは2週間程になって参りました

円高にヨ－ロッパ不安　タイの洪水と

日本の産業界は過大な問題を抱えていて

今一つ活気が出ませんネ

忘年会なども余り開かれていない様で

昨夜の帰宅の電車内にもそれらしき人は・・・・

牛のレバーから見つかったO157の問題は

少し沈静化して来た牛さんにも波及するのではと

品川の卸売市場で、話題になっていました

今日は11月の松阪共進会の枝肉を部位に分けに行って参ったのです

1ヶ月チョィ　いい感じに（美味しそうに）熟成しており

ヒレ1本　お持ち帰りしてきました

当店　7年目ですがヒレとしては5本の指に入るほどの

素晴らしい肉質です

是非是非御覧下さい

ヒレ好きにはたまらない一品です

サーロインは来年の正月明けの予定です