海老・エビ・えび

　如何お過ごしですか・・・・

昨日公表された

都市直下地震の被害想定は

衝撃的な数値でした

地震が起きる時間によっても

大分違って来るのでしょうが

冬の平日午後6時を例にとって入るのですから

推計値はもっと高くなる気もします

怖いですネ

今日は

築地で縞海老が美味しかったので

仕入れてきました

ピチピチしてます

日本海から北海道にかけて獲れるのですが

本日は富山産

この時期が旬の白海老と同じ・・・・

今夜は

才巻海老・芝海老・車海老・白海老・縞海老と

海老が前菜・サラダを担当する事に為りそうです

この時期

海老がとても美味しいのです

一般的には冬の食材

と言うイメ－ジが在るようですが

毛蟹・タラバガニも以外と

夏の方が美味しいのです

北海道の毛蟹は

7月頃の噴火湾で獲れる物が最高・・・・

食材も春から夏へと変りつつ在りますが

今年も是から使用する食材には

悩まされそうです

脳を使う事は

老化防止になりますか・・・

仕事では手先を多く動かしますし

ワンコとの散歩も

健康管理には良いのでしょう

歯のクリ－ニングをして頂いたのですが

トラブル防止の為

定期的に行う事が大切だそうです