虎→巨 仔牛→豚

皆様こんにちは。

　昨日の巨人は、すごかったですね。どんどん点数が入って、終わってみれば14点。
スポーツ新聞に書いてありましたが「虎のしっぽが見えてきた」とは、上手く言ったものです。
週末からの天王山3連戦が楽しみです。

　さて、本日の写真は賄いの「ミラノ風風カツレツ」でございます。
決して間違って「風」を二つつけてしまっている訳では、ございません。
正式には仔牛肉を叩いて、薄く延ばしてつくるのですが、豚肉で代用した為「ミラノ風風カツレツ」となりました。
昨晩フッと食べたくなり、橋山シェフにお願いしたところ、こんなにお洒落に作ってくれました。
バジルのきいたプチトマトのフレッシュソースです。
賄いなので白いご飯かと思いきや、野菜のクズを使った冷製パスタが一緒にでてまいりました。
銀座でこのようなランチを食べようと思ったら千円・千五百円では、とても無理でしょう。
美味しい賄いの食べられる所で働けて幸せ・・・と再確認した今日この頃でした。

　橋山シェフ、とっても美味しかったです！ご馳走様でした。

本日のブログ担当：ネモト