不 惑

　如何お過ごしですか・・・・

昨日発表された

東京の液状化になり易い地域が

荒川以東の地域であり

前回の震災でも

江東・江戸川・葛飾・足立・荒川で

液状化が有ったと報道されています

江戸時代には沼や池も多く

河川を交通手段として使用していた地域なので・・・

早急の対策が望まれますよね

今日は朝から

母校に出向き

現役の学生の前で

調理実習と

料理に対する取り組み方・心掛け等を

自らの経験に基づいて話て参りました

私の子供より若い人たちばかりですが

中には中高年の方も・・・・

論語から出た言葉で

「四十にして惑わず」

不惑が御座います

20代で基礎を築き・30代では経験を積み肉厚となる

其処で目安が立つはずです

そう言う意味でも

40歳を不惑と言うのでしょう

本日は

こんな内容の話をさせて頂いてまいりました

「全ての芸は真似する事から」

と熱く語って参りました

不惑を過ぎてでは遅いのですよね