共進会

　如何お過ごしですか・・・・

11月15日に解禁される

「ボジョレ・ヌーボー」

初荷が27日に羽田空港に着いたとの事

同日は秋の名月十三夜でしたが・・・・

十五夜に対し「後の月」と呼ばれ

豆名月・栗名月とも・・・

我が国固有の物ですが

風情が有りますね

昨日は久々に羽田空港へ

国際線が就航してから初めての羽田

全く様変わり

長崎で開かれた

全国食肉共進会へ

競りに賭けられる牛を見に・・・

五年に一度の大会

さすがでした

丹精込めて育まれた牛達・・・

本当に良い勉強になりました

日頃品川で見ている物の一級品ばかり

オールスターです

地元九州の2頭が栄誉に輝きました

これからは各地で共進会が開かれる予定

しかし

今回のようなラインナップは・・・・

来月は松阪牛の枝肉品評会が品川で・・・

見学に行くのですが

全国から結構集まるんですよ

良い肉を仕入れて御客様が喜んでくださるように

ガンバッテ競ってきます

エイジングもしっかり

御提供できるのは年が明けてしまいますが・・

御楽しみに

今年はこの牛がもう1つ増えると言いのですが・・・・

肉質次第ですネ