美味しい○○

　如何お過ごしでしょうか・・・

連日良い天気が続いています

今日は北風が吹いて・・・

体感は丁度いいですネ

築地には6日開襟となった日本海の冬の味覚

紅ズワイガニが並んでいます卸値は例年並み

水揚げ地によって

「松葉ガニ」「越前ガニ」など変りますが

1kg超の雄は特に高く

小さい雌は御手頃です

資源の為

雌は1月10日迄雄は3月20日迄の漁です

活きてタグの付いたブランドガニは2万円する物も・・・・

焼・活・鍋

どの様にしても美味しいですよね

高価な冬の味覚です